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中國食品添加劑雜志

全年訂價:¥220.00/年

中國食品添加劑雜志統計源期刊

China Food Additives

同學科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊 部級期刊 省級期刊

  • 月刊 出版周期
  • 11-3542/TS CN
  • 1006-2513 ISSN
主管單位:中國輕工業聯合會
主辦單位:中國食品添加劑和配料協會
創刊時間:1990
開本:B5
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個月內
影響因子:1.64
被引次數:252
數據庫收錄:

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中國食品添加劑雜志簡介

《中國食品添加劑》雜志是經國家科技部和國家新聞出版署批準,由中國食品添加劑和配料協會主辦的國內外公開發行的科技期刊,是食品添加劑和配料行業唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內外食品行業的科研、教學、生產單位和科技人員發行。本刊征稿內容:有關國內外食品添加劑的新產品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產和應用成果的介紹和綜述;國內外技術交流、專業會議、產品展示、出國考察等技貿信息:食品添加劑的產品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產中的三廢處理,食品添加劑行業及食品添加劑應用行業的應用技術產銷動態;國內外市場信息。

中國食品添加劑雜志欄目設置

本刊專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發應用、分析測試、展會報導、協合工作。

中國食品添加劑雜志榮譽信息

中國食品添加劑雜志訂閱方式

地址:北京市朝陽門外大街甲6號萬通中心3座1401,郵編:100020。

中國食品添加劑雜志社投稿須知

(一)稿件應注重科學性、準確性、時效性及應用指導性,文字簡練,數據準確;

(二)來稿以3000~4000字為宜,研究報告等論著性文章應不超過6000字;

(三)來稿須有中英文標題,及不少于300漢字的中英文內容摘要和4-8個關鍵詞。要寫明作者、作者單位;

(四)來稿文字、度量衡單位、標點、符號、專用名縮寫等應遵照國家相關規定規范使用;

(五)文后應附發表在正式出版物上的參考文獻;

(六)譯文應力求正確通順,編譯稿應注明原文來源;

(七)來稿請注明聯系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯系電話、手機、電子信箱,以便于聯系;

(八)稿件應以計算機排版,并以電子文件發稿,郵件主題詞請注明:雜志投稿;

(九)請附第一作者簡介,內容包括:姓名、性別、出生年、職稱、學位、研究方向或從事的主要工作。

中國食品添加劑雜志范例

原花青素的超聲提取工藝研究

離子液體催化合成食用香料乙酸辛酯的研究

刺五加皂甙提取物對小鼠睡眠作用觀察

藥桑紅色素純化工藝研究

高色價紅曲米色調定向培養條件的研究

鳙魚酶解物體外抗氧化的研究

中國味精大鼠長期毒性試驗總結

玉米粉絲耐煮配料的研究和應用

面包改良劑功能與特性的研究(Ⅱ)

食品中的天然酚類抗氧化劑

β-半乳糖苷酶的研究與應用

高純山梨醇的生產方法

殼聚糖/甲殼素及其衍生物的食品應用

蘋果多酚的開發及應用

檸檬酸生產中色譜提純分離技術的應用

日本批準使用三氯蔗糖

帶苦味的低聚龍膽糖玉米糖漿

中國食品添加劑雜志數據信息

影響因子和被引次數

雜志發文量

中國食品添加劑雜志發文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻
國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) 26
國家自然科學基金(31301573) 13
江蘇省自然科學基金(BK20130493) 13
江蘇省教育廳自然科學基金(12KJB550002) 9
國家自然科學基金(31201322) 8
天津市高等學校科技發展基金計劃項目(20100609) 8
國家科技支撐計劃(2012BAD32B01) 7
國家科技支撐計劃(2012BAD33B05) 7
北京市科技計劃項目(D10110504600000) 6
國家高技術研究發展計劃(2011AA100903) 5

主要資助項目分析

資助項目 涉及文獻
國家自然科學基金 364
國家科技支撐計劃 81
博士科研啟動基金 60
國家高技術研究發展計劃 55
河南省科技攻關計劃 49
國家級大學生創新創業訓練計劃 40
廣西壯族自治區自然科學基金 29
廣東省科技計劃工業攻關項目 27
中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 24
江蘇省自然科學基金 23
中國食品添加劑雜志

中國食品添加劑雜志

訂閱價格:¥220.00/1年 發行周期:月刊 紙張開本:B5

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