食品包裝設計方案精選(九篇)

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第1篇：食品包裝設計方案范文

[關鍵詞]包裝材料人工智能專家系統(tǒng)

智能化包裝是指在一個包裝、一個產品或產品-包裝組合中，有一個集成化元件或一項固有特性，通過此元件或特性把符合特定要求的智能成分賦予產品包裝的功能中，或體現(xiàn)于產品本身的使用中。他具體為：利用新型的包裝材料、結構與形式對商品的質量和流通安全性進行積極干預與保障；利用信息收集、管理、控制與處理技術完成對運輸包裝系統(tǒng)的優(yōu)化管理等。具體到在包裝行業(yè)的應用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.智能化包裝材料

智能化包裝材料研發(fā)與應用是當今食品包裝發(fā)展趨勢，主要采用各種內部指示劑、活性包裝材料等，根據(jù)被包裝商品的不同將具有如下功能：

(1)能夠直接提供關于產品的質量、充填氣體、包裝件儲藏條件等信息；(2)能吸收包裝食品釋放的氧氣，防止細菌增長，降低食品變質風險，延長貨架壽命。(3)能通過外包裝顏色的改變，讓顧客知道食品新鮮程度，顯示包裝物是否敗壞。(4)通過時間-溫度指示劑記錄食品在貯存和銷售期間溫度變化的連續(xù)過程，預示食品的質量變化情況。（TTI指示劑）(5)通過氣調包裝調節(jié)包裝內氣體的環(huán)境，以減緩氧化速度，延長貨架壽命。（MAP包裝）(6)通過包裝物中微生物生長過程中產生的新陳代謝產物與某種指示劑反映的情況來直接指示產品中的微生物質量。（新鮮度指示劑）(7)利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯發(fā)生反應的指示劑（澳大利亞的CSIRO），呈現(xiàn)出顏色變化來指示食品情況。（乙烯指示劑）

可以預見，未來食品用智能包裝會含有更復雜的、遠程可讀的非視覺信息，油墨技術的進步也許能用上更精細的印刷線路。標簽可能會向芯片一樣，電子標簽可以作為時間-溫度、泄露和/或新鮮度指示劑，可能會隨著電子學和生物科技的進步而具有更加智能的作用。

2.智能化包裝技術

智能化包裝技術的發(fā)展，經歷了以下幾個階段：

初期的智能化包裝技術主要體現(xiàn)在產品造型加工工藝上。具體形式有顯竊啟包裝（包括薄膜包裝、泡罩與貼體包裝、收縮包裝、全封閉包裝、防盜蓋包裝等）、兒童安全包裝（包括壓扭蓋、掀開蓋、泡罩、迷宮蓋、拉拔蓋等形式），特種工藝；特種包裝結構（如：一次性包裝）。

隨著技術的發(fā)展，產品智能化有了進一步提高，從造型加工工藝發(fā)展到多種附加工藝，具有標志性進步的就是防偽包裝的出現(xiàn)。目前防偽包裝從技術上集中于以下幾個方面：防偽標識；特種材料工藝；印刷工藝。主要的技術手段有：激光全息圖像；激光防偽包裝材料；隱形標識系統(tǒng)；激光編碼；凹版印刷防偽。第三個階段的智能技術從采用各種工藝過渡到了采用計算機技術手段，使得包裝不再是處于被動消極地位。如：微波爐自動加熱包裝；適應超市功能的帶電子芯片銷售包裝；適應電子商務和現(xiàn)代物流的可跟蹤性包裝。

3.人工智能包裝

人工智能階段的包裝從采用一項或多項智能技術發(fā)展到全面提供包裝方案的專家系統(tǒng)階段。專家系統(tǒng)是指一個（或一組）能在某個特定領域內，以人類專家水平去解釋該領域中困難問題的程序集合。它同自然語言理解、機器人學并列為現(xiàn)代人工智能的三大研究方向，這也是目前包裝行業(yè)討論和研究最為火熱的課題，主要發(fā)展有以下兩個方面：

(1)產品包裝設計方案智能決策系統(tǒng)

系統(tǒng)總體結構包括四個組成部分，如圖。人機接口負責設計、檢索和評價的調度；智能包裝設計方案模塊由防護包裝設計、單元包裝數(shù)量確定、外包裝容器設計、包裝標志確定和包裝件試驗檢驗5個字模塊組成，各模塊各司其職并相互協(xié)同；典型包裝設計方案智能檢索與評價主要完成針對多個相似包裝設計方案的優(yōu)選和排序；產品數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)負責包裝設計的有關數(shù)據(jù)的管理。

(2)各個包裝環(huán)節(jié)的專家系統(tǒng)

是指在包裝從設計到生產過程中，針對某一環(huán)節(jié)的專家系統(tǒng)。比如，基于知識庫的緩沖包裝CAD系統(tǒng)就是針對流通環(huán)節(jié)的緩沖包裝專家系統(tǒng)。每個環(huán)節(jié)的專家系統(tǒng)組合在一起，就構成整個包裝工業(yè)的專家系統(tǒng)，這正是人工智能在包裝行業(yè)的未來發(fā)展方向。

4.結束語

人工智能一直處于計算機技術的前沿，人工智能研究的理論和發(fā)現(xiàn)在很大程度上將決定計算機技術的發(fā)展方向。今天，已經有人多人工智能研究的成果進入人們的日常生活。包裝伴隨商品的問世一路走來，它所肩負的功能越來越多。高新技術的浪潮，將包裝推向了更高的發(fā)展境界，人工智能與包裝的結合是歷史必然。將來，人工智能技術的發(fā)展將會給人們的生活、工作和教育帶來更大的影響，新世紀的包裝業(yè)人員應該以敏銳的洞察力抓住這種機遇。

參考文獻：

[1]劉志鵬:產品包裝設計方案智能決策系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)[J].包裝工程,2001.02

[2]金國斌:智能化包裝潛力無限.市場動態(tài),2006.08

第2篇：食品包裝設計方案范文

關鍵詞：綠色設計 綠色包裝 包裝設計

一、綠色包裝設計

在廣大消費者積極歡迎環(huán)保商品感召下，包裝設計師們的社會責任感也被激發(fā)起來。在消費者與生產廠家之間，設計師擔任了協(xié)調合作的角色。他們倡導"綠色消費指南"、使社會各界了解與支持綠色設計；引導"綠色資本家"如何在保護環(huán)境的情況下獲得利潤。

1.綠色包裝設計將致力于環(huán)境保護策略的實施，建立新的方法和工具來規(guī)范包裝產品在其循環(huán)周期內每一個階段對環(huán)境產生的影響

2.研制開發(fā)對人的健康、環(huán)境保護有益的包裝材料和生產工藝。包裝材料是設計的物流媒體，尤其是生活用品包裝諸如食品、服裝領域內使用的包裝材料，同人接觸的部分及使用方式中的粉塵，附著物殘留的化學物以及氣體的彌散對人的健康影響很難測定并作危情防范，但設計師的環(huán)保意識促使其在設計階段選擇的材料要具有無毒性、無污染、可回收利用、可降解。

3.綠色包裝設計要從包裝產品循環(huán)周期的各個階段確定目標。綠色包裝設計不僅僅是一門藝術學科，更主要的是一門工程學科，因此要強化包裝工程思想，從系統(tǒng)循環(huán)周期整體角度立意設計，一旦包裝產品的設計方案論證確定，整個產品的有機周期對環(huán)境的影響已成定勢。

二、綠色包裝設計的現(xiàn)狀

我國包裝工業(yè)十多年來從無到有，從小到大取得了令世人矚目的成就，但與世界先進國家相比還有一定的差距，尤其是包裝技術和包裝設備應用程度和包裝設計模式及觀念方面等。目前對環(huán)保包裝問題，世界各國包裝組織都在積極的向國際環(huán)保組織要求的方向努力，如新的環(huán)保包裝ISO14000等標準和法規(guī)的出臺。相比之下，我國環(huán)保包裝又滯后了一步，環(huán)保包裝材料國產化生產能力還很低，我國研究環(huán)保包裝的工作應著重于環(huán)保包裝的實際應用。

自八十年代以來，“綠色食品”、“綠色服飾”、“綠色冰箱”、“綠色汽車”在世界范圍內掀起了一股聲勢浩大的綠色浪潮。國外年人均包裝材料的消耗量在100kg以上，美國為50kg，日本為200kg，德國為90kg，獨聯(lián)體為80kg，我國為30kg，相比之下我國的年人均包裝材料消耗量較低，但我國人口有13億之多，所以年包裝材料的消耗數(shù)量卻是相當大的。我國鋁罐加工中二片、三片罐回收再利用的問題還相當突出，我國在綠色包裝設計方面還做的不夠，綠色包裝設計在中國還需有更大的發(fā)展。

三、對綠色包裝設計的思考

綠色包裝設計一般遵循的原則是所謂的3R原則,即Reduce(減少包裝)、Reuse（重復再利用包裝）、Recycle（回收包裝及掩埋和處理）。筆者以為，國內包裝企業(yè)及相關機構應從幾個方面拓展綠色包裝設計的應用：

1.對于食品包裝來說，可采用可食性包裝

這是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾的好辦法。在進行部分食品包裝的設計中，可制成一種不影響被裝食品原味的可食性包裝膜。目前，世界各國現(xiàn)在已開發(fā)出很多種。

2.減少包裝材料的種類和數(shù)量

產品包裝的種類應盡可能少。一般包裝設計師為了產品的外觀需要，為可吸引越來越多的消費者，提高產品的檔次，盡可能使用不同種類的材料，有些包裝的零部件就有很多。

3.使用可降解、可再生的包裝材料

至在很長的時間里仍無法降解，如聚乙烯薄膜塑料。盡管現(xiàn)在市場上的塑料包裝有所減少，但是仍占有相當大的比例。這時可考慮采用可降解材料?？山到獠牧鲜窃诠夂献饔孟禄蛲寥篮退械奈⑸镒饔孟履茉谧匀画h(huán)境中逐漸分解和還原，最終以無毒形式重新進入生態(tài)環(huán)境中回歸大自然。

4.避免使用木制包裝

大力發(fā)展再生材料的紙等包裝是環(huán)保包裝的趨勢。大地和森林是人類生態(tài)平衡的基礎，木材的肆意砍伐給人類社會帶來的災難是不可估量的。針對這種現(xiàn)狀我們可以考慮采用可重復再用和再生的包裝材料，如啤酒等采用的玻璃瓶包裝可以重復使用，聚酯瓶在回收之后可以用一些方法再生。由于紙原料主要是天然植物纖維在自然界中會很快腐爛，不會造成環(huán)境污染也可回收重新造紙，因此現(xiàn)在許多國際大公司使用可回收紙用于年報、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關注環(huán)境的綠色宗旨，同時又樹立了良好的企業(yè)形象。

5.使用無害包裝

《歐洲包裝與包裝廢棄物指令》規(guī)定了重金屬含量水平(鉛、汞和鋁等)、鉛含量應少于100PPM。我國也應以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞或鋁等有害成分的包裝材料，并規(guī)定重金屬含量，市面上非常流行的一次性泡沫塑料飯盒也不僅不可以回收利用,而且埋在地下長期不易腐爛，對它進行焚燒又對環(huán)境造成污染,因此必須禁止使用。

6.通過包裝設計圖案及色彩等以喚起消費者的環(huán)保意識

產品包裝的圖案和色彩聽起來似乎和環(huán)境保護沒有多大的關系，但是它卻直接影響著消費者的視覺感受，如果包裝上刻意的附上一些環(huán)保標志和環(huán)保圖片，就會刺激消費者的大腦，提醒消費者不要亂丟棄包裝廢棄物。有些包裝上的圖片往往采用美麗的山水風景畫面，不僅可以給人以視覺上的享受，還可以借以增強消費者的環(huán)保意識，何樂而不為呢？

參考文獻：

[1]張永年，淺談包裝固體廢物與綠色設計 湖南包裝，2001.

[2]李軍,石孝洪,葉宏.實施綠色包裝減少包裝廢棄物對環(huán)境的污染.

第3篇：食品包裝設計方案范文

綠色環(huán)保已成為當前全球包裝設計界關注的焦點之一。本文以我國生態(tài)文明建設為契機，以杜邦包裝獎獲獎作品為案例，從生態(tài)文明視閾探究綠色包裝設計教學，提出與生態(tài)文明建設相適應的“少即多”的綠色包裝設計教學理念，并在具體的包裝設計教學中加以實踐，為推進綠色包裝設計教學研究提供借鑒。

關鍵詞：

生態(tài)、綠色、少即多、包裝、教學

“少即多”概念最早由德國包豪斯校長密斯•凡•德•羅提出，在設計時追求“極簡主義”風格。崇尚“少即多”的綠色包裝設計哲學，不僅可以設計出出色的外觀和性能，而且可以憑借顯著的成本效應贏得市場青睞。它既可以為企業(yè)增加商業(yè)價值，也可以為社會帶來正面的生態(tài)文明價值。近幾年杜邦創(chuàng)新包裝獲獎作品的創(chuàng)新研究表明，包裝設計形態(tài)和成型工藝崇尚“少即多”是未來綠色包裝設計的必然趨向。

一、“少即多”綠色包裝設計教學研究背景

包裝是一個古老而又常新的課題，與生態(tài)文明建設有著緊密聯(lián)系?？v觀包裝的發(fā)展歷程，常常有這樣一種感受：一方面，從古至今，包裝伴隨著人類進步而不斷地發(fā)展。從盛裝物品的包裝、促銷商品的包裝到環(huán)境友好的綠色包裝，無不彰顯包裝與人類生活的緊密聯(lián)系。包裝為人類減少浪費、保護商品品質、提高生活質量做出貢獻。另一方面，包裝廢棄物給生態(tài)環(huán)境帶來了極大傷害。在大量生產和使用包裝過程中，直接或間接地影響人的生存和發(fā)展，同時也影響著人類賴以生存的地球生態(tài)環(huán)境。“生物圈是我們財富的來源，我們維持我們的生活的資本來源，只要我們用毒素和廢物污染或破壞這個系統(tǒng)，就是在破壞我們的天然資本，降低文明延續(xù)下去的能力”。[1]綠色包裝已是生態(tài)文明中不可或缺的產業(yè)。當前，有效控制和減少包裝對生態(tài)環(huán)境的負面影響要從綠色包裝產業(yè)最前端做起——提倡綠色包裝消費和重視“少即多”的綠色包裝設計及其教學，從源頭上減少包裝性垃圾對生態(tài)環(huán)境的負面影響，推廣綠色包裝的生態(tài)文明意識。

二、“少即多”綠色包裝設計教學實踐安排

根據(jù)“少即多”綠色包裝設計的理念和特點，筆者從教學目標設定、教學內容安排和教學案例選擇三方面闡述該課程的教學實踐安排。

1.教學目標設定將生態(tài)文明建設理論通過具體“少即多”綠色包裝設計案例的賞析融入包裝設計教學中，使未來的包裝設計師樹立人與自然和諧共生的生態(tài)設計理念，并借助包裝媒介性進行廣泛的宣傳踐行，引導消費大眾樹立正確的生態(tài)文明價值觀。一是幫助學生掌握何謂“少即多”的綠色包裝設計基本理論知識，包括了解當今“少即多”綠色包裝設計理論的各種觀點學說，盡可能拓寬視野，在比較分析中引導學生建立起正確的綠色包裝生態(tài)文明觀，為培養(yǎng)具有生態(tài)文明視野的未來包裝設計師奠定理論基礎。二是努力引導學生從生態(tài)文明角度理解“少即多”綠色包裝及其設計，建立以生態(tài)文明為核心的“少即多”綠色包裝設計理念，通過對“少即多”綠色包裝生態(tài)價值的理解和思考，進而認識包裝與人和自然的相互關系，培養(yǎng)學生的生態(tài)人文關懷。三是通過教學引導與設計實踐，幫助學生培養(yǎng)和提升“少即多”綠色包裝設計理論思辨能力。通過恰當?shù)摹吧偌炊唷本G色包裝設計實踐教學，有效地實現(xiàn)生態(tài)文明視野下“少即多”綠色包裝創(chuàng)新設計。

2.教學內容的安排（1）理論研習（12課時）：基于我國生態(tài)文明建設的理論背景對綠色包裝在國內外發(fā)展的背景、特征和趨勢進行系統(tǒng)性的梳理。了解“少即多”綠色包裝設計的基本概念及其生命周期，具體包括基本要素與特點、基本樣式和策略、材料與工藝、結構與形態(tài)、市場屬性、循環(huán)利用、創(chuàng)新設計系統(tǒng)等。全面掌握“少即多”綠色包裝設計的基本理論知識和發(fā)展現(xiàn)狀。（2）案例分析（12課時）：以近幾年的杜邦包裝獎獲獎作品為主要教學案例，結合當前市面上的包裝設計實例分析，比較其中的生態(tài)環(huán)境友好性。從案例中尋找到“少即多”綠色包裝設計成敗之處，積累感性的“少即多”綠色包裝設計經驗。（3）田野調研（24課時）：田野調研作為本課程教學實踐的重要環(huán)節(jié)，也是本課程區(qū)別于一般包裝設計教學的特色。除了常規(guī)的包裝設計市場調查，特別強調包裝與生態(tài)環(huán)境友好性問題的全方位田野調研。具體包括包裝原材料、結構工藝、流通消費和廢棄回收與周邊環(huán)境的影響，找到“少即多”綠色包裝設計解決的突破口。（4）方案設計（24課時）：主要側重于紙材料的綠色包裝設計教學。通過典型產品的“少即多”綠色包裝設計、模型制作或相關主題性課題的探究，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系設計實踐的能力，使之具備創(chuàng)造性、科學性地進行“少即多”綠色包裝設計創(chuàng)意、設計分析、設計深化等方面的設計實踐能力，并對相關的綠色包裝設計法規(guī)有較好認知。（5）駐廠試樣（24課時）：帶著設計方案進駐包裝生產廠進行“少即多”綠色包裝的量產材料與工藝、量產品質要求的設定和試樣，體驗“少即多”綠色包裝從方案到量產的具體設計要求和實施環(huán)節(jié)。

3.教學案例的選擇教學案例選擇是本課程教學實踐能否取得預期目標的關鍵。教學案例是學生理解“少即多”綠色包裝設計理論的感性認知，也是學生創(chuàng)設“少即多”的綠色包裝需要超越的標桿。因此，選擇的教學案例應是真實而又典型。本課程則以杜邦創(chuàng)新包裝獲獎作品為案例，主要有以下兩大類：一是在包裝材料結構上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。設計者用盡可能少的材料和工藝，以最恰當?shù)慕Y構和形態(tài)達到產品所需要的包裝要求。如美國和加拿大THECUBE包裝系統(tǒng)（圖1），通過零售和工業(yè)包裝的整合設計，使商品從制造商生產線直達零售商銷售現(xiàn)場，達到減少包裝周轉環(huán)節(jié)和包裝材料的使用，節(jié)省包裝成本的同時又提高商品的附加值。美國卡夫食品包裝是一種新型的1加侖裝醬料軟包裝。（圖2）創(chuàng)造性地設計出帶有精準導出口和便攜式的雙層提手的結構，產出效率高達99%。與普通剛性1加侖瓶子相比，卡夫1加侖裝醬料軟包裝的生產可節(jié)省50%能耗、減少60%塑料使用和減少70%運輸過程中的碳排放。這兩款包裝都從包裝的材料結構上追求“少即多”的綠色包裝設計理念，為“少即多”的綠色包裝設計創(chuàng)建了藍本。二是在包裝的印制上體現(xiàn)“少即多”的綠色理念。通過盡可能少地印刷表現(xiàn)包裝物產品與品牌不可或缺的傳播信息，減少包裝印刷廢棄物對生態(tài)環(huán)境的沖擊。德國和美國寶潔的AllDaysPads包裝（圖3）即是以減量化的“少即多”理念，整體設計了產品包裝的托盤和紙箱罩，在增加產品視覺吸引力的同時，減少了包裝材料、印刷耗材和包裝儲運人力成本。減少印制材料與工藝意味著降低破壞生態(tài)環(huán)境的風險。

三、“少即多”綠色包裝設計教學指導

在設計中，最大最難的綠色包裝問題，只要細分開來思考，就會找到解決問題的方法。從具體、實際的“少即多”綠色包裝設計問題分析入手，通過“少即多”綠色包裝設計理論學習和設計調研，啟發(fā)學生研究、思考，形成對“少即多”綠色包裝設計生態(tài)環(huán)境問題的認識，從而達到教學目標。教學的實施大致可以從以下四個步驟展開：一是從當前我國生態(tài)文明建設與包裝設計關系中找出學生感興趣的“少即多”綠色包裝設計熱點問題，并對其進行初步分析。二是從國內外的“少即多”綠色包裝設計理論、法規(guī)和案例中尋找已有的解決方法，并進行優(yōu)缺點分析，擬出具有原創(chuàng)性、更優(yōu)化的生態(tài)文明價值傳播觀點和方法。三是將上述觀點和方法通過具體“少即多”綠色包裝設計方案加以表現(xiàn)，形成設計提案參加課堂討論。四是綜合反饋意見，對“少即多”綠色包裝設計方案進行深化和優(yōu)化，制作出最終的設計樣品。整個教學過程，強調因材施教。教師可根據(jù)學生不同的課題加以個別指導，引導學生學以致用。通過減量化“少即多”的教學有助于激發(fā)學生對生態(tài)化包裝設計的深入思考與分析，提高學生分析和解決包裝生態(tài)問題能力，增強對“少即多”綠色包裝生態(tài)環(huán)境問題的理解并獲得解決問題的方法或實際經驗。

四、“少即多”綠色包裝設計教學成果展示

“少即多”綠色包裝設計教學自始至終強調用最少的材料、工藝和體量實現(xiàn)符合產品屬性的最佳包裝方案。減少作品功能結構的繁復性和外觀設計的裝飾性，回歸包裝的本質達到與生態(tài)環(huán)境的和諧。整個教學實踐收獲了以下兩方面的成果：

1.優(yōu)秀作品的創(chuàng)設作品一，盆栽包裝（圖4，張興強設計）是“少即多”綠色包裝設計教學課程作品，該作品已獲得德國2015紅點獎。設計者在充分調研了包裝與環(huán)境、包裝與產品、包裝與使用的相互關系后，用較少的環(huán)保材料、少量的印制工藝，通過本身的紙板材料的折疊形成帶有固定支撐結構的可提攜盆栽包裝。包裝直接選用可回收再利用的瓦楞紙板，并以折疊結構成型，可以有效減少包裝的儲運能耗和回收利用成本。同時，包裝省去了大面積的外觀圖形印刷，減少了包裝印制的材料與工藝，降低了包裝回收處理過程中污染環(huán)境的風險。包裝少了些奢華，多了些樸實，增加了包裝與環(huán)境的友好。作品二，肖邦夜曲CD包裝（圖5，王曉雪設計）是另一款具有文化產品屬性的“少即多”的綠色包裝設計教學課程作品。設計者將“少即多”的綠色包裝設計理念和產品所反映的文化意境進行巧妙的創(chuàng)意設計，直接選用回收再生的黑卡作為包裝的基材，通過精心的結構設計和極簡的圖文表現(xiàn)營造肖邦夜曲的文化意境。包裝整體簡約而富有意味。

2.生態(tài)文明修養(yǎng)的提升“少即多”綠色包裝設計，既要強調包裝原有的保護性和促銷性，更要凸顯包裝具有顯著的環(huán)境友好性。其教學實踐激發(fā)了學生積極探索綠色生態(tài)設計的熱情，增強了具有生態(tài)倫理觀念的設計創(chuàng)新能力，喚醒了未來設計師對自然的熱愛，引起未來設計師對自己設計創(chuàng)新行為的反思，讓當代設計教育成為推動生態(tài)文明建設的生力軍。

五、結語

第4篇：食品包裝設計方案范文

關鍵詞：產品包裝 綠色效能 包裝設計 綠色包裝

據(jù)中國綠色包裝產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟近日的調查報告顯示：近年來，商品過度包裝現(xiàn)象愈演愈烈，包裝層次過多、材料過當、體積過大，包裝成本過高等，不少包裝已經背離了其應有的功能。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年產生的包裝廢棄物約1600萬噸，北京市每年產生包裝廢棄物83萬噸，全國每年的城市固體廢物中，包裝物的比例超過30%。針對日趨惡化的生態(tài)環(huán)境，產品設計師們有責任和義務在設計包裝上面應用綠色設計思想，設計出實用、簡約、環(huán)保的包裝。

1、綠色包裝設計

綠色包裝是指對生態(tài)環(huán)境和人類健康無害、易降解、可再生和重復利用的一種環(huán)保型包裝。包裝產品要從原料的選擇到回收、廢棄的整個過程中要符合生態(tài)環(huán)境保護的要求，并能在自然生態(tài)系統(tǒng)保持良性循環(huán)。要選用不會造成污染的綠色環(huán)保材料，節(jié)省資源和能源，減少廢棄物的產生，包裝廢棄物易于回收利用和再循環(huán)等。

綠色包裝的基本準則可以概括為4R1D原則：

在綠色包裝成全球化趨勢之際，有關專業(yè)人士給綠色包裝設計提出了6個方面的要求：

（1）包裝設計人員應盡量采用綠色包裝材料并設計長壽命的包裝材料，這樣能極大地減少包裝物廢棄后對環(huán)境的污染。

（2）包裝減量化。在一些發(fā)達國家，不少超市鼓勵消費者使用能多次使用的尼龍購物袋，而少用―次性塑料袋，在包裝設計中使用的材料盡量減少，盡可能消除不必要的包裝，提倡簡樸包裝，以節(jié)省資源。

（3）包裝材料單一化。采用的材料盡量單純，不要混入異種材料，以便于回收利用。

（4）包裝設計可拆卸化。需要復合材料結構形式的包裝應設計成可拆卸式結構，有利于拆卸后回收利用。

（5）重視包裝材料的再利用。采用可回收復用和再循環(huán)使用的包裝，提高包裝物的生命周期，從而減少包裝廢棄物。

（6）包裝材料的無害化?！稓W洲包裝與包裝廢物指令》規(guī)定了重金屬含量水平（鉛、汞和鉻等），例如鉛的含量少于100PPM。我國也應以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞、錫等有害成分的包裝材料，并規(guī)定重金屬允許含量。

2、綠色設計在產品包裝中應用

將綠色設計理念引申到包裝設計中，就構成了包裝設計中的綠色設計理念，即綠色包裝設計理念。

2.1 包裝材料的應用

（1）選用重復再用和再生的包裝材料。大地和森林是人類生態(tài)平衡的基礎，木材的肆意砍伐給人類社會帶來的災難是不可預計的。人們可以考慮采用可重復再用和再生的包裝材料，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復使用或再生利用。再生利用包裝，可用兩種方法再生，物理方法是指直接徹底凈化粉碎，無任何污染物殘留，經處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。包裝材料的重復利用和再生，僅僅延長了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命，當達到其使用壽命后，仍要面臨對廢棄物的處理和環(huán)境污染問題。

（2）選用可食性包裝材料。人們熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋用的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。人工合成可食性包裝膜中的比較成熟的是透明、無色、無嗅、無毒、具有韌性、高抗油性薄膜，能食用，可做食品包裝。其光澤、強度、耐折性能都比較好。

這是解決食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾的好辦法。可降解材料，是指在特定時間內造成性能損失的特定環(huán)境下，其化學結構發(fā)生變化的一種塑料?？山到馑芰习b材料既具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性，又可以在完成使用壽命之后，通過陽光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然環(huán)境中分裂降解和還原，最終以無毒形式重新進入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。如法國一家奶制品公司從甜菜中提取的物質與礦物質進行混合從而制造成一種生態(tài)包裝盒。

（3）選用紙材料。主要是天然植物纖維，在自然界會很快腐爛，不會造成污染環(huán)境，也可回收重新造紙。因此許多國際大公司使用可回收紙用于年報、宣傳品制作，用回收紙制成信箋、信紙以體現(xiàn)其關注環(huán)境的綠色宗旨，同時又樹立了良好的企業(yè)形象。

2.2 產品包裝造型結構的應用

綠色包裝設計要考慮商品的結構設計，它要求包裝在滿足功能性需求的前提下，盡量使包裝結構簡單化，并且對包裝的整個生命周期的環(huán)境影響起著關鍵性的作用。綠色包裝的造型可隨著設計方案的改變而變化，例如金屬罐作為包裝容器時，綠色包裝的造型也就隨之而確定。因此綠色包裝的造型設計取決于包裝的定位、產品運輸方式和材料選擇等因素，包裝的造型與結構是互相制約互相聯(lián)系的，而不同的包裝造型對應的材料利用率也是不同的，得體的包裝造型可有效減少材料的使用。在確定造型的基礎上，進行合理的包裝結構設計。避免不合理的結構對產品產生不利影響，且保證包裝具有足夠的剛度和強度。外包裝的結構設計時，必須考慮物流的各個環(huán)節(jié)對綠色包裝的要求，并且考慮到包裝廢棄后的回收和再循環(huán)利用。

3、綠色設計理念在包裝設計中的滲透

包裝裝潢設計是根據(jù)商品特征及消費習慣、要求，運用美學藝術對包裝進行外觀、平面美化，包括圖形、色彩、文字等，使包裝顯得更加美觀、更具有促銷功能。一件商品的包裝裝潢設計的好壞，不僅反映了該產品的品質，并且會影響到消費者對廠家商家的信賴程度，甚至對一個產品、一個企業(yè)在市場競爭中立于不敗之地都起著至關重要的作用。

3.1 綠色設計理念在包裝設計中圖形設計的滲透

包裝圖形設計表達了包裝設計年代人們的審美要求、情趣，還反映了這一時代的政治、經濟、文化和精神面貌。包裝的圖形設計分兩種，一種是圖案設計，一種是標志設計。就包裝而言，不是為了圖形而設計圖形，勾畫一些漂亮的畫面，卻與產品毫無關系，喧賓奪主是包裝設計的一大忌。現(xiàn)代圖形設計注重視覺與心理的相互作用關系，注重消費者對圖形的注意和興趣度，注重強化視覺張力和心理張力的表現(xiàn)力度。

3.2 綠色設計理念在包裝設計中色彩設計的滲透

設計是一個與人的需求緊密相連的學科。綠色設計理念要求包裝色彩設計體現(xiàn)“以人為本”的思想。一方面，包裝色彩設計應滿足消費者不斷變化的審美需求，使消費者產生輕松、愉悅、舒適之感。一些為尋求強烈視覺效果，吸引消費者目光而進行的色彩設計，容易使人產生視覺疲勞，因此，不為綠色設計理念所用。另一方面，包裝色彩設計要標新立異、大膽創(chuàng)新，從多種途徑提煉更多的色彩，發(fā)掘更多的色彩表現(xiàn)方式，體現(xiàn)綠色設計的可持續(xù)發(fā)展性。

3.3 綠色設計理念在包裝設計中文字設計的滲透

隨著現(xiàn)代包裝設計的發(fā)展，包裝字體設計的理論不斷完善。市場上很多包裝的字體設計造型優(yōu)美、富于現(xiàn)代感，但也有一些包裝過分追求個性突出，文字看上去雖然醒目，但缺乏整體的協(xié)調統(tǒng)一，給人視覺上的不適應感。再有的一些字體設計，不易被人識別，消費者甚至對包裝內產品的類別百思不得其解。綠色設計理念的引入，啟發(fā)我們對文字設計更多的思考，從而必將使文字設計理論更加完善。尤其是非物質化綠色設計理念的指導意義，定能對包裝文字設計產生深遠的影響。從人_消費者的角度考慮，包裝文字設計的美感固然重要，但不是最先的。綠色設計理念要求文字設計體現(xiàn)識別性的特點，即讓消費者易于了解內裝物商品，文字簡潔易讀至關重要。另一方面，綠色包裝設計要求文字設計與整體包裝設計和諧統(tǒng)一，給人視覺上的舒適感，體現(xiàn)宜人性需求。

第5篇：食品包裝設計方案范文

世界上最大的化學公司杜邦公司的營銷人員經過周密的市場調查，發(fā)明了著名的杜邦定律：63%的消費者是根據(jù)商品的包裝和裝潢進行購買決策的；到超級市場購物的家庭主婦，被精美的包裝吸引，所購物品通常超過她們預期購買數(shù)量的45%?？梢钥闯?，包裝是商品的臉面和衣著，它作為商品的視覺形象進入消費者的視線，強烈地刺激著消費者的購買欲望。

作為新時代的包裝設計師，要賦予包裝新的設計理念，要了解社會、了解企業(yè)、了解商品、了解消費者，作出準確的設計定位。發(fā)達國家提出五“W”設計思想定位，很值得我們借鑒與學習，即：什么東西（What）？指設計首先得告訴消費者，這是什么商品；為誰設計的（Who）？指這種商品的銷售對象是誰；什么時間（When）？什么地點（Where）？指的是設計師不要忘記商品的時空定位；為什么（Why）？指的是設計師為什么用這樣的視覺形象作設計。

作為現(xiàn)代包裝設計教育，學生很大程度上就是缺乏五“W”的定位思想，或者說定位不夠準確，我們的學生在作包裝設計時，對What，Who，When，Where都很清晰，唯獨對Why的理解不夠深入，這也恰恰是作為設計師所具備的最基本的素質。在課堂中，常常發(fā)現(xiàn)學生經常是采用“拿來主義”，完全不清楚自己是為什么企業(yè)產品服務，不了解商品所面對的消費群體，直接采用網上的某些圖形資料來進行拼貼，應付了事，然后根據(jù)設計稿想當然的給它個設計理念，這都完全違背設計規(guī)律，不經過大腦思考的設計是永遠不適合市場的需要；學生這種先動手后動腦的做法，我想是因為學生對設計定位的不準。作為學生，在接到設計稿時，應該迅速地了解What，Who，When，Where，之后就展開Why的構思；從初稿到定位稿整個思維過程都離不開具體的形象。如何在整理各種要素的基礎上選準重點，突出主題，這是設計構思的重要原則。

二、以項目導入課程的創(chuàng)新

裝潢藝術設計課堂教學與社會實踐的結合，能為在校大學生提供一個在商業(yè)環(huán)境下工作體驗的機會，學生通過實際課題的培訓學習，既掌握了設計系統(tǒng)中最基本的思維方式和方法，又表現(xiàn)了他們各自的能力，正所謂，“實踐出真知”。我們現(xiàn)在的設計教學中，學生所面對的一般都以虛擬的題目為主，和社會結合不夠，同學們的思維一般都比較單純，概念化和程式化，主要以考慮美觀為主，而少有考慮它的實用性和經濟性，從而出現(xiàn)了“中看不中用”的主觀設計。

在品牌包裝設計課程中，直接以項目導入課程是本次課程改革創(chuàng)新最突出的閃光點。項目導入課程即以社會上某些企業(yè)單位正要為其新產品設計一個品牌包裝形象來推出市場，讓大眾了解該產品的特性和功能，以此項目來帶進課程，讓學生模擬市場，把自己代入設計師的身份，根據(jù)設計公司的程序按部就班地進行設計方案的策劃、草圖以及最后成品的誕生，對整個設計流程有一定的了解。有了這些實際設計項目的導入，學生對課程首先改變了觀念，都希望以此次課程為自己不久的將來所從事的設計事業(yè)進行預演，能以更積極的、充分準備的心態(tài)來面對市場的競爭和強大的壓力。有了思維上的放寬，有了形式上的約束，這種張弛結合的教學方式更符合高職教育的特點。

比如，有來自梅州的學生就直接聯(lián)系了自己家鄉(xiāng)特產企業(yè)——青梅酒廠，為其設計了青梅酒的一系列包裝，從酒瓶的瓶身設計到外包裝都進行了革新，由于是自己家鄉(xiāng)特產，因此她非常熟悉產品的特性和面對的消費群體，從而獲得了企業(yè)的青睞，準備采用她所設計的包裝。

還有位來自潮州的同學，對茶文化特別有興趣，加上喝茶是潮汕人必不可少的風俗習慣，因此他為自己家鄉(xiāng)的茶廠設計了一系列的茶包裝。他采用了以水墨的形式畫出的圖形來作為貫穿整套包裝的設計元素，體現(xiàn)了茶類包裝的悠久文化傳統(tǒng)，以現(xiàn)代的設計元素闡釋了傳統(tǒng)文化的精髓，達到了較好的效果。

三、品牌包裝設計的創(chuàng)新是以教學方法上的創(chuàng)新

1.借助系統(tǒng)論的研究方法

王受之教授曾經說過這樣一段話：“一輛火車出了軌，你要做的事是先要用吊車把它吊回軌道上，再研究它為什么會出軌，找出防止再出軌的措施來，而不是站在旁邊指手畫腳地從學術角度討論這車的設計如何，出軌時的沖擊感多么巨大和壯觀?！边@段話讓我感觸頗深，特別適合針對高職院校的學生的教學方法。高職院校的學生大都有一股依賴的習慣，希望老師能幫他們解決所有問題甚至依賴老師替他們完成最后成品，到頭來最大的“受害者”還是學生。

因此提倡在教學方法上以引導學生為主，給學生確定一個大方向，讓學生圍繞這方向來進行構思設計。

如在課堂上，為了讓學生有更廣闊的思維空間，我歸納了以下幾種在包裝設計中常運用的形象表達的方式：

（1）以品牌、商標或企業(yè)標志為主體形象。這類往往是原有品牌、商標或標志在市場上已經有較大的知名度，只要進一步強化就很容易受到消費者的接受。（2）以強調商品自身的特點、用途作為主體形象。如牛奶可強調它的純白和新鮮。（3）以文字的特殊效果為主體形象。文字是傳達信息最直接的方式，也符合不同層次的受眾群體。（4）以特有的底紋肌理或紋樣為主體形象。這類包裝設計要根據(jù)產品本身的性質而進行，如中國傳統(tǒng)的一些食品包裝就可以運用中國傳統(tǒng)的一些紋樣，這種設計更具民族特色。（5）以產品特有的色彩為主體形象。如茶葉的綠色，巧克力的棕色等。

在進入個性設計時啟發(fā)學生充分運用設計元素，從構成原理、色調規(guī)律、對比調和規(guī)律等進行分解和整合。

2.因材施教、因勢利導、啟動潛能

高校學生不僅存在專業(yè)基礎參差不齊的差距，并且在文化修養(yǎng)、生活積累、性格愛好等存在很大的差異。如何啟發(fā)學生的潛能，根據(jù)學生的個性因勢利導進行設計教學，將是達到教學目標，取得教學效果的重要保證，在教學實踐中深有體會。

3.提高審美水平是設計教育的核心

設計基礎知識、基礎技能、設計創(chuàng)意是包裝設計教育的重要基礎，而提高審美水平鑒賞能力則是設計教育的核心。如果缺乏高品位的鑒別能力和追求目標，有再豐富的設計經驗也難以提升設計水平。所以在設計教育中，應利用現(xiàn)代多媒體設備對大量的高水準的設計作品的鑒賞分析中感悟設計的精髓，提高藝術修養(yǎng)和審美水平，吸收借鑒國內外包裝設計的新成果、新潮流。

商品經濟的快速發(fā)展，對商品包裝設計人才的要求更高，作為培養(yǎng)設計人才的高職高專設計教育，更應以市場為導向，以提高實操技能為宗旨，才能培養(yǎng)出適應市場需求的應用型、高技能型人才。

第6篇：食品包裝設計方案范文

[關鍵詞]價值共創(chuàng)；服務邏輯；互動；服務流程設計；模塊化生產

[中圖分類號]F270[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2012）52-0024-03

1價值共創(chuàng)型企業(yè)的提出

著名學者Ramaswamy和Gouillart指出，價值共創(chuàng)型企業(yè)是指企業(yè)充分協(xié)調和加強利益相關者的合作，將供應商、分銷商、員工、顧客以及非政府組織和監(jiān)管機構共同納入產品和服務設計中，并讓他們參與公司的業(yè)務設計與戰(zhàn)略制定。價值共創(chuàng)型企業(yè)的特點主要體現(xiàn)在企業(yè)與利益相關者互動、共同設計、共同生產等。對企業(yè)而言，共創(chuàng)價值的過程能充分發(fā)掘商品的使用價值，能產生新的商機，增強企業(yè)的創(chuàng)新能力，并有效提高市場份額，為企業(yè)帶來新的收入來源；對利益相關者而言，通過加深對企業(yè)產品和服務的體驗，一方面提高他們的經濟價值，如分享知識和技能，通過提供專業(yè)技術服務提高收益，獲得新的市場發(fā)展機遇，另一方面，也能收獲精神價值，如提升顧客滿意度、員工的工作滿意度等。

2價值共創(chuàng)的理論基礎

2.1服務邏輯的觀點

服務邏輯的主要觀點是企業(yè)不僅為顧客提供純產品，同時還應提供相關的支持服務，如產品使用技能和培訓，產品升級服務等，使顧客能夠運用自備的知識和技能，擴展顧客對服務的消費，創(chuàng)造更多的使用價值。如顧客購買汽車不僅是代步，同時汽車的品牌也是一種“身份象征”；購買藝術作品不僅是收藏，同時也可以與志趣相投的朋友欣賞作品、抒感。再比如，制造型企業(yè)已逐步改變純產品銷售的模式向服務化的趨勢轉變，不僅提供基本產品，同時，還為顧客提供相應的服務，如合作研發(fā)服務、客戶支持服務等。

2.2互動對價值創(chuàng)造的推動

Grnroos認為：“交換不再是營銷的基礎，服務邏輯的核心概念——互動則是更好的選擇，互動是使用價值的發(fā)生器”。當前，由于技術不斷進步，產品更新?lián)Q代的速度越來越快，顧客對產品的需求逐步細化，隨之要求企業(yè)不斷提升產品的服務質量。因此，企業(yè)需要與顧客互動，客戶需求的多樣化，使企業(yè)必須深入了解顧客信息及顧客偏好；企業(yè)通過與顧客互動，能夠不斷吸收新鮮的研發(fā)啟示，獲取開發(fā)新產品的思路；同時互動還能提高顧客對企業(yè)及其產品的認知度和信任感，以及提升顧客對產品或服務的滿意度?？偠灾?，互動可以使顧客與企業(yè)共同創(chuàng)造價值，同步提升企業(yè)價值和顧客價值。

3企業(yè)與顧客的服務流程匹配分析

3.1企業(yè)對顧客需求的響應行為匹配

Grnroos和Helle（2010）分析了B2B環(huán)境中顧客流程與供應商流程的互動過程，如下圖所示。他們指出企業(yè)應調查與顧客相關的全部活動，如訂購和購買產品，以及產品的配送、安裝、付款、使用、維修、升級服務等，分析顧客在各環(huán)節(jié)的詳細需求，從而制定具體的應對策略和支持服務。

3.2資源集成是實現(xiàn)價值共創(chuàng)的核心

需求響應式服務要求企業(yè)能夠改進傳統(tǒng)的生產和服務流程，采用模塊化的生產方式，集成顧客、供應商、研發(fā)中心、外協(xié)單位等多方資源，實施靈活的設計、生產、服務流程，以適應多變的市場需求。

Mele和Spena（2010）剖析了一家意大利食品包裝設計公司的例子，這家企業(yè)與顧客、原材料供應商、設備供應商、研發(fā)中心、技術顧問、物流提供商等利益相關者進行多對多的互動，成功研制了多個發(fā)明項目，開發(fā)了一系列新產品包裝，實現(xiàn)了與顧客共同創(chuàng)造價值的過程，如表1和表2所示。

這個例子闡述了企業(yè)針對不同類型顧客的具體需求，以項目為中心，調集相關的功能模塊，集合相關資源，實現(xiàn)多方互動的過程?？梢钥闯?，意大利Italpack食品包裝設計公司是整個項目的主導者，它協(xié)調和組織相關的合作單位，理順整個需求響應的組織流程。這種模式要求企業(yè)的組織形式和生產流程同樣具有模塊化和柔性的特征，能夠適時地選擇調用如設計、采購、印刷、物流等功能模塊，各模塊既具有功能獨立性，又能相互協(xié)調工作，共同完成項目的總體目標。B2B環(huán)境中供應商—顧客的互動行為匹配

4價值共創(chuàng)型企業(yè)的服務流程設計

4.1服務流程設計的總體思路

價值共創(chuàng)型企業(yè)的服務流程設計主要包括互動、模塊分解、資源集成、服務完善四個方面，并且是一個循環(huán)的過程，也就是說互動是不斷發(fā)生的，創(chuàng)意也會不斷產生，因此會形成下一個服務流程的循環(huán)周期。

4.2服務流程設計的詳細步驟

第一步：企業(yè)進行模塊化服務流程匹配之初，首先必須通過與顧客互動，了解顧客的基本信息，獲取顧客的需求數(shù)據(jù)，在流程的不同階段分別采用靈活的互動方式。

在產品設計階段，企業(yè)可采用產品虛擬設計和網絡宣傳的方式，向顧客征集新產品、新款式的反饋意見，實現(xiàn)企業(yè)與顧客共同設計的模式。如有些手機生產廠商在設計手機外形時，即讓顧客與研發(fā)設計人員共同確定設計方案。在原材料采購階段，首先，生產商與供應商共同提供幾種備選采購方案，然后由顧客參與方案投票。在產品生產階段，企業(yè)可以采用延遲制造的策略，提供半成品、設備、技能培訓等，再與顧客共同完成產品的后續(xù)生產過程。在產品使用與改進階段，獲取反饋信息的渠道有網站論壇、自營店、4S店、競爭者、行業(yè)協(xié)會等。

第二步：通過模塊分解設計和運行方案。根據(jù)顧客的需求信息進行任務分解，評估顧客需求的重要度，將企業(yè)可以提供的功能模塊進行組合和匹配，提出設計方案，常用的方法是質量功能配置方法。然后根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)有資源和關系網絡，尋求合作，并在此過程中開展組織學習，分享創(chuàng)意和技術信息，安排組織流程，協(xié)調項目管理。

第三步：通過資源集成實現(xiàn)產品及服務。資源主要包括企業(yè)的資源、供應商的資源、顧客的資源，即他們各自擁有的知識、技能、設備、財力等。企業(yè)是整個服務流程的主導者，管理和協(xié)調利益相關者各方的價值沖突，尋求可行的綜合解決方案，與利益相關者一起實現(xiàn)各自的目標。

第四步：通過顧客反饋信息完善產品及服務。企業(yè)的產品和服務不可能一成不變，另外，從企業(yè)主觀角度考慮的設計方案也未必適合用戶的需求，往往會產生功能欠缺或者功能剩余的現(xiàn)象。因此，企業(yè)需要從顧客角度思考產品和服務的設計方案，更多地了解顧客的消費習慣、產品使用狀態(tài)，進而完善產品及服務。

5管理啟示和建議

為了有效地實現(xiàn)企業(yè)與顧客的價值共創(chuàng)過程，需要充分考慮三點：企業(yè)需要改進傳統(tǒng)的互動模式；需要先進的信息技術和智能技術的支持；企業(yè)的服務流程對供應商、分銷商和顧客等應該是透明的。有效的互動需要先進的信息技術和智能技術的支持。例如，互動的渠道日益多樣化，顧客可以從手機、微博、SNS等全面體驗產品和服務，通過論壇、QQ群等關系網絡進行交流；同時，企業(yè)也可以通過互聯(lián)網、GPS、掃描儀、傳感器、無線射頻技術等平臺和技術手段傾聽顧客的呼聲，幫助顧客實現(xiàn)更多的產品使用價值。

在某種程度上，適當?shù)剡x擇部分流程透明地呈現(xiàn)給利益相關者，是企業(yè)與顧客、企業(yè)與供應商之間真誠合作的橋梁。傳統(tǒng)企業(yè)與顧客的互動一般發(fā)生在整個產品服務流程的源端和終端，如產品需求調查、使用產品信息反饋，而企業(yè)的中間生產和加工過程一般呈封閉狀態(tài)，企業(yè)的信息不完全透明，如果顧客對產品生產、配送等過程中的安全與環(huán)保問題、實時狀態(tài)查詢等細節(jié)存在質疑，也將影響顧客購買產品的熱情，進而影響企業(yè)的聲譽和市場份額。再者，企業(yè)與供應商、分銷商之間也需要真誠地合作，相互分享技術信息、庫存信息、項目進度信息等，這樣，各方才能在時間、質量和流程上保持協(xié)調一致，以盡可能地實現(xiàn)價值創(chuàng)造的過程。

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