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【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810(2012)18-0034-01
隨著時代的進步,人與人交往的日益頻繁,禮儀成為人們日常交往中不可或缺的一種行為規范。尤其是21世紀的大學生,更應學習和掌握一些必要的現代社交禮儀知識,提高禮儀修養,培養良好的禮儀習慣,這也是當代大學生自我完善、自我提高、自我發展,塑造美好形象的內在要求。
為適應當今社會的需要,高職院校的文秘、旅游管理等專業都開設了社交禮儀課程,在本門課程的教學中,應認真貫徹高職教育理念,大膽進行教學改革。現根據筆者教學實踐,對社交禮儀課程的改革進行如下論述。
一 教學內容的選擇和整合
社交禮儀涉及內容很多,不同的教材有不同的編排體例和內容。按照實用性、科學性、針對性的原則,筆者與教研室其他教師進行了認真的研究和交流,同時征求了部分學生意見,確定了以下授課內容:禮儀概述、個人禮儀(儀態、儀容、服飾)、日常交往禮儀(介紹及名片、握手、交談、電話)、交際禮儀(饋贈、拜訪與待客、飲宴)、公共場所禮儀、中國民俗禮儀、涉外及商務禮儀等。在教學中又根據學生畢業前的需求,增加了辦公室禮儀、面試禮儀的內容。
二 互動式教學法的運用
1.案例式教學法
社交禮儀是一門實踐性較強的課程,如果單一使用傳統的講授法,一來不能調動學生學習的積極性,二來不能很好地鍛煉學生的實踐技能。為此教學中應運用案例教學法。通過典型的、精選的案例,在教師指導下,通過學生自己分析,相互討論,得出一些問題的解決方案。如在講解禮儀原則中的“女士優先”這一部分內容時,為學生提供了如下案例:
在一個秋高氣爽的日子里,小賀第一次獨立地走上了迎賓員的崗位。一輛白色高級轎車向飯店駛來,司機熟練而準確地將車停靠在飯店豪華大轉門的雨棚下。小賀看到后排坐著兩位男士、前排副駕駛座上坐著一位身材較高的外國女賓。他一步上前,以優雅姿態和職業性動作,先為后排客人打開車門,做好護頂關好車門后,又迅速走向前門,準備以同樣的禮儀迎接那位女賓下車,但那位女賓滿臉不悅,使小賀茫然不知所措。這位女賓為什么不悅?小賀錯在哪里?
學生通過對本案例的討論,了解到在社交場合或公共場所,男子常為女士著想,照顧、幫助女士。迎賓員小賀未能按照國際上通行的做法先打開女賓的車門,致使那位外國女賓不悅。采用案例教學這種方法,使學生從有限的案例中,主動去獲得一般性、概括性的知識,提高分析問題和解決問題的能力。
2.情境模擬式教學法
社交禮儀課的內容有許多適合于模擬演示,如介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀等。筆者在講授日常見面禮的正確運用時,將班內學生分成若干小組進行演示,其他同學進行觀察,待模擬結束后,由學生進行點評,之后再由教師進行適當點撥,糾正錯誤的姿勢和動作。此外,還可以將幾個方面的內容結合,設定情境開展禮儀的表演,在實訓室中進行演示,會極大地調動學生參與的積極性。教師根據模擬演示過程中所反映出來的問題和同學們的討論,經歸納總結,使之上升為理論化、系統化的內容,有針對性地、系統地講解有關的禮儀,這樣便于學生在整體上全面掌握。
3.操作演示法
凡是涉及實際操作的內容,一般都采取了先介紹要領,然后播放光盤,強調規范性,再由教師和學生進行操作演示的教學流程。對于專業性較強的內容,又聘請了專業人士進行現場演示、講解。如面部化妝,請了專門的美容師給學生進行現場化妝演示教學,并結合實際經驗進行提示,學生在下面進行觀摩,并當堂利用禮儀實訓室內的化妝用具進行化妝練習。
三 現代化教學手段的使用
在教學中將現代化的多媒體技術與傳統教學方式進行有效組合。多媒體聲像兼備,圖文并茂,具有強烈的感染力,其效果靠單純語言講授是無法達到的。電教媒體所呈現的信息符號形式主要是語言、圖像和音響三方面,幻燈、投影、錄音、錄像等均有不同功能與特性,可滿足不同的教學需要。這些都有助于啟發學生的主動思維,提高學生注意力、觀察力、想象力、理解力和記憶力,同時對學生的創造力也大有裨益。
四 考試內容與方式改革
根據課程特點,筆者經過教研認為,社交禮儀課程的考核方式應與一般學科的考核方式有所不同。應摒棄傳統的理論、閉卷考試形式,將考核測評貫穿于整個課程學習過程之中,繼而達到理論密切聯系實際。具體考核方法應將理論考試與技能考試按一定權重比例體現在分數上,并將平時考核與期終考核相結合。期終考核制訂了考試改革方案,采取技能測試的形式進行。讓學生運用所學知識,分小組自編、自導、自演禮儀知識情景劇,以考核學生技能水平和綜合素質。禮儀活動在日常交往中應用較為廣泛,所以考核內容的系統性和綜合性對于強化學生的禮儀意識和能力都有十分重要的作用。
參考文獻
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[3]金正昆.社交禮儀教程[M].北京:中國人民大學出版社,1999
【關鍵詞】旅游服務禮儀教學研究
【中圖分類號】G642【文獻標識碼】A【文章編號】1674-4810(2012)11-0044-02
一 課程性質與作用
旅游服務禮儀是旅游管理、酒店管理專業的專業必修課之一。本課程在介紹基本禮儀知識的基礎上,針對旅游行業的特點,深入闡述了旅游接待人員所應具備的業務素質、職業道德和禮儀規范,旨在深化學生對服務意識及禮儀規范的理解,為從事旅游工作打下扎實的基礎。
二 課程設計的理念與思路
本課程采用課堂講授與學生實踐相結合的教學方式,在課堂教學中,突出重點、難點,力求通過形象化的教學使學生對所學內容加深理解。在學生實踐訓練活動中,充分發揮他們的參與積極性,全面提高其實際應變能力及應用旅游禮儀知識的能力,使學生在全面了解現代社交禮儀的基本概念、特征、原則的基礎上,掌握儀容儀態禮儀、禮貌語言的運用、日常交際禮儀、餐飲禮儀及旅游行業主要接待服務禮儀的基本知識。
三 學生基礎和智能特點分析
第一,旅游管理和酒店管理專業學生由普高及職高升學組成,普高學生對旅游行業接觸較少,職高學生則有一定的認識,但對旅游服務禮儀的具體知識同樣很少接觸。
第二,開設本課程是在第二年的第一學期,學生有一定的專業基礎知識鋪墊。學生初步樹立了發展職業能力的目標,學習的職業導向性明確。
第三,學生學習態度比較端正,但學習主動性相對較弱。
針對以上學生情況,制定如下教學策略:(1)理論結合實際,精講多練,注重實訓實踐;(2)以學生為主體,采用啟發反思等教學方法;(3)根據教學目標及教材立足于提高學生的專業素養和專業技能等必須具備的能力,并結合理論作業、實驗作業和參觀、實踐相結合鞏固課堂教學效果;(4)針對復雜任務,采用小組合作完成的方式。
四 課程教學內容的選取和組織安排
1.教學內容的針對性與適用性
高職教育是要培養在生產經營、社會服務領域具有高級職業技能的實用型人才,加強禮儀教育尤為重要。旅游服務禮儀課程在教學內容的組織上堅持“理論夠用、適度”的原則,注重通過訓練讓學生養成良好的禮儀習慣,使學生具備基本的禮儀素養,掌握各類禮儀的基本技巧、規范及操作方法,更好地勝任旅游崗位工作,具備良好的禮儀素養。
2.教學內容的組織與安排
(見左表)
五 教學方法手段
1.多種教學方法的運用
第一,理論講授。對于旅游服務禮儀的理論部分,包括概念、歷史、思想、原則、功能、性質、特征等內容,主要以課堂理論講授為主,應用多媒體設施,擴大信息量,提高其生動性,體現知識的系統性,積極調動學生學習的積極性。
第二,案例分析。在教學中鼓勵教師運用大量案例進行分析,通過案例教學使學生真正理解禮儀在旅游工作中、在社會交往中的作用,知道禮儀在具體應用時要遵循的原則和靈活性,體現了這門課的實踐性。
第三,課堂討論。課堂討論也是本課程常用的一種教學方法,教師在教學中常常針對一些重點與難點問題,如:東西方禮儀的差異、中國人存在的不文明行為、旅游工作者的禮貌修養對服務質量的影響等問題提出思考題,組織學生開展討論。通過討論,學生對所思考的問題都有了深入的思考,很好地達到了教學目標。
第四,專題模擬。由于學生缺乏社交經驗和服務工作的經驗,如果只采用理論講授會枯燥無味,學生也缺乏互動,不能真正實現學生對禮儀在社會交往中、在旅游服務中具體應用規范的掌握。所以在實務部分的教學中,我們往往采取專題模擬的教學方法,由學生自己設計場景,自己參與其中,扮演不同的角色,讓他們去體驗、思考、總結歸納、評價。
第五,實際訓練。實際訓練的教學方法主要是用在旅游服務禮儀的能力培養部分,主要涉及社交基本禮節、禮貌語言運用、儀容儀表修飾、儀態等方面的內容。通過我們的實際訓練,使學生在相關內容的應用能力方面得到了很大的提高,體現了這門課的運用性。
2.現代教學技術手段的應用
旅游禮儀課程應充分利用現代化教學手段,增強課堂教學的直觀性、趣味性和多樣性,為學生的學習構建一個輕松愉快的環境和氛圍。在教學過程中,教師可結合具體教學內容選擇幻燈投影、視頻、多媒體課件、互聯網等不同方式進行授課,將教學內容形象地展示出來,強化學生對禮儀內容的理解和掌握。如在講授“儀表禮儀”章節時,教師可安排學生觀看與本章節內容相關的VCD,讓學生形象地認識到儀表美在人際交往中的重要作用。
參考文獻
[1]袁平.現代社交禮儀[M].北京:科學出版社,2007
[2]鄢向榮.旅游服務禮儀[M].北京:清華大學出版社,2006
[3]金正昆.社交禮儀教程[M].北京:中國人民大學出版社,1999
關鍵詞:商務禮儀;教學策略;職場技能
隨著全球經濟一體化的進程加快,社會、企業對人才的需要早已不滿足于僅有較強的職業技術工作能力,更多的要求是從每一個員工上面看到企業的良好形象。商務禮儀已成為職校生必修的課程之一,商務禮儀是指在商務活動中,對交往對象表示尊敬與友好的行為規范和活動程序,是一般禮儀在商務活動中的運用和體現。學生熟悉各類商務活動中的禮儀規范和相關要求,為進入職場的學生提升職業素養、順利就業夯實基礎。教師改革商務禮儀的課堂教學,合理選擇教學策略,創建和諧的課堂氣氛,激發學生自主性學習,為學生就業增加砝碼。
一、課堂教學中存在以下幾個問題
通過對實習學生的商務禮儀教學情況反饋問卷調查,以及和本課程任課教師的討論,相關人士的訪談,目前在商務禮儀課堂教學中的教與學存在以下幾個問題:①在教學中的學生儀態訓練不到位。學校沒有專門實訓室,空間相對有限,所以很難讓全班同學都有機會得到儀態訓練。②在教學內容整體安排上,實踐部分安排的課時較少,學生動得少。③課堂教學中,教師常采用“講授型”模式,缺少仿真的商務情境,學生無法將自己當成真正的商務人員來練習。④商務禮儀教師大多非專業出身,很多都是擔任自己的專業課的同時兼任商務禮儀教師,本身對商務知識儲備就不足,通常都是現學現賣。
為了完成特定的目標,改革商務禮儀課堂教學是非常必要的。教師要總體考慮到其所選擇用的教學順序、程序、形式、方法以及教學媒體等,合理選擇教學策略通過不同教學策略的運用,使教與學互動建立師生和諧、民主、平等的關系,教師和學生共同探求新知識,發揮學生主體性學習的優勢,讓學生學禮儀、知禮儀、用禮儀,在社會實踐中活學活用,提升自己的職業素養,為進入職場做好準備。
二、改革禮儀的課堂教學,合理選擇教學策略
1.在教學過程中,抓住學生的興趣,激發學生主體性學習
眾所周知,主動學習的原動力是興趣,想要一直保持學生對學習的興趣,需要對學生的思想動向了如指掌,教師在課堂采用生活案例教學,并且能夠用課本用的知識去解決一些實際生活中他們感興趣的問題。具體做法有:
(1)教師要做學生的偶像
作為一名禮儀教師,自身的禮儀素養、形象氣質,是對學生最好的直觀教育。教師在課余時間不僅需要不斷的加強禮儀理論知識的學習,更需要加強對自身素養的提升,努力做到以自身良好的禮儀修養感染學生。平時要對自己的儀態、舉止、語言、等多加注意,用真誠的微笑、豐富的閱歷以及較強的社交能力和敬業精神去感染學生,讓學生覺得老師的行業舉止都是值得自己學習的。并以老師為學習的對象,從而激發學生想學禮儀、學會禮儀并且喜歡用禮儀社交的習慣。許多班級的同學說:“老師的舉止行為很有氣質,讓人忍不住的想要學習,想要成為他那樣的人。”
(2)讓優秀畢業生現身說法
主要是結合學生的年齡特點,搞一些偶像教育。請一些優秀畢業生現身說法,結合在進入職場的社交禮儀,辦公禮儀,商務活動禮儀以案例形式進行演講,讓學生明確學禮儀,用禮的重要性。
(3)借助豐富的教學資源充實課堂內容
組織學生觀看如《禮儀大賽實況》《商務禮儀規范演示》《金正昆教授的講座》等資料片,讓學生觀看有關禮儀的視頻,提升審美標準,讓學生形成正確的評價標準,增加學生的感性認識,積極審視自身的不足,完善自我。
2.適時組織模擬教學,引導學生自我訓練
(1)教師引領學生動起來
在課堂上對禮儀運用技巧的訓練,大多學生認為所謂禮儀就是幾句文明的話語,幾個優雅的動作,比打籃球、學習數理化容易多了,不用反復的艱苦訓練,所以常會輕視禮儀課,認為其不甚重要,面對這種情況,需要教師引領學生主動訓練,并且為學生創造實踐平臺,如:讓學生完成學校及系里的不重要的接待任務,有的學生因為初次實踐會很緊張:按照站姿要求站好后像是一個木頭人杵在那兒,笑不像笑,哭不像哭,一副滑稽的表情,不知所措的行著來來往往的客人,不知道該什么時候以何種方式打招呼,氣氛十分尷尬。這樣的訓練可以讓學生充分的認識到自己在禮儀素質方面的缺陷,讓學生發現自己的社交能力與社會的要求相差甚遠。并讓學生認識到,不認真學習禮儀的后果是十分嚴重的。
(2)適時設置常規訓練且要形成制度化
商務人員儀表風度禮儀訓練,要堅持不懈的進行,如:“真誠甜美的微笑”不僅是對禮儀的要求,更是職業素養的表現。“咬筷子”“照鏡子”“詞語訓練”每次上課前,老師都會復習訓練。提醒學生起立后適時訓練站姿,課堂上督促坐姿,每天的廣播操站隊、入場,都是站、坐、行的好時機。與師生見面微笑打招呼,課間與老師的交流溝通,將日常禮儀融入進來,學生通過每天適時訓練,既陶冶了情操,受到了職業道德的教育,同時也養成了良好的禮儀習慣,為進入職場樹立信心。
(3)適時組織模擬實訓教學
①教師示范,學生模擬訓練,教師指導糾偏
在課堂教學中教師親自示范更直觀,學生模擬訓練有利于增加自信心,如學習儀態禮儀時,教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動作就會更有說服力。禮儀教學中非常重要的一個教學方法是模擬實訓教學法,要求根據職校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規律進行教學。商務禮儀課的教學要活潑有趣、生動形象,能夠調動學生的積極性并讓學生樂于配合教師教學,若按部就
班、死搬教條不僅無法激發學生的學習興趣,更會使學生產生厭煩心理。課堂的主體是學生,只有把學生的學習興趣調動起來,才能活躍課堂氣氛,若得不到學生的配合,那教師也就只能自己在講臺上唱獨角戲。教師分別接正確的和錯誤的動作示范一遍,讓學生從中找出哪個動作是正確的,哪個動作是錯誤的以及它正確或錯誤的原因,形成正確的認知標準后,讓學生再模擬訓練,能高效率完成教學目標。
②學生觀看視頻,教師總結要領,模擬訓練
如領帶的打法可以先讓學生觀看視頻后,教師示范分步講解,對打法編口訣,讓同學們邊看邊練,學得好的同學示范,帶領小組同學學習,當老師的助手,對于共性的問題,可以集體糾偏,老師總結錯誤產生的原因,如何修正,學生多次進行模擬操作訓練,直到學會為止,這樣印象非常深刻。教師還可以結合小組比賽的形式,給出評分標準,讓學生自查自糾,讓學生不僅會打領帶,而且要打得漂亮、打得快。
③學生市場調研窗口優秀服務人員的禮儀,小組討論總結,模擬訓練
課前布置學案,讓學生以小組的形式,結合本專業對相關的崗位窗口優秀服務人員的禮儀進行調研,學生將調研的資料:照片、視頻制作成ppt在課堂進行展示、談感悟,并各小組進行討論,對優秀的服務禮儀進行模仿訓練,這對于提高學生的學習積極性和培養職業素養,激發他們的學習動機和興趣都是行之有效的
④適時設置情景,學生角色模擬
在商務禮儀課堂的教學中,教師結合教學實踐經驗,設定不同情境,然后由學生根據所學的相關禮儀知識編寫劇本,設定正反角色如,我們在教授了商務社交禮儀后,根據班級人數設定6~7人一組,由組長負責進行情景小品的編排,必須融入稱呼禮、握手禮、致意禮、介紹禮、名片禮等內容,每組展示的同時,其他同學進行觀摩、小組討論,找問題挑茬子,老師最后做點評,糾偏,充分發揮教學生的積極性。在商務禮儀課程的教學中,適時設置情景,學生角色模擬,是一種非常有效的教學方法。
模擬實訓教學,具有以下功效:通過訓練可以提高學生職業素養,不僅可以使學生積極參與課堂活動,表演過程中找到成就感,也可以激發學生的學習熱情,能自主、探究、合作地學習,養成良好的行為習慣,這將在學生今后的生活、工作中呈現出來。使自己成為一個有魅力的人,為進入職場做好充分的準備。
關鍵詞:大學生;禮儀教育;案例
收稿日期:2007―10―28
項目來源:四川省教育廳人文社會科學重點研究基地綿陽師范學院民間文化研究中心。
作者簡介:楊華麗(1976― ),女,四川省武勝人,文學碩士,綿陽師范學院文學與傳播學院講師,從事中國現當代文學與文化應用研究。
詹曉娟(1964―),女,四川省綿陽市人,綿陽師范學院文學與傳播學院副教授,主要從事文化應用研究。
禮儀是每個人人生旅途中的必修課。對作為“準社會人”的當代大學生來說,禮儀教育更是不可或缺。那么,在禮儀教育過程中,教育者如何揚長避短,使效果達至最佳呢?在整個教學過程中,注意案例的運用,是很有必要的。下面就以我校美術系2006級3~5班所做的禮儀調查為例,詳細說明案例教學方式的可行性、必要性。
一、調查進程設計
1.確定目標:(1)考核學生對所學理論知識的掌握程度;(2)考核學生提出、分析、解決、總結問題的能力;(3)有意識地讓學生在集體協作完成任務的過程中,形成團隊意識、合作精神;(4)讓學生認識大學生這個群體禮儀文化素養教育的重要性,自我反省,從而對理論知識進行再學習和再思考,并最終形成習慣性的行為。
2.確定題目:(1)關于綿陽師范學院南校區大學生禮儀現狀的調查;(2)關于綿陽師范學院南校區大學生個人禮儀情況的調查;(3)關于綿陽師范學院南校區大學生日常禮儀情況的調查;(4)關于綿陽師范學院南校區大學生消費情況的調查。其中,前三個題目與禮儀課程教學內容的篇章設置密切相關,第四個題目則是我們針對當前大學生普遍存在的消費不當,美術專業學生的消費尤其具有特殊性的實際情況設計的。
3.確定進程:由于本門課程只有9周18個學時,因此,我們確定的進程表為:第五周,以班級為單位(也可跨班)分組,確定組長、組員、題目。第六周,以各小組為單位,就所選題目進行調查問卷的具體設計,要求每個學生結合現實生活至少設計4個以上的問題且必須符合所選題目的預設范圍,所有的題目不能重復。在問卷設計過程中,組長負責統籌工作。第七周,依據調查問卷,自選班級、時間、方式進行調查。第八周,就調查結果做出統計、分析,以組為單位,寫出一份調查報告,每個組員寫一份調查心得。第九周,爭取讓每位同學走上講臺,將自己的調查結果及心得與他人交流。
二、調查結果統計
1.參與班級、人數
本次受調查學生總計730余人,涉及到南校區的教育系、計科系、經管系、音樂系、美術系,從面上看,基本覆蓋了南校區所有系別。其中,受調查學生的男女比例為43:57,絕大多數為大一新生,所以存在一定的偶然性,沒有兼顧到普遍性原則。
2.調查題目選擇情況
選擇題目(1)進行調查的只有美術系2006級4班第4組。該組設計的目標是“我在深深影響別人,大眾也在影響著我”。這份調查問卷涉及到了大學生個人、日常、文書禮儀等多方面內容,是比較全面的一個設計,可惜題目面廣,深度不夠。
選擇題目(2)進行調查的只有美術系2006級5班第2組。涉及到大學生在儀容儀表、服飾配飾、儀態等方面的禮儀問題。
選擇題目(3)進行調查的共有6個組,分別是2006級3班1、3、4、5組,2006級4班1、3、4組。其問卷涉及到公共生活禮儀問題、見面禮儀問題、饋贈禮儀問題、拜訪和接待禮儀問題等,題目設計較符合所學內容。
選擇題目(4)進行調查的共有6個組,分別是2006級3班2組,2006級4班2組,2006級5班1、3、4、5組。涉及到金錢消費和時間消費兩個大的方面,而以第一個方面為重點調查對象的居多。只有2006級5班第5組的同學在設計題目時考慮到了消費禮儀、消費誠信問題。
3.調查結果
對于綿陽師范學院南校區大學生的個人禮儀情況的調查結果顯示,絕大部分同學比較注重自己的儀容儀表,但還是有些普遍的著裝誤區,比如,面對“你認為穿黑色皮鞋時配白色襪子是否正確”這一問題時,至少有58%的人選擇了“正確”這個答案。約有占56%的同學認為,大學生的主要任務是學習,而不是穿名牌服飾,緊跟時尚潮流。在關于體姿語的調查中他們發現,至少有60%以上的人偶爾存在不良體姿,如當眾摳鼻孔、挖耳朵以及坐姿不雅觀等。
對于綿陽師范學院南校區大學生的日常禮儀情況的調查結果顯示,我校學生目前的日常禮儀素質很一般。如對“當你有很多東西放在一個座位上,現在人很多你會主動提起東西讓別人坐嗎”這個問題,選擇“會”的和“偶爾”的占50%,又如,對“你會不會在課堂上睡覺”這個問題,選擇“偶爾”的占42.9%,聯系“在學習期間,你會不會無故曠課、遲到、早退”這個問題,可見他們在學習上積極性不高,有一半的人會無故曠課或遲到,有近一半的人偶爾在課堂上睡覺,調查的同學分析說“大部分學生對課程有些排斥心理,不愿在教室呆,甚至也逃課”。上述結果揭示了公眾場合禮儀的欠缺,以及上課積極性不高的現實。對于前者,我們需要加強對他們公共場合意識的引導,對于后者,我們需要就教師的教學方式、教學課程設置、教學環境乃至教育體制等方面進行重新思考。
4.調查心得
從同學們寫出的“調查心得”中我們發現,這次調查對他們思想的觸動很大,主要涉及以下幾個方面:
(1)對于這個社會的看法有所改變。有同學這樣寫道:“這個社會沒有想像的那么冰冷,人與人之間通過禮儀是可以相互溝通的。‘微笑、真誠、禮貌、親和力’對于一次成功的交際非常重要。”
(2)對于團隊精神的重要性有了感性的認識。許多同學在心得體會中都提到這次調查增進了小組成員之間的了解和溝通,強化了他們的團隊意識。
(3)進一步鞏固了所學知識,將所學理論與現實生活緊密結合,能更敏銳地關注日常生活中大學生及其他人群在社交禮儀方面的欠缺等問題,同時自然引起深深地自我反省。
(4)提高了他們的調查能力。比如,美2006級5班一組在總結中說,為了體現對調查對象的尊重,體現自己對調查活動的重視,增加對方的信任度,他們采用了打印稿而不是手寫稿。比如,為了取得陌生人的信任,他們注意到了第一印象的重要性,在服飾、體態、語氣、表情等方面作了一系列準備。
(5)有同學說,這次調查實際上給了其他沒有上過禮儀課的同學一個了解禮儀、學習禮儀的機會,相當于在南校區進行了一次大規模的文明禮儀宣傳活動。
從總體效果來看,這次關于綿陽師范學院南校區禮儀情況的社會調查是成功的。絕大多數同學都在積極參與的過程中,將所學知識應用到了實踐之中,甚至學到了書本上沒有的東西。這是他們進大學以來第一次自主設計、自主參與的社會活動,他們的主體性受到了充分尊重,他們由此體會到了大學教育與初中、高中教育的差異,而這種教育方式上的改變,更符合當代大學生的思維方式和行為方式的實際。
參考文獻:
禮儀課的講師也多起來,他們組建團隊,研究如何在高職高專學校上好禮儀課,結合崗位的需要,明確定位、目標清晰、教學內容合理、教學方法得當,使得這門課更趨于科學化、合理化,社交禮儀課得以快速成熟起來。教學工作中,在對禮儀理論的不斷深入研究及多次操作訓練中,不可避免地感受到其中蘊含的美學,如何展示禮儀中的美,是禮儀學習能否成功的一個標準,而將美學融入到禮儀的學習過程中,甚至用美學來指導禮儀教學,這門課才可以更上一個臺階,顯示出禮儀的靈魂與魅力。
一、打造個人形象美
如何從外部形象上來塑造自己,這是大學生們要考慮的第一個問題,學習禮儀要從儀容、儀表、儀態入門,教師們展示一些圖片,用直觀的教學方法來闡釋禮儀的含義,如:禮儀小姐、空姐、旅游服務部門等從事禮儀工作的美麗形象,她們著裝統一、發型簡單大方,有著甜美的微笑和劃一的舉止,給人的感覺是賞心悅目,這種對美的欣賞是對禮儀的初步認識,是吸引學生并產生興趣的第一步,學生看到的是“亮麗、年輕、活力、統一”的畫面,看到的是儀表(服飾、發飾、化妝)的外部修飾,儀容(面部表情、神色、目光、情緒)的調整,儀態(心態、語態、體態)的充分配合,三者相輔相成、渾然天成,才構成一幅完美的圖畫。欣賞這些畫面時不忘展示另一組圖片,這一切是付出勞動的成果,她們微笑時咬著筷子,站立時頭頂著書,雙腿夾著薄紙,時刻記著“頭正、肩平、胸闊、背平”,甚至要花費整整六周的時間來糾正習慣的訓練,讓學生認識到美是收獲于勞動和堅辛的付出的。
二、習慣運用舉止美
不只是在社交場合中,禮儀才顯示出用武之地,如何遵從握手、介紹、接待、拜訪、用餐等禮儀,這是考驗一個人是否掌握禮儀知識的關鍵,我們說禮儀是為了表達尊敬的行為規范,在彬彬有禮的行為中你會感到,原來規范的舉止給人文明、舒適的感覺,相反,在用餐中的大呼小叫、旁若無人、刀叉亂用、說話噴飯等現象看起來只有一個感覺,丑。用餐是一種公共場所禮儀,從中體現的是對飲食文化的尊重,這種尊重是在安靜中體現的,是對美味享受的增值。
再如接待,它展示的是一個單位、部門的形象,讓來訪者感受到如沐春風,受到尊重和重視,是現代企業、部門的形象展示,在信息靈通、經濟飛速發展的時代,美好的形象是各部門的活廣告,讓人們在舒適、和諧的環境中工作,工作效率也會倍增。
小到個人印象,大到國家形象,在公共場所禮儀(交通禮儀、乘車禮儀、游覽禮儀、電梯禮儀等)中展示的是一個人、一個民族、一個國家的素質。禮儀并不僅僅代表個人,它是集體的約束和要求。舉止美是一種心甘情愿的約束,是一種小我尊從大我的奉獻。
三、說話盡顯溝通美
社交場所中最重要的舉止是“溝通”,可以說形象、其它舉止都是服務于“溝通”的,學習禮儀后的成敗標準,是看他學習禮儀知識后,是否更利于合作,更有效地溝通,包括:文字溝通、語言溝通、體態語溝通、眼神溝通、心靈溝通。“怎樣說話,如何交流”,是與人合作的能力,語音美首先會讓人心里舒服,其次,適當的場合恰當的講話,使交往變得簡單而高效,減少誤會、獲得雙贏。
溝通,是學習禮儀的學生需要掌握的能力,教學中通過做游戲、分析案例、角色扮演、場景模擬等來練習,學生掌握了初步的溝通理論,拿破侖說“ 成功的基石是口才、交際和心理”,因此要求學生練習時首先要從語音美練起,注意講普通話,第二練習語言美,要講文雅語,第三要注意談話禮節,不打斷,不補充,不糾正,不質疑等。
只有那些雅俗共賞、不帶有個人攻擊性的、不存在個人偏見的、不帶有個人強烈的政治和宗教觀點的、不具有性別歧視的、不帶有色彩的、不給人們的燦爛情緒上播散憂郁的內容的談話,才不會抹殺你優雅的形象。溝通美是智慧的象征。
四、過程蘊含人文美
禮儀知識“細而多”,這時,不斷地出現文學的排比句來總結,可以起到畫龍點睛的作用,幫助學生加深理解,在禮儀課堂中感受到人文魅力,彰顯素質教育的目標。
如:學習之初,以討論孔子的名言“不學禮、無以利”開篇,學習基本的儀態后概括為“細節之處見風范,點滴之處定乾坤”,學習說話禮儀后,學生喜歡說一句話,“良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒”,練習舉止前使學生懂得“未曾學藝先習德,未曾習武先學禮,未曾開口先有禮”的道理。而通迅禮儀中講的就是“聞其聲可知其德,閱其辭可知其人”,公共場所禮儀讓學生思考“終身讓路,不枉百步;終身讓畔,不失一段;讓禮一寸 ,得禮一尺。”的道理,最終學生感受到“有禮走遍天下,無禮寸步難行。”我們國家本來就是禮儀大國,與國際禮儀的接軌,使中國禮儀國際化,國際禮儀中國化,禮儀中的人文美更加體現出我國禮儀有著悠久而深厚的文化底蘊。
五、堅持在于心態美
沒有對世事人情的樂觀寬厚、淡泊名利,沒有對生活的熱愛、感恩的心情,是不能常具備好心態的,如果不是發自內心的美,那么禮儀圖有其表,沒有魅力,不具感染力,只是曇花一現。有了好的心態才會保持微笑的面容、明朗而清澈的眼神、寬廣的心胸、大方的舉止。
禮儀的美是外在美與內在美的結合,要有外表的形象塑造,練習基本功,通過發型、面容、服飾、裝飾、體態等呈現一個美好的外在形象,而內在美更需要修練,充實內涵,提高素養,不斷學習,不停思考,是一個長久的功夫。外在美能夠短時獲取,內在美則需要時間的錘煉,先有外在,或先有內在,都是可能的,而兩者同時出現,是完美的結合,是禮儀追求的最高境界。心態美決定其它范疇的美。
禮儀學是要研究人際關系的,其目的是使人與人之間互相尊重、均感舒適、和諧相處,決不是什么請客送禮、互相利用的庸俗關系學。禮儀是表達情感的一種方式,借助禮品表達誠摯的情感是必要的,但如果是為了達到某種目的而送去價值超過一定限度的物品甚至金錢,那就有行賄之嫌,也就完全背離了禮儀的本義和宗旨,玷污了禮儀的形象。招待朋友及宴請也是交流情感的需要和禮節的要求。“故人具雞黍,邀我至田家”的簡樸盛情,“開軒面場圃,把酒話桑麻”的自然、愜意、舒適成為千古美談。那種“離欲望利害之念,而自然感愉快者,名曰審美學”,“體現美學生命力的美才是真正的美,即大美”。
參考文獻:
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禮儀具有豐富的文化內涵,傳達出令人賞心悅目的情感。在教學的同時應潛移默化地引導學生積極的情感,讓學生在相互交往中學習別人的優點,學會控制自己的情緒,學會善待他人,學會尋找快樂,把學生培養成為一個有教養、講文明的人。商務禮儀課程的教學目標之一是要培養學生高尚的精神情操和樂觀向上的人生態度。學生在接受禮儀訓練之后會被禮儀所具有的如此強大的效力所震撼,同時也會驚訝于原來自己也可以做得這么好,他們會重新正視自己、評價自己,從而大大提高自信心。由此,通過“育人以情”,利用禮儀交往中所蘊含的美好情感來陶冶學生,幫助學生塑造完整、高尚的人格。
二、“景”:場景設計
為了更好地幫助學生學會如何應對各種復雜多變的商務活動,在教學中應創設具體的場景,更加形象地引導學生,使教學內容更為直觀、具體,讓學生容易理解。如果脫離了具體的場景,課堂教學將會枯燥乏味、抽象難懂。教師應對商務禮儀作深入分析,依據商務接待、商務拜訪、商務宴請、會議組織、慶典策劃等教學內容,與實際商務活動緊密結合,設計適合學生的接受能力,考慮學生的知識水平、年齡、認知能力等情況,從而達到預期效果的場景。要保證場景設計圍繞課程內容,應注意場景之間的邏輯關系,場景是否具有典型性,是否具有教學的可操作性。下面模擬一家汽車銷售公司銷售過程的實例,有針對性地創設相關的禮儀場景,設置相配套的訓練內容。場景1:前臺接待人員準備接待客戶時的禮儀禮儀訓練:男士的儀容儀表(頭發、面容),女士的儀容儀表(頭發、面容),站姿禮儀,男士著正裝的要領,男士領帶要領,女士著裝的要領,女士絲巾的系法,配飾的要領。場景2:電話接觸客戶時的禮儀禮儀訓練:接聽電話的時間,聲音,語速,自我介紹,客戶邀請,電話記錄,掛電話要領。場景3:客戶來到汽車展廳的接待禮儀禮儀訓練:迎接客戶禮儀(微笑、目光、問候、姿態),引領禮儀,握手禮儀,遞名片禮儀,座次禮儀,茶水服務禮儀,傾聽禮儀。場景4:新車展示的禮儀禮儀訓練:走姿禮儀,開引擎車蓋禮儀,介紹輪胎時蹲姿禮儀,介紹后備箱禮儀,開關車門禮儀,陪同試駕禮儀。
三、“教”:教師的引導
教師應明確課程的總體目標,在總體目標的基礎上將情景內容分解到每一個教學單元上。在教學中采用靈活多樣的方法,將教學過程分為前期演示、學生模擬、分析評價三個階段。1.前期演示階段教師參照教學目標和教學內容,結合典型的案例對基礎知識作必要的闡述,對特定的禮儀行為作規范的演示。在講授過程中根據學生認知的規律深入淺出地引入概念和知識點,以點帶面。沒有教師清晰的示范、講解,學生就無法很好地模仿學習。2.學生模擬階段教師應向學生提供與模擬場景有關的信息和資料,布置相關練習任務,指導學生獨立思考,尋找答案。教師是場景的設計者和選擇者,教師主要負責為場景活動指引方向,在場景過程中觀察和調控學生,組織和引導模擬過程,當學生碰到疑難困惑時,適時給予具體的解答。在場景教學中教師應注意啟發學生的發散思維,從多角度去思考,答案不是唯一的,讓學生知道結果有多種可能性。在整個模擬訓練過程中教師應關注學生的反應和表現,激發學生的參與熱情,對學生的成功表現及時表揚,使學生成為課堂中的主角。3.分析評價階段教師應對模擬實踐內容進行歸納總結,評價是否達到預期的教學目標。評價時一方面要觀察學生模擬過程的表現,對學生的應變能力、團隊協作等進行評價;另一方面要關注學生在參與過程中觀察問題、分析問題、處理問題的能力。評價時可以采用學生自評、小組互評或教師總評等不同方式進行。
四、“學”:學生的體驗
當今高校教育已經呈現全面普及的趨勢,高職教育越來越得到社會的認可和關注,由于職業院校以傳授技能為主,往往會忽略素質教育、禮儀修養的教育。據筆者多年授課經驗,將學生的禮儀修養情況總結為以下四種:
(一)高職學生禮儀知識不夠全面。
自1999年我國實施高校擴招以來,各本科院校的錄取分數在逐年降低,高職學生進校的門檻也在逐年降低,學生的禮儀知識水平參差不齊,在義務教育階段中,禮儀知識也未能像考試科目的課程一樣受到重視,學生的禮儀知識或禮儀素養很少從書本中獲得。大部分學生表現出的禮儀修養是在家庭教育中受父母的影響形成的,因此,高職學生的禮儀素養和知識只能依靠其所在的家庭環境決定。
(二)高職學生不懂禮。
高職學生就業的崗位以技能型崗位和服務型崗位為主,很多學生重技能的學習,卻不理解學習禮儀對踏入社會及工作崗位的重要意義。很多高職學生對禮儀知識也停留在“知其然而不知其所以然”的表層,學生不理解禮儀潛移默化的作用,對禮儀知識不甚了解或一知半解的情況較為普遍。
(三)懂禮卻不習禮
所謂“習禮”,即學習禮儀,部分高職學生知道禮儀的作用,但是沒有主動學習禮儀知識的習慣,還處于被動學習的心態。如果開設了禮儀課,學生就按部就班的學習,如果不開設禮儀課,學生也主動自學禮儀知識。
(四)習禮卻不用禮
俗話說“學以致用”,學習的目的就是為了更好地運用在現實生活和學習中,部分高職院校開設了禮儀相關課程,但以理論為主,在課堂中仍采用教師講授,學生聽講的傳統授課模式,禮儀課程中的實踐環節較少,如此教學方式,學生對禮儀知識的掌握效果不佳,很難達到熟練運用的程度,所以用禮還停留在理想階段。
二、當代高職學生禮儀修養滯后的原因
(一)家庭原因
家庭教育中禮儀的教育環境各有不同,參差不齊。俗話說“父母是禮儀教育的第一位老師”,說明家庭教育對每位學生禮儀修養的影響程度。在近五年的教學過程中,筆者發現,很多城鎮、農村的學生來自于“空巢家庭”,而這一類型的學生的父母不在子女身邊,遠赴他鄉打工掙錢,家庭禮儀教育全依賴于祖輩,而中國家庭教育普遍存在“隔代親”的現象,祖輩對孫輩較為溺愛,再由于年代差距甚大,當孫輩到了青春期,祖輩的教育理念已經無法約束、說服孫輩,其結果可想而知。因此,在家庭教育中,父母教育的缺失是造成下一代禮儀修養水平較低的主要原因。
(二)應試教育的結果
目前在我國的義務教育階段,學校只重視科學素質教育,忽視人文素質教育,禮儀教育一直徘徊在科學素質教育的邊緣。禮儀教育是需要經歷從由外到內、從低到高循序漸進的過程。毫無疑問,禮儀教育應當從小抓起,因而學前階段、小學、中學階段恰當的禮儀教育可謂至關重要。遺憾的是,在我國應試教育尚未得到徹底改造的大背景下,是否用功讀書,是否分數排名在前,幾乎成了人們判斷一個中小學生是否優秀的唯一標準。一個學生的禮儀修養無法量化成具體的分數體現在畢業成績中,也就無法得到學校、老師以及家長的重視。
三、普及禮儀課的必要性
(一)高職學生的禮儀修養反映了職業院校的整體形象
工廠輸出產品,產品質量即是工廠的社會形象。同理,學校輸出學生,學生的個人形象即學校的社會形象,所以高職學生對個人形象的維護將直接有助于高校形象的維護,甚至有助于對整個職業院校形象的維護;有助于增進人際溝通。因此,高職院校應將禮儀課程納入人文素質基礎的課程中。
(二)全面普及禮儀課是提升學生禮儀修養的唯一途徑
筆者通過走訪對多位老教師后發現,近年來,高職學生個人形象欠佳、行為舉止隨意等諸多禮儀問題頻繁出現。通過調查普遍發現高職班級在開設禮儀課的學期,學生的整體形象甚至班風都會有比較明顯的改善。通過學習禮儀課程,教師引導學生“知禮、懂禮、習禮、用禮”,培養其得體的言談舉止習慣,能塑造學生形成良好的個人形象。例如如何進行自我形象設計,走上工作崗位后如何與領導、同事建立良好的人際關系,如何盡快地適應社會生活等社會交往問題。
(三)十年樹木,百年育人
在國家提出加強公民道德建設、精神文明建設的大背景下,在社會風氣令人擔憂的大環境下,如何提升當代年輕人的禮儀修養其實關乎未來國家的道德水平,現在重視禮儀教育,就是任重道遠的育人大計。
四、高校禮儀課程教學改革的對策
(一)加大禮儀相關課程的實訓室建設
高職學生禮儀修養教育的研究需要其他學科的教育資源的支持。禮儀課程教學,因為無法創造學校的核心競爭力,無論在爭取辦學經費方面,還是在師資隊伍建設方面,都注定難以獲得教育資源的深度支持。只有為禮儀課程配置形體房后,才可以鍛煉學生的站姿、行姿、走姿,從學生個人形象上塑造良好的個人形象。
(二)加強禮儀教學的實訓環節,充分發揮禮儀教化育人的作用
增加禮儀教學的實踐課程比重,也可以增設禮儀實訓專周,提高教學的針對性和實效性。例如教授個人形象設計內容時,讓學生掌握化上班妝容的技巧;在教授社交禮儀時,就讓學生學會遞接名片、進出電梯的次序、吃西餐時如何使用刀叉等,內容越實用、具體,學生越有興趣學習;內容越容易掌握,也就越容易應用在實際生活中。
(三)學校教育主動與家庭教育連線搭橋
家庭作為大學生生活的重要場所,也應營造家庭習禮用禮的氛圍,使禮儀教學持續進行。由于高職學生以住校學生為主,家長很少來學校,學校與家長唯一的連接點就是學生,學校可在利用網絡假期布置假期作業,讓學生與家長一起觀看禮儀的教學視頻,取得家長的支持與重視,經常督促子女,促使其形成良好的禮儀習慣,進一步推進禮儀在家庭中的擴散。
(四)促進禮儀教學的社會實踐。
開展禮儀課程教學不能局限于單一的課堂講授的方式,還應結合分組討論、情景模擬、實踐訓練等方式進行,以靈活多樣的教學手段提高教學效果。 例如,在講授交通禮儀時,就讓學生模擬公交汽車、火車上、飛機上的讓座禮儀、排隊禮儀,學生自導自演,即增添了上課的趣味性,又能使學生在輕松、歡樂的氣氛中掌握禮儀知識。
(五)將國學的內容與禮儀知識相融合。
關鍵詞:大學生 求職面試 禮儀
如何在求職面試中立于不敗之地,成為每一位畢業生最關心的話題。大學畢業生在面試時,為了求職成功,應該注意以下幾方面的基本禮儀。
一、簡歷的書寫禮儀
個人簡歷是一種書面的自我介紹,應盡量提供自己最優秀的一面,但不能吹噓,必須實事求是,絕對誠實。書寫個人簡歷時要簡練,篇幅不宜過長,一般不超過兩頁紙,最好使用打印字體,絕對不能出現文字或語法錯誤,也不能有涂改痕跡。簡歷一般應包含以下內容: 姓名、性別、年齡、住址、電話、E-mail;求學經歷,曾經獲得的學位證書及各種資格認證;進修教育情況,學過哪些課程;參加各項活動所取得的成績及所獲獎勵情況。
二、面試的儀表禮儀
求職面試,要設計好自己的形象。主考官往往以自己的經驗和閱歷,憑著求職者的外在形象來判斷求職者的身份、地位、學識、個性等等,并形成一種特殊的心理定勢。這個“第一印象”在很大程度上或無形中左右著主考官對求職者的最后評判。應試當天的穿著打扮對錄取與否有著舉足輕重的影響。參加面試時,服裝應大方得體。如果去機關、事業單位或大公司面試,最好穿西裝或者套裝。
男生穿西裝時,避免穿著過于舊的西裝,顏色以素凈為佳。襯衫以白色比較好。盡量選擇顏色明亮的領帶,但太過鮮艷顯得花哨。領帶不平整給人一種衣冠不整的觀感,盡可能別上領帶夾。以穿著熨燙筆挺的長褲為好,忌褲腿太短、褲腿管太大。皮鞋應以黑色為佳,并配以深色襪子,忌配運動式皮鞋、白色襪子。
女生面試時盡量選擇帶領子、袖子的服裝,注意著裝整潔,穿著應有白領麗人的氣息,套裝是最合宜的裝扮。裙裝不宜過短。應穿著高跟鞋,最好避免平底鞋,千萬不要穿拖鞋。服裝要遵守三色原則,即全身顏色不多于3種,服裝顏色以淡雅或同色系的搭配為宜,顏色切勿過于花哨,樣式亦不宜暴露。
三、面試的儀容禮儀
面試時,頭發要梳理整齊,切勿頂著一頭蓬松亂發去應試。男生發型以短發為宜,并注意保持頭發清潔。另外要保持手部的清潔,指甲應修剪整齊。女生可以化個淡妝,應略施脂粉,切勿濃妝艷抹,不宜擦拭過多的香水。發型應美觀、大方,不能太夸張或另類。
四、面試的儀態禮儀
站姿。站立時要挺拔、優雅;頭正,下頜微收,雙目平視前方,面容平和自然,面帶微笑;兩肩平放,氣下沉,自然呼吸;兩臂放松,自然下垂于體側,虎口向前,手指自然彎曲;挺胸、收腹、立腰;兩腿并攏直立、夾緊,兩腳跟相靠,兩腳的腳尖打開,身體重心均勻放于腳掌,腳弓向上。
站立時避免探脖、斜肩、駝背、挺腹、撅臀、聳肩、雙腿彎曲或不停顫抖等不雅動作。也不要將手插入褲袋或交叉在胸前,更不能下意識地做擺弄衣角等小動作,那樣會顯得拘謹,給人缺乏自信的感覺。另外,站立交談時,身體不要倚門、靠墻、靠柱,雙手可隨說話內容做一些手勢,但不可手舞足蹈。
坐姿。從座位的左側入坐,輕穩坐下;入座時要輕、要穩,女士入座前要先整理衣裙下擺;雙目平視,嘴唇微閉,下頜微收;雙肩平正放松,兩臂自然彎曲平放在腿上,也可以掌心向下放在椅子或沙發扶手上;坐姿要求挺胸、提臀、立腰;上體自然挺直;雙膝自然并攏,雙腳尖向正前方或交疊;男士雙腳可平行打開。
坐時勿彎腰駝背。就坐時應避免不雅體態,不要動作太大,不要低頭,不要大彎腰。需要注意的是,如果與考官一起入坐時要讓考官先入座,入座后坐滿椅子的2/3輕靠椅背。側身與他人交談時,應盡量把上身側向對方。
走姿。行走時要頭正肩平,目視前方,挺胸收腹,重心前傾,臂擺幅度小,步速平穩,步幅適度,表情與步履自然。避免身體前俯后仰、走八字步、步幅太大或太小;身體切勿亂搖擺,以免給人輕佻、缺少教養的感覺。
眼睛是心靈的窗戶,面試中目光禮儀很重要。面試場合應采取社交凝視,注視部位在對方的雙眼與唇心之間區域。應聘者目光應坦然自信,與考官談話不妨面帶誠懇的微笑正視他。微笑是令人愉快的面部表情,可以營造和睦、友好的氛圍,增強親和力,可為面試加分。 轉貼于
五、面試的時間禮儀
提前一點時間到達面試地點是非常必要的。無論在什么情況下,都不要讓考官等你。去面試時至少要給自己留出20分鐘的富裕時間,這樣即使迷路或塞車也能按時到達,同時也利于調整自己的心理,做一些簡單的準備,避免倉促上陣,手忙腳亂。
成功的面試應有適當的時間限制。一般來說,在話題結束之后或者是在主試人暗示之后就應該主動告辭,不要盲目拖延時間。但過早地想離場會使主試人認為你應聘沒有誠意。
六、面試的應答禮儀
在應答過程中,要注意相應的原則和禮節規范,務必要使自己的談吐表現得文明禮貌,言辭標準,語言連貫,內容簡潔。
自我介紹忌拖沓,要有分寸,切忌以背誦朗讀的口吻把求職材料上寫得清清楚楚的內容再說一遍,那樣只會令主考官覺得乏味。應根據你所應聘的崗位重點地介紹與之相關的學歷、經歷、能力及個性特征等,且要言之有物。
求職應聘是一種檢測性的被動交談,事前應有充分準備,不要出現面試恐懼癥。對于主考官可能提出的各種各樣難以回答的問題,應聘者要做到臨陣不慌,用冷靜的心態、理智的語言、正確的思維予以恰當的回答。在面試中,如果遇到實在不會答或不懂的問題,就應坦誠相告。
七、面試的告別禮儀
面試時,要特別注意對方結束面談的暗示,適時禮貌告辭。即使面試失敗,也要面帶微笑地向主考官致謝。
八、面試后的禮儀
實際上,面試結束并不意味著求職過程的完結,也不意味著求職者就可以袖手旁觀以待聘用通知的到來。許多求職者只留意應聘面試時的禮儀,而忽略了應聘后的善后工作。求職者不應該翹首以待聘用通知的到來,有些事你還需要繼續做。
表示感謝。為了加深招聘人員對你的印象,增加求職成功的可能性,面試后兩天內,你最好給招聘人員打個電話或寫封信表示謝意。打電話最得體的時間應該是對方方便的時間。感謝電話要簡短,最好不要超過3分鐘,電話里不要詢問面試結果。通話也要注意控制音量。面試感謝信包括電子郵件和書面感謝信。感謝信內容要簡潔,最好不要超過一頁紙,在書寫方式上有手寫和打字兩種。感謝信的開頭應提你的姓名及簡單情況,以及面試的時間,并對主考官表示感謝。中間部分要重申你對該公司、該職位的興趣,或增加一些對求職成功有用的新內容。結尾可以表示你對能得到這份工作的迫切心情,以及為公司的發展壯大做貢獻的決心。
調整心態。面試回來后,你已經完成一次面試,但這只是完成一個階段。如果你同時向幾家公司求職,則必須調整心態, 總結經驗教訓,找出失敗的原因,并針對這些不足重新做準備,“吃一塹,長一智”,全身心地投入面對第二家的面試。在未有最終結果之前,仍未算成功,你都不應放棄其他機會。
禮儀是無聲的“語言”,是衡量個人形象的重要標準。作為大學畢業生,面試中禮儀其實占了很大的比重。參加面試,要掌握必要的基本禮儀,學會推銷自己,為成功求職鋪平道路。只有這樣,才能發揮自己的競爭優勢,在求職中取勝。也有利于工作后處理好各種人際關系,為今后的工作順利開展奠定基礎。
參考文獻
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關鍵詞:管理;禮儀;教學;實踐
孔子說過“不學禮,無以立”。孟子講究“修身”和培養“浩然之氣”。荀子主張“隆禮”、“重法”,提倡禮法并重,并有“人無禮則不生,事無禮則不成,國無禮則不寧”的禮儀名言。禮儀有著悠久的歷史與傳統,而如今禮儀課程是高校教學中一門重要的選修課程。蘇霍姆林斯基說過,教育,這首先是關心備至地、深思熟慮地、小心翼翼地去觸及年輕的心靈。教無常規,學無定法,對于中外禮儀這一課程,教學方法可以說是靈活多變。在高校禮儀課程的教學中,應當充分地準備并重視實踐教學法的采用,這是旅游學科最實用的一種教學方法。
一、禮儀課程實踐教學的現實意義
教學是基于認識論的基本原理,人的學習發展是在實施某種行為的過程中逐步完善的。情景教學是教學過程中,符合教學規律的學生第一主體,教師第二主體,共同參與實施,按部就班完成某一具體任務的實踐操作行為。這是現代教學在高等教育實踐教學中的典型體現。
(一)禮儀實踐教學在禮儀課堂中創設一種人為的虛擬環境。在這種優化環境中,教學單位及教師為學生的實踐學習提供硬件設施和智力支援。在這種優化環境中,例如在星級酒店演練,可以為實踐主體提供極為豐富的情境環境,可以培養學生主體能動性和學習潛能的挖掘。而如果是在課堂內則可以為學生提供茶藝表演的相關器具,圖片展示,音樂背景,身著演出服裝的學生進行模擬現場演示。這符合主體感知學習的一般規律,有利于學生在特定環境中對所學知識特點的理解吸收。
(二)禮儀實踐教學強調學生的第一主置。學生在教學中充當第一主體,并不等于離開了教師的主體教學過程,而是在教學過程中,學生的學習過程基本由教師引導,這樣作為第一主體的學生才能在有限的時間之內進行高效率地學習。任何一種教學活動,沒有學生的主動學習與創新思考,沒有教師的精心設計與正確引導,都不可能是成功的。
(三)實踐教學構建了四個層面的邏輯結構:主體參與現場操作、模擬實踐情境演練、知識概念現場感知、操作思維反饋總結四個層面的邏輯結構。
在禮儀課堂的實踐教學中,學生作為第一主體直接參與課堂操作活動,通過感官直觀地發現事物的特征并通過理性的分析獲得事物內部與外部相互之間的內在聯系。通過模擬情境強化演練并獲得知識概念的深入理解,最后做出思維反饋總結,得到課堂實踐教學的知識深化理解并掌握。
二、禮儀課堂實踐教學過程
旅游學科的禮儀課堂可以是教室內的實踐模擬教學,也可以是教室外的實踐實訓教學。課程實施教學地點可以選擇在教室、學院實驗室、實訓的星級酒店等地方。禮儀課程強調以學生為第一主體,教師為第二主體,教學過程以師生的實踐教學活動為載體,通過學生積極有效地參與其中,掌握禮儀基礎知識,強化對實踐技能的深入理解,提高自身的思想情操,提高自身的禮儀操作能力。即遵照體驗感受、質詢問疑、強化操作等方法開展禮儀實踐教學。禮儀課程實踐教學可以依照以下具體步驟逐步開展:
(一)制定課程教學計劃。在禮儀課程教學進程中,按照教學大綱的具體制定和教材的綱目特點,把教學計劃分為幾個教學專題,并確定每個專題的教學目的,在每個專題下面安排實踐操作的模擬情景。重在培養學生相應的各種操作技巧和實踐能力。作為教學單位和學科老師要為實踐教學模擬情景的進入準備好相應的軟硬件條件,并做好對相關場景的解說,分小組進行模擬實踐操作。
(二)導入課程。作為引導的教師,可以通過解釋性情境描述,對所要進行的實踐操作進行解說,可以用聲情并茂的語言、合乎情境的音樂及視頻展示,來增加課堂的渲染力,以此使學生融入特定的實踐情境中。這可以通過課前師生精心準備,使得整個操作過程遵照預期的教學進程步入下一個環節。
(三)教學過程。在整個實踐教學過程中,作為導演的教師,應當隨時關注場景的變化及情境角色扮演中學生的行為,并在教學進程中,采取適當的體態與口頭語言維持操作行為的穩步發展,適時適當又不過度地糾偏。未介入場景的學生則可以體驗感受,操作結束后,可以總結歸納,及時反饋實踐教學信息。
1、體驗感受。體驗到的東西使得我們感到真實,并在大腦記憶中留下深刻印象。體驗是抓住情感在認知轉化為行為過程中這一不可缺少的要素,通過創設情境,使學生在充分感知、體驗的基礎上,積極探索,主動應對。
舞會禮儀是實踐教學中的一個重要內容,在舞會禮儀課程教學中要讓學生關注T·P·O原則(時間、地點、場合),精心準備穿著,同時要重視教學的重點和難點,即邀請舞伴和共舞禮儀。在場地選擇上,可以選擇學院的咖啡廳,在咖啡廳里設計出舞會場合的莊重典雅氣氛,在針這種情境之下,學生有著強烈的展示欲望,教師可以積極引導學生飾演不同的角色進行表演。
所以,在實踐教學中,教學單位和教師可以根據教學的需求以及學生的特點,創設虛擬而又真實的情境,激發學生參與其中,調動學生的主觀創造力,體驗課程內容的重點和難點。
2、質詢問疑。在實踐教學中,同樣可以選擇飯店或者咖啡廳,引導學生分小組模擬角色,選擇座次,通過不同座次的選擇,提出問題,分析討論,找出問題的癥結所在,不斷反思,不斷總結,獲得感性認識到理性認識的飛躍。例如對東西方傳統文化的歷史淵源的探究,可以明確在座次禮儀中,我國的政務禮儀與涉外禮儀對座次的講究。在課堂演示中,給出鴻門宴的圖片,對其位次進行分析,明確中國傳統禮儀是“以左為尊”。
3、強化操作。寓知識于實際操作中,突出訓練環節,在訓練中求提高,在訓練中求能力。禮儀課程的實踐操作環節,強化訓練十分重要的。訓練是根據學生的不同的發展需要,設計不同梯度的訓練內容與形式,讓學生選擇,從而激發學生以較強的主體意識投入行為技能的練習中。這正是“授之于魚,不如授之于漁”。在這一階段,要傳授給學生相應的訓練方法和技能,培養學生的習慣養成。
在站姿訓練中,標準站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿,練習時間一般為一個課時。對于條件差的學生,一個課時往往只能解決一個問題,而對于條件好的學生,一個課時單項強化練習后就能進行綜合練習和持久性練習。練習進程因人而易,使學生之間的競爭意識與協作意識都得到了增強,練習不再是一件被動、強迫的事,因為誰都希望在盡可能短的時間里訓練合格,考核過關。同時,學生的練習可以設計多種有趣的形式:微笑練習有“咬著一根筷子找感覺”;挺胸練習有“雙人背靠背”、“單人靠墻”;腿形訓練“膝蓋夾紙”等。學生回到宿舍后,可以自主訓練,教師則可以督促其學習進程。
(四)教學情況反饋。教學情況反饋是整個實踐教學中十分關鍵的一個環節,教學情況反饋最終對各種能力和行為加以考查,以利教學單位和教師經驗的總結提高。教學反饋可以通過比較教學效果來進行總結。例如,可以由卸去角色的扮演者開始,要求他對這個角色的感受和下個扮演者將要獲得的感受做出區別,并把他們的體驗與這堂課的教學目的聯系起來,同時要求其他未參與表演的學生闡述自身的感受并寫出相應的課堂作業對此進行分析總結。
三、結語
最后在學院教學任務基本完成時,教學單位和教師可以召開師生實踐教學研討會,選擇學生進行現場展示,總結實踐教學的經驗和教訓,提出表揚和建議。學生群體還可以通過教學評估,給相關課程以相應的等級,以此對教學情況進行合理的評估總結。
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參考文獻
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[2]金正昆.商務禮儀教程[J].北京:中國人民大學出版社,2005.
[3]金正昆.涉外禮儀教程[M].北京:中國人民大學出版社,2005.