采購(gòu)員的培訓(xùn)精選(九篇)

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第1篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

供應(yīng)鏈源自企業(yè)“擴(kuò)大的生產(chǎn)”這一概念，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的內(nèi)涵與外延的引申。實(shí)踐中，人們將企業(yè)進(jìn)行采購(gòu)、加工、銷售這一過(guò)程視為相互銜接的鏈條，并把這個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)與過(guò)程稱作供應(yīng)鏈管理。供應(yīng)鏈管理具有系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性、競(jìng)爭(zhēng)性、合作性的特點(diǎn)，能夠幫助企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)降低庫(kù)存、提高競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新企業(yè)間的相互關(guān)系、強(qiáng)化戰(zhàn)略合作，因此該理論得到了現(xiàn)代企業(yè)的青睞。

2供應(yīng)鏈理論背景下，現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理模式分析

美國(guó)著名管理學(xué)家邁克爾波特指出，供應(yīng)商的價(jià)格談判與企業(yè)盈利之間存在重要關(guān)聯(lián)。傳統(tǒng)的采購(gòu)管理正是建立在談價(jià)基礎(chǔ)上的，其立足于企業(yè)的采購(gòu)需求，注重對(duì)供應(yīng)商與資源市場(chǎng)的管理，以期實(shí)現(xiàn)以最優(yōu)價(jià)格獲得最好物資的采購(gòu)目標(biāo)。在供應(yīng)鏈背景下的現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理模式與之相比存在很大差異。實(shí)踐證明，基于供應(yīng)鏈理論進(jìn)行采購(gòu)管理的企業(yè)在同類企業(yè)中更具有競(jìng)爭(zhēng)力，能夠獲得更多的盈利。供應(yīng)鏈理論背景下，現(xiàn)代企業(yè)的采購(gòu)管理模式與傳統(tǒng)模式相比具有以下特征。首先，企業(yè)的采購(gòu)目的轉(zhuǎn)變?yōu)橛唵尾少?gòu)，與傳統(tǒng)的為補(bǔ)充庫(kù)存而采購(gòu)的目的不同，供應(yīng)鏈管理背景下，采購(gòu)活動(dòng)的目的是為了訂單并圍繞訂單展開的。“這種準(zhǔn)時(shí)化的訂單驅(qū)動(dòng)模式，使供應(yīng)鏈系統(tǒng)得以準(zhǔn)時(shí)響應(yīng)用戶的需求，從而降低了庫(kù)存成本，提高了物流的速度和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。”其次，傳統(tǒng)的采購(gòu)管理中，企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系緊張甚至對(duì)立，相互之間缺乏有效合作。在供應(yīng)鏈管理背景下，現(xiàn)代企業(yè)與供應(yīng)商之間開始交換信息、溝通聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建了一種友好的、互惠互利的戰(zhàn)略合作供需模式。這些優(yōu)勢(shì)特征促使現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)變思路，嘗試建立供應(yīng)鏈管理理論基礎(chǔ)上的采購(gòu)管理新策略。

3供應(yīng)鏈理論背景下，現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理策略的創(chuàng)新途徑

3．1從物料采購(gòu)管理角度

在供應(yīng)鏈管理背景下，現(xiàn)代企業(yè)在制定物料采購(gòu)策略時(shí)，應(yīng)充分衡量物料的重要性，準(zhǔn)確評(píng)估物料供應(yīng)市場(chǎng)的具體情況，并與誠(chéng)實(shí)守信、質(zhì)優(yōu)價(jià)美的供應(yīng)商建立良好的合作，以期節(jié)省開支，降低采購(gòu)成本。同時(shí)，現(xiàn)代企業(yè)還應(yīng)通過(guò)物料分類的方式，針對(duì)不同類型物料的特點(diǎn)，尋求合適的供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)物料庫(kù)存的精細(xì)化管理，從而優(yōu)化物料采購(gòu)管理策略。

3．2從采購(gòu)方式管理角度

首先，實(shí)行準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)模式，即“在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲贰保瑥牟少?gòu)這一事后控制的管理方式轉(zhuǎn)變?yōu)橥獠抠Y源管理式的事中控制，實(shí)施外部資源管理也是企業(yè)實(shí)行精細(xì)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)的必然要求。其次，以客戶的需求作為企業(yè)采購(gòu)管理的“指揮棒”，嚴(yán)格挑選并審核現(xiàn)代企業(yè)的物料供應(yīng)商，并與其達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)定，雙方在合作條款、采購(gòu)流程、應(yīng)急措施、物料質(zhì)量等方面展開深度合作，以此創(chuàng)新采購(gòu)方式，簡(jiǎn)化采購(gòu)流程，提高現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。最后，成立現(xiàn)代企業(yè)的采購(gòu)管理信息部門，強(qiáng)化企業(yè)采購(gòu)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)，革新現(xiàn)有采購(gòu)方式，在供應(yīng)鏈理論背景下，統(tǒng)籌現(xiàn)代企業(yè)與供應(yīng)商、批發(fā)商、經(jīng)銷商乃至物流單位、消費(fèi)者之間的多方關(guān)系，將關(guān)鍵數(shù)據(jù)及時(shí)有效地反饋給企業(yè)的信息部門工作人員進(jìn)行處理，以此降低物料庫(kù)存與交易成本，提高工作效率，實(shí)現(xiàn)績(jī)效管理。

3．3從供應(yīng)商管理角度

在供應(yīng)鏈理論背景下，選擇恰當(dāng)合適的供應(yīng)商已成為現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理的關(guān)鍵所在。為提高競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)代企業(yè)往往強(qiáng)化自身的核心能力，對(duì)物料等必需的生產(chǎn)資源則通過(guò)供應(yīng)鏈，從供應(yīng)商手中購(gòu)買。傳統(tǒng)的企業(yè)在物料采購(gòu)方面更傾向于選擇多個(gè)供應(yīng)商，以應(yīng)對(duì)物料供應(yīng)不足等突發(fā)事件。而供應(yīng)鏈下的現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理傾向于減少供應(yīng)商的數(shù)量，精簡(jiǎn)采購(gòu)流程，完善運(yùn)輸管理，通過(guò)批量采購(gòu)以期獲取優(yōu)惠的供貨價(jià)格，從而降低了生產(chǎn)成本。基于此，現(xiàn)代企業(yè)在采購(gòu)管理中，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇供應(yīng)商，對(duì)其注重應(yīng)從物料質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)水平及供應(yīng)商生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的具體情況等多方面綜合考量，選擇其中的少數(shù)優(yōu)質(zhì)供貨商建立互惠互利的長(zhǎng)期合作關(guān)系，只有這樣才能充分發(fā)揮整體供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。具體而言，現(xiàn)代企業(yè)在采購(gòu)管理中，應(yīng)從供應(yīng)鏈采購(gòu)的實(shí)際出發(fā)，采取多種措施優(yōu)化供應(yīng)商管理。例如，打造企業(yè)與供應(yīng)商共享的物料信息系統(tǒng)，搭建雙方能夠順利溝通協(xié)作的平臺(tái)；關(guān)注供應(yīng)商的未來(lái)發(fā)展，適當(dāng)時(shí)候可以為其提供包括技術(shù)、資金以及管理在內(nèi)的關(guān)鍵性的幫助；樹立企業(yè)與供應(yīng)商共同發(fā)展的中長(zhǎng)期計(jì)劃，形成具有一體價(jià)值觀的企業(yè)文化、團(tuán)隊(duì)文化，構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織，通過(guò)共同愿景激勵(lì)供應(yīng)商、企業(yè)協(xié)同發(fā)展，合作共贏，從而實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商共享成功的最終目標(biāo)。

3．4從采購(gòu)人員管理角度

采購(gòu)員是現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)管理中的實(shí)際操作者，再好的采購(gòu)管理模式如果缺乏采購(gòu)員的有效配合也只能變成擺設(shè)。在供應(yīng)鏈管理背景下，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際，規(guī)范采購(gòu)員的管理，強(qiáng)化其采購(gòu)技能，確保其能圓滿完成采購(gòu)任務(wù)。具體來(lái)講，首先，現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)結(jié)合采購(gòu)員的素質(zhì)要求，選擇優(yōu)秀采購(gòu)員；其次，企業(yè)應(yīng)對(duì)采購(gòu)員進(jìn)行定時(shí)定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)是企業(yè)員工能夠緊跟時(shí)展、通過(guò)繼續(xù)教育的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)的過(guò)程。現(xiàn)代企業(yè)非常重視人力資源管理與培訓(xùn)工作，對(duì)采購(gòu)員的培訓(xùn)應(yīng)主要圍繞采購(gòu)崗位需求、溝通技巧、業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)素質(zhì)等方面進(jìn)行。再次，企業(yè)應(yīng)完善對(duì)采購(gòu)員的激勵(lì)約束機(jī)制。通過(guò)構(gòu)建合理的采購(gòu)員績(jī)效考核體系來(lái)激發(fā)其工作熱情與工作動(dòng)力，提高其薪資報(bào)酬與福利待遇，注重對(duì)其的思想引導(dǎo)與精神激勵(lì)。另外，還需要加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)員的約束機(jī)制建設(shè)，使其明確采購(gòu)員采購(gòu)過(guò)程中的法律責(zé)任與權(quán)利義務(wù)，建立規(guī)范的采購(gòu)管理規(guī)定，杜絕違法亂紀(jì)的情況發(fā)生。

3．5充分利用電商便利，構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)的網(wǎng)上采購(gòu)平臺(tái)

第2篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

[關(guān)鍵詞]政府采購(gòu)素質(zhì)培訓(xùn)

我國(guó)自實(shí)行政府采購(gòu)以來(lái)，取得了豐碩的成就，為國(guó)家節(jié)約了很多資金，采購(gòu)規(guī)模每年不斷擴(kuò)大。1998年，全國(guó)實(shí)行政府采購(gòu)的規(guī)模為31億元，1999年擴(kuò)大到130億元，增長(zhǎng)幅度為319％。2000年為328億元，增幅為152％。2001年，政府采購(gòu)總額為653億元，增幅為99％。[①]2002年為1009.6億元，2003為年1659.4億元，2004年為2135.7億元，2005年達(dá)到2500億元，[②]2006年政府采購(gòu)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3000億元。

隨著政府采購(gòu)規(guī)模的擴(kuò)大，諸多的問題都暴露出來(lái)了，比如采購(gòu)成本不但沒有降低反而有所提高，采購(gòu)貨物或服務(wù)的質(zhì)量不但沒有達(dá)到預(yù)期效果反而有所降低等等。造成這種現(xiàn)象的原因是多方面的，如采購(gòu)制度不健全而使得某些人鉆了空子；規(guī)模過(guò)大造成規(guī)模效益遞減；由于對(duì)采購(gòu)的監(jiān)督不到位使得采購(gòu)人員發(fā)生尋租行為；還有，由于采購(gòu)人員的綜合素質(zhì)不夠高導(dǎo)致采購(gòu)效率和效益偏低等。隨著我國(guó)加入WTO，即將加入WTO的《政府采購(gòu)協(xié)議》，我國(guó)政府采購(gòu)人員的素質(zhì)不高成了制約我國(guó)政府采購(gòu)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。本文就針對(duì)在新形式下如何提高我國(guó)政府采購(gòu)人員的綜合素質(zhì)問題進(jìn)行探討，并提出建議，以促進(jìn)我國(guó)的政府采購(gòu)平穩(wěn)地與國(guó)際接軌，提高我國(guó)政府采購(gòu)的效率和效益。

一、我國(guó)政府采購(gòu)人員素質(zhì)現(xiàn)狀

政府采購(gòu)是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)、意義和責(zé)任重大的工作，要做好這項(xiàng)工作，必須要有支精通采購(gòu)技術(shù)、熟悉商品性能、道德水平高、責(zé)任感強(qiáng)的高素質(zhì)隊(duì)伍。

目前，我國(guó)政府采購(gòu)管理隊(duì)伍的政策水平、理論水平及專業(yè)管理能力，整體上偏低。我國(guó)政府采購(gòu)人員素質(zhì)與政府采購(gòu)的要求尚有一定的差距，由于我國(guó)實(shí)行政府采購(gòu)制度的時(shí)間不長(zhǎng)，大部分政府采購(gòu)人員不夠?qū)I(yè)，主要來(lái)自財(cái)政部門和其他行政部門，他們知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，在招投標(biāo)、合同、商業(yè)談判、市場(chǎng)調(diào)查、法律、工程、機(jī)電設(shè)備等方面了解不多，將采購(gòu)活動(dòng)委托給社會(huì)中介機(jī)構(gòu)承辦時(shí)增加了采購(gòu)成本。對(duì)政府采購(gòu)的復(fù)雜性認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)國(guó)際政府采購(gòu)的方式及程序知之甚少，很多采購(gòu)人員對(duì)現(xiàn)代政府采購(gòu)業(yè)務(wù)和技巧不夠熟悉，對(duì)廠商信譽(yù)和商品質(zhì)量把握不準(zhǔn)，搜集、分析市場(chǎng)信息的能力不夠強(qiáng)。把政府采購(gòu)簡(jiǎn)單等同于市場(chǎng)招標(biāo)，對(duì)政府的采購(gòu)政策不夠敏感，不規(guī)范現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

因此，形成一支業(yè)務(wù)過(guò)硬、素質(zhì)精良、執(zhí)業(yè)規(guī)范的政府采購(gòu)隊(duì)伍顯得尤為迫切。

二、政府采購(gòu)對(duì)采購(gòu)人員的素質(zhì)要求

作為政府采購(gòu)部門的采購(gòu)人員，與非政府部門的采購(gòu)有著明顯的不同。非政府部門或者說(shuō)私營(yíng)企業(yè)在采購(gòu)時(shí)使用的是自有資金，采購(gòu)的產(chǎn)品都是直接為自己服務(wù)，能否節(jié)約資金直接關(guān)系到本企業(yè)的發(fā)展，所以在使用時(shí)一般都會(huì)精打細(xì)算。而作為公共部門的政府采購(gòu)部門，采購(gòu)時(shí)使用的是公共資金，這些資金來(lái)源于納稅人，采購(gòu)的產(chǎn)品大多是公共產(chǎn)品，能否節(jié)省資金與他們本身的收入沒有直接的聯(lián)系，甚至采購(gòu)成本高時(shí)自己反而能得到好處。所以政府部門采購(gòu)人員與非政府部門的采購(gòu)人員面臨的環(huán)境不同，那么對(duì)他們的要求也應(yīng)有所不同，除了技術(shù)性的要求外，對(duì)采購(gòu)人員的思想、品行也有很高的要求。具體說(shuō)來(lái)，有以下幾點(diǎn)[③]：

1．政治思想素質(zhì)

政府采購(gòu)實(shí)際上是政府拿公共資金（即納稅人的錢）為公眾辦事，代替公眾購(gòu)買公共產(chǎn)品，也就是說(shuō)，政府采購(gòu)也是一種公共服務(wù)。要履行公共服務(wù)職能，政府采購(gòu)人員的政治思想素質(zhì)就顯得格外重要。我國(guó)政府采購(gòu)人員的政治素質(zhì)主要包括以下幾個(gè)方面：首先，忠實(shí)的貫徹黨和政府方針、路線，深刻領(lǐng)會(huì)政府采購(gòu)政策，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，樹立為政府采購(gòu)主體服務(wù)的思想；其次，樹立法制觀念，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)有關(guān)政府采購(gòu)的法律、法規(guī)，嚴(yán)格遵守政府采購(gòu)的行業(yè)工作規(guī)范，在工作中做到以身作則。再次，樹立服務(wù)精神，熱愛政府采購(gòu)工作。

2．理論水平和政策水平

理論是政策的先導(dǎo)，政策是理論實(shí)現(xiàn)的具體化。作為政府采購(gòu)工作者，較好的理論修養(yǎng)是做好政府采購(gòu)工作的根本前提。政府采購(gòu)人員具有較高的理論水平主要表現(xiàn)在能夠把握并靈活運(yùn)用哲學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理及社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論，精通財(cái)政、稅收、政府采購(gòu)和國(guó)有資產(chǎn)管理的原理和知識(shí)，熟悉經(jīng)濟(jì)、法律和法規(guī)，有較強(qiáng)的改革開拓精神，并能熟練運(yùn)用他們分析和解決現(xiàn)實(shí)問題；政策水平主要表現(xiàn)在能深刻理解并掌握現(xiàn)行的財(cái)政政策、經(jīng)濟(jì)政策、政府采購(gòu)政策，做到觸類旁通。

3．專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力

政府采購(gòu)涉及面廣，對(duì)專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力有很高的要求。政府采購(gòu)涉及到招標(biāo)、決標(biāo)、履約管理、仲裁等許多環(huán)節(jié)，同時(shí)還要求對(duì)市場(chǎng)行情、商品和勞務(wù)的特性有深入、細(xì)致的了解，這是一種技術(shù)性很強(qiáng)的事務(wù)，對(duì)政府采購(gòu)從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能有很高要求。

作為專業(yè)化的政府采購(gòu)，國(guó)外發(fā)展的比我國(guó)要早，在采購(gòu)人員的選拔上也較早的形成了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。[④]

國(guó)外政府在選拔采購(gòu)官員或雇員時(shí)，一般從大企業(yè)選拔。年齡一般在30歲－35歲之間，具體條件為：畢業(yè)于高等院校的商學(xué)院或管理學(xué)院，修完商業(yè)課程，取得同等學(xué)歷資格者優(yōu)先，有成功和負(fù)責(zé)的采購(gòu)工作和管理經(jīng)驗(yàn)；有關(guān)于市場(chǎng)條件分析、調(diào)研、現(xiàn)行價(jià)格、關(guān)稅程序、倉(cāng)儲(chǔ)和會(huì)計(jì)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；完全熟悉獲得競(jìng)爭(zhēng)性而又最少標(biāo)價(jià)的手段；了解合同法和合同程序；足智多謀，誠(chéng)實(shí)冷靜，有管理能力和管理策略。

根據(jù)近些年的具體實(shí)踐，我國(guó)政府采購(gòu)人員應(yīng)具備以下素質(zhì)：熟悉政府采購(gòu)規(guī)則、制度、國(guó)際慣例，掌握采購(gòu)技能、商品及其檢驗(yàn)、儲(chǔ)運(yùn)、保險(xiǎn)、通關(guān)知識(shí)，掌握財(cái)政、稅務(wù)、財(cái)會(huì)知識(shí)；熟悉國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)法知識(shí)；全面了解信息系統(tǒng)應(yīng)用知識(shí)。在能力方面，要求具備成本意識(shí)與價(jià)值分析、邏輯思維、決策、預(yù)測(cè)知識(shí)，靈活性與敏捷性及談判技巧，在合作意識(shí)和行為上要注重團(tuán)隊(duì)精神，有效的溝通與交流。

三、提高政府采購(gòu)人員素質(zhì)的建議

通過(guò)上面的分析，我們發(fā)現(xiàn)，政府采購(gòu)人員應(yīng)具備的素質(zhì)包括思想、理論、業(yè)務(wù)三個(gè)方面，那么改進(jìn)措施也應(yīng)該圍繞這三個(gè)方面進(jìn)行，下面就如何改進(jìn)和提高政府采購(gòu)人員素質(zhì)提幾條建議：

1．加強(qiáng)對(duì)政府采購(gòu)人員的基礎(chǔ)教育

第一，加強(qiáng)政府采購(gòu)人員的政治思想教育。

具體做法為：可在政府采購(gòu)機(jī)關(guān)大力發(fā)展黨員，爭(zhēng)取人人入黨，通過(guò)黨支部加強(qiáng)對(duì)政府采購(gòu)人員的思想教育。教育他們樹立真正的“公仆”意識(shí)，樹立為人民服務(wù)的理念。讓他們知道政府采購(gòu)不僅僅是“政府采購(gòu)”，還是一項(xiàng)重大的對(duì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行宏觀調(diào)控的國(guó)家政策，培養(yǎng)興趣，積極完成任務(wù)。

湖南省汝城縣財(cái)政局關(guān)于政府采購(gòu)加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，結(jié)合政府采購(gòu)工作的特點(diǎn)，采取多種行之有效的形式，廣泛深入地開展學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，堅(jiān)持做到在不義之財(cái)面前不動(dòng)心，在親情面前不動(dòng)搖，在政策面前不變通，并敢于同一切違法亂紀(jì)行為作斗爭(zhēng)，努力建設(shè)一支政治堅(jiān)定、作風(fēng)過(guò)硬、業(yè)務(wù)精通的政府采購(gòu)管理隊(duì)伍。該縣財(cái)政局還積極加大對(duì)《政府采購(gòu)法》的宣傳力度，印發(fā)了各類政府采購(gòu)資料，舉辦了政府采購(gòu)聯(lián)絡(luò)員培訓(xùn)，開展了知識(shí)競(jìng)賽等，使政府采購(gòu)政策深入人心。[⑤]

第二，通過(guò)學(xué)校加強(qiáng)理論教育。

學(xué)校是學(xué)習(xí)的天然場(chǎng)所，是開展理論教育最好的地方。除了開展對(duì)現(xiàn)政府采購(gòu)人員的教育外，還應(yīng)為將來(lái)進(jìn)入政府采購(gòu)單位的人員做準(zhǔn)備。那就是培養(yǎng)政府采購(gòu)人才。現(xiàn)在開設(shè)政府采購(gòu)專業(yè)及課程的大中專院校還比較少，今后要大力發(fā)展。在經(jīng)貿(mào)類、管理類專業(yè)要開始政府采購(gòu)課程，還有開設(shè)政府采購(gòu)專業(yè)，尤其是加強(qiáng)研究型人才的培養(yǎng)力度，開展政府采購(gòu)專業(yè)的碩士、博士學(xué)位教育，以加強(qiáng)對(duì)政府采購(gòu)各方面研究。

2．開展對(duì)政府采購(gòu)人員的培訓(xùn)

對(duì)政府采購(gòu)人員的政治思想教育及理論教育是政府采購(gòu)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，由于政府采購(gòu)是一項(xiàng)技術(shù)性、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，那么在專業(yè)方面需要對(duì)政府采購(gòu)人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。

培訓(xùn)是政府采購(gòu)人員迅速提升專業(yè)采購(gòu)技巧的捷徑。隨著我國(guó)政府采購(gòu)市場(chǎng)的國(guó)際化，有關(guān)政府采購(gòu)的新事物層出不窮，可以說(shuō)，培訓(xùn)要貫徹政府采購(gòu)的始終。培訓(xùn)的具體做法為：

第一，正式培訓(xùn)與非正式培訓(xùn)相結(jié)合。

正式培訓(xùn)場(chǎng)所可設(shè)在當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)實(shí)施政府采購(gòu)的部門或高等院校。尤其是與高等院校建立合作關(guān)系，由學(xué)校的政府采購(gòu)理論家和經(jīng)驗(yàn)豐富的資深政府采購(gòu)員講授。尤其要加強(qiáng)案例的教學(xué)分析，培養(yǎng)政府采購(gòu)員的理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。

非正式培訓(xùn)是正式培訓(xùn)的有效補(bǔ)充。非正式培訓(xùn)主要在實(shí)施政府采購(gòu)的過(guò)程中進(jìn)行，為了不影響采購(gòu)效率，由接受培訓(xùn)的人員和經(jīng)驗(yàn)豐富的采購(gòu)員同時(shí)進(jìn)行采購(gòu)決策及與采購(gòu)相關(guān)的其它事宜的處理，先按照有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)員的決策行事，等采購(gòu)結(jié)束，接受培訓(xùn)的人員再對(duì)比二者的差別，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。非正式培訓(xùn)可采取類似于導(dǎo)師帶研究生的方式，一個(gè)資深采購(gòu)員帶三或五個(gè)學(xué)員。

第二，崗前培訓(xùn)和崗后培訓(xùn)相結(jié)合。

由于學(xué)校教育的局限性，一般來(lái)說(shuō)，上崗前都要進(jìn)行崗前培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)主要是解決理論教育與實(shí)踐相脫節(jié)或滯后的問題，由政府采購(gòu)部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)。培訓(xùn)時(shí)可以結(jié)合本采購(gòu)單位歷年來(lái)的采購(gòu)實(shí)例及將來(lái)的采購(gòu)計(jì)劃。

上崗后也要培訓(xùn)，主要解決現(xiàn)有知識(shí)不能解決采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)新事物的問題。我們現(xiàn)在是個(gè)終身教育的時(shí)代，采購(gòu)部門也要開展只要在崗就要不斷接受培訓(xùn)的活動(dòng)。

第三，國(guó)內(nèi)培訓(xùn)與國(guó)外培訓(xùn)相結(jié)合。

國(guó)內(nèi)培訓(xùn)是指在國(guó)內(nèi)接受培訓(xùn)。我國(guó)國(guó)內(nèi)有著巨大的采購(gòu)市場(chǎng)，我國(guó)現(xiàn)在也有了有法可依的《政府采購(gòu)法》及相關(guān)的法律法規(guī)。我國(guó)又有著特殊的國(guó)情，開展業(yè)務(wù)教育不能撇開政治思想教育，所以，在國(guó)內(nèi)是開展培訓(xùn)的主要場(chǎng)所。

國(guó)外培訓(xùn)是指在政府采購(gòu)隊(duì)伍中選派部分有潛力的采購(gòu)員到國(guó)外接受培訓(xùn)。此計(jì)劃可針對(duì)各個(gè)階層中優(yōu)秀有潛力的采購(gòu)人才，給予赴國(guó)外訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，以培養(yǎng)其國(guó)際觀及語(yǔ)言能力，建立涉外能力，使其成為優(yōu)秀的對(duì)外采購(gòu)人才。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)行和我國(guó)加入WTO，政府采購(gòu)市場(chǎng)也變得越來(lái)越國(guó)際化。我國(guó)加入《政府采購(gòu)協(xié)議》是遲早的事，所以，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，提高我國(guó)政府采購(gòu)的效率與效益，保護(hù)民族產(chǎn)業(yè)，就顯得非常必要。

第四，專業(yè)培訓(xùn)與交叉培訓(xùn)相結(jié)合。

專業(yè)培訓(xùn)是指，不管何種形式的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容都是與政府采購(gòu)直接相關(guān)。這是培訓(xùn)的主要內(nèi)容。目前，我國(guó)開展的各種形式的培訓(xùn)大多屬于專業(yè)培訓(xùn)。

由于政府采購(gòu)是一項(xiàng)技術(shù)性及相關(guān)性極強(qiáng)的工作，也就是說(shuō)，政府采購(gòu)需要采購(gòu)人員具備較綜合的知識(shí)結(jié)構(gòu)，所以，專業(yè)培訓(xùn)不能滿足采購(gòu)的要求，需要對(duì)政府采購(gòu)人員進(jìn)行交叉培訓(xùn)。

這里，我把政府采購(gòu)人員到外界各種研究機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、團(tuán)體等進(jìn)行研習(xí)和到與采購(gòu)相關(guān)的部門掛職培訓(xùn)稱為交叉培訓(xùn)。這樣做使采購(gòu)人員彼此間能交換心得，擴(kuò)大視野，并通過(guò)專題交流，交換意見，解決疑點(diǎn)，以補(bǔ)充能力不足的缺陷。這應(yīng)該是一種很好的補(bǔ)充培訓(xùn)方式。

[參考文獻(xiàn)]

【1】倪東生：《政府采購(gòu)的有效運(yùn)作》，中國(guó)物資出版社，2003年。

【2】郭浪文：《政策看點(diǎn)采購(gòu)制度改革五大問題》，eNet硅谷動(dòng)力網(wǎng)。

第3篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

【關(guān)鍵詞】采購(gòu)流程；供應(yīng)商管理；成本控制

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步以及西方先進(jìn)管理模式的引進(jìn)，我國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和管理方式也出現(xiàn)了一些新的思想。其中之一就是傳統(tǒng)的企業(yè)單純地以增加每年的銷售額來(lái)加強(qiáng)自己盈利能力，而現(xiàn)代企業(yè)中，逐漸把節(jié)約成本看著是盈利的一種方式――成本的減少等于利潤(rùn)的增加。而對(duì)于一個(gè)企業(yè)特別是制造型的企業(yè)來(lái)說(shuō)，想降低銷售產(chǎn)品的成本，除了在生產(chǎn)技術(shù)和管理上下功夫外，采購(gòu)環(huán)節(jié)不可忽略。

一、采購(gòu)工作在企業(yè)運(yùn)作中的重要性

采購(gòu)作為物流活動(dòng)的起點(diǎn)，涵蓋了從供應(yīng)商到需求方間的貨物、技術(shù)、信息或服務(wù)流動(dòng)的全過(guò)程。企業(yè)通過(guò)實(shí)施有效的計(jì)劃、組織與控制等采購(gòu)管理活動(dòng)，合理選擇采購(gòu)方式、采購(gòu)品種、采購(gòu)批量、采購(gòu)頻率和采購(gòu)地點(diǎn)，以有限的資金保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有效開展，在降低企業(yè)成本、加速資金周轉(zhuǎn)和提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量等方面發(fā)揮著積極作用。

1.采購(gòu)在企業(yè)生產(chǎn)及供應(yīng)鏈中的重要性。

采購(gòu)成本是企業(yè)成本控制中的主體和核心部分。對(duì)于典型的制造型企業(yè)來(lái)說(shuō)，采購(gòu)成本（包括原材料和零部件）要占產(chǎn)品總成本的60%，例如汽車行業(yè)的采購(gòu)成本約占一輛車成本的80%。合理采購(gòu)能保證經(jīng)營(yíng)資金的合理使用和控制，從而以有限的資金有效開展企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.采購(gòu)在保障質(zhì)量方面的重要性。

制造業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，在設(shè)計(jì)不出現(xiàn)差錯(cuò)的前提下，首先決定于采購(gòu)物料的質(zhì)量。TS16949把采購(gòu)質(zhì)量放在極其重要的位置，提出一系列質(zhì)量保證措施的要求，說(shuō)明采購(gòu)作業(yè)是把好產(chǎn)品質(zhì)量的第一關(guān)。

3.采購(gòu)在新的生產(chǎn)模式中的重要性。

現(xiàn)在，準(zhǔn)時(shí)化技術(shù)（JIT）、供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）等"按需生產(chǎn)"模式對(duì)企業(yè)提出了更高的要求.企業(yè)生產(chǎn)的Lead Time不斷縮短的同時(shí)，庫(kù)存卻需要不斷的減少。如何能夠以最少的庫(kù)存來(lái)滿足企業(yè)生產(chǎn)的物料需求？更進(jìn)一步說(shuō)就是如何能以最小的代價(jià)滿足客戶的訂單需求？市場(chǎng)的需求是很難捉摸的，不管現(xiàn)在的統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè)技術(shù)如何高超，銷售部門的需求預(yù)測(cè)與最終的訂單差異還是如此之大需求預(yù)測(cè)和訂單之間的差異成了采購(gòu)流程中最重要的一環(huán)，采購(gòu)需要對(duì)兩種可能的情況作出最快的反應(yīng)。

二、采購(gòu)工作中存在的主要問題

目前，我國(guó)企業(yè)采購(gòu)已基本實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化運(yùn)作，現(xiàn)行采購(gòu)模式主要有三種：傳統(tǒng)的不透明采購(gòu)方式、公開招標(biāo)采購(gòu)方式、電子商務(wù)采購(gòu)方式。由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境和企業(yè)的管理環(huán)境，現(xiàn)代采購(gòu)工作的某些理論在實(shí)際操作中并不是那么全面，某些理論很難在工作當(dāng)中實(shí)施的，所以我們?cè)谡５墓ぷ髦羞€是存在不少問題的：

1、供應(yīng)商信譽(yù)管理意識(shí)淡薄，提高采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，間接提高采購(gòu)成本。供應(yīng)商的信譽(yù)評(píng)估是采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)，而多數(shù)汽車企業(yè)至今未意識(shí)到供應(yīng)商信譽(yù)管理的重要性，缺乏公平合理的信譽(yù)評(píng)價(jià)體系，無(wú)法有效地將供貨準(zhǔn)時(shí)率、售后返修率等作用到供應(yīng)商信譽(yù)評(píng)估中，在過(guò)程中無(wú)法衡量和分析供應(yīng)商的信譽(yù)程度和變化情況，提高了采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)性，一旦出現(xiàn)采購(gòu)訂單執(zhí)行失敗等現(xiàn)象，將對(duì)采購(gòu)和生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響，間接升高采購(gòu)成本。

2、在我們?nèi)粘５墓ぷ髦校罅繀f(xié)作費(fèi)用成為降低采購(gòu)成本的直接瓶頸。協(xié)作費(fèi)用主要發(fā)生在事前準(zhǔn)備合同和事后監(jiān)督及強(qiáng)制合同履行的過(guò)程中。有時(shí)由于在采購(gòu)供應(yīng)鏈中缺乏有效的信息傳遞機(jī)制和手段，造成企業(yè)需要花費(fèi)大量的人力和物力，支付大量協(xié)作費(fèi)用，無(wú)形中加重了企業(yè)成本負(fù)擔(dān)，增加了采購(gòu)供應(yīng)鏈的運(yùn)作成本。

3、采購(gòu)管理觀念的轉(zhuǎn)變滯后。隨著我國(guó)改革開放的進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)效益觀念日益加強(qiáng)，大而全、小而全的企業(yè)組織形式將逐漸被專業(yè)化生產(chǎn)和企業(yè)之間的協(xié)作模式所替代。

（1）前期對(duì)供應(yīng)商考察時(shí)間過(guò)短，常出現(xiàn)不合格的供應(yīng)商影響整個(gè)項(xiàng)目或生產(chǎn)正常進(jìn)行；根源主要是整個(gè)項(xiàng)目開發(fā)周期過(guò)短，強(qiáng)調(diào)速度，直接導(dǎo)致采購(gòu)部門應(yīng)有的時(shí)間周期缺乏。

（2）本地供應(yīng)商少，外地供應(yīng)商多，直接導(dǎo)致協(xié)同開發(fā)成本偏高，引發(fā)采購(gòu)中標(biāo)準(zhǔn)不一致的問題；主要是由于對(duì)本地供應(yīng)商扶持力度不夠，平時(shí)都是選市場(chǎng)上現(xiàn)有供應(yīng)商，而外地供應(yīng)商在對(duì)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)支持、包括送樣、JIT方面存在很大問題，而且運(yùn)輸成本也偏高。

除了上述問題外，采購(gòu)員本身的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)也存在某些缺陷，比如有些采購(gòu)員不愿去花費(fèi)業(yè)余時(shí)間來(lái)充實(shí)自己，不愿去主動(dòng)了解最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，更不愿去研究采購(gòu)產(chǎn)品的制造工藝，這就導(dǎo)致采購(gòu)員的創(chuàng)新思維受限，工作無(wú)法提升。同時(shí)，由于激勵(lì)體制的不盡人意，有些采購(gòu)員沒把公司利益放在第一位，影響到采購(gòu)質(zhì)量增加企業(yè)成本。

三、改進(jìn)采購(gòu)管理、降低企業(yè)成本的思考

針對(duì)出現(xiàn)問題，個(gè)人覺得應(yīng)該采取以下策略。

（一）優(yōu)化采購(gòu)管理體系，降低整個(gè)的采購(gòu)成本

采購(gòu)工作中，如果采用先進(jìn)合理的采購(gòu)流程和制度也會(huì)大大降低整個(gè)的采購(gòu)成本，我們公司自從引進(jìn)通用全球先進(jìn)的管理體制降低了不少采購(gòu)的管理成本。與其他企業(yè)相比，我們采購(gòu)員主要通過(guò)以下工作來(lái)降低采購(gòu)成本及成本控制。

在一個(gè)采購(gòu)項(xiàng)目的發(fā)生后，我們會(huì)成立采購(gòu)小組，堅(jiān)持合理分工、相互制約、不相容職務(wù)分離、明確責(zé)任，定期組織小組人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力，以理論知識(shí)為指導(dǎo)進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，學(xué)習(xí)知名企業(yè)先進(jìn)的采購(gòu)管理方法，在總結(jié)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身的情況和特點(diǎn)加以修正，把先進(jìn)的管理體系己有化，形成規(guī)章制度并不斷的充實(shí)和完善，形成一種動(dòng)態(tài)的管理機(jī)制。

同時(shí)，在工作中，我們采購(gòu)團(tuán)隊(duì)也會(huì)建立嚴(yán)格的采購(gòu)制度，這既能規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)活動(dòng)，還能預(yù)防采購(gòu)人員的不良行為。依據(jù)企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模建立完善的采購(gòu)框架及采購(gòu)流程控制。采購(gòu)流程分權(quán)運(yùn)作、相互制約，嚴(yán)禁一人完成采購(gòu)的全過(guò)程。首先，根據(jù)工作需要由申請(qǐng)人填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)有批準(zhǔn)權(quán)限的授權(quán)人審批，做到有效的監(jiān)控。然后進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)，了解市場(chǎng)行情，做到貨比三家，商品質(zhì)高價(jià)低。一定要選擇信譽(yù)度高的供應(yīng)商、選擇進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨方式，看哪種方式更有利于降低進(jìn)貨成本。了解市場(chǎng)行情后進(jìn)行報(bào)價(jià)、議價(jià)，對(duì)議訂的價(jià)格由相關(guān)責(zé)任人審批。對(duì)于大宗材料和零件的采購(gòu)一定要簽訂采購(gòu)協(xié)議，對(duì)雙方的權(quán)利、義務(wù)及商品的數(shù)量、質(zhì)量等加以明確。收貨方必須對(duì)實(shí)際收到的商品進(jìn)行數(shù)量核對(duì)、質(zhì)量鑒定，并由采購(gòu)員和倉(cāng)庫(kù)保管驗(yàn)收簽字，辦理入庫(kù)手續(xù)，賬單齊全后再付款。在以上采購(gòu)過(guò)程中，相關(guān)責(zé)任人要以書面簽字形式一層一層把關(guān)，以便財(cái)務(wù)、內(nèi)審、質(zhì)檢等部門的監(jiān)督和控制。生產(chǎn)過(guò)程中由于采購(gòu)商品的質(zhì)量因素出現(xiàn)問題，要追究相關(guān)采購(gòu)人員的責(zé)任，該罰則罰，并向供貨單位索賠。

有時(shí)，對(duì)于某些產(chǎn)品的采購(gòu)我們會(huì)采用電子商務(wù)的方法來(lái)精簡(jiǎn)采購(gòu)周期，以降低成本。通過(guò)企業(yè)信息門戶，汽車制造商與供應(yīng)商可以直接進(jìn)行信息交互，精簡(jiǎn)冗余的信息傳遞環(huán)節(jié)，優(yōu)化采購(gòu)流程。減少非增值環(huán)節(jié)的占用時(shí)間，縮短了采購(gòu)提前期，縮短訂貨與交貨的時(shí)間間隔，為按訂單生產(chǎn)提供時(shí)間保障。

為了部門間的溝通順暢，我們采購(gòu)員會(huì)定期組織相關(guān)部門（技術(shù)中心，財(cái)務(wù)部，供應(yīng)商質(zhì)量管理部，物流部等）人員開個(gè)交流會(huì)，會(huì)議主要交流協(xié)調(diào)問題，每個(gè)部門會(huì)根據(jù)流程及規(guī)章制度對(duì)其他部門提出相關(guān)建議以便建立有效的溝通機(jī)制，簡(jiǎn)化某些工作的流程和時(shí)間。

（二）加強(qiáng)供應(yīng)商管理，改善供應(yīng)質(zhì)量

1、對(duì)于合格的供應(yīng)商，要培養(yǎng)和加強(qiáng)長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系

良好的合作關(guān)系首先必須得到供應(yīng)和采購(gòu)雙方最高管理層的支持和協(xié)商，雙方需要了解相互的企業(yè)結(jié)構(gòu)和文化，并適當(dāng)?shù)貙?duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造和對(duì)企業(yè)文化進(jìn)行再塑造，解決文化和態(tài)度之間的障礙，盡量消除業(yè)務(wù)流程和結(jié)構(gòu)上存在的障礙。在長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系建立的實(shí)質(zhì)階段，雙方需要進(jìn)行期望和需求分析，相互之間需要緊密合作，加強(qiáng)信息共享相互進(jìn)行技術(shù)和設(shè)計(jì)支持。可以從以下幾個(gè)方面著手：

①供應(yīng)和采購(gòu)雙方的高層領(lǐng)導(dǎo)建立經(jīng)常性互訪制度。供應(yīng)和采購(gòu)雙方的高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行協(xié)調(diào)與溝通，建立有效的激勵(lì)機(jī)制，共同分享戰(zhàn)略協(xié)作帶來(lái)的好處，努力營(yíng)造一種良好的合作氣氛。

②供應(yīng)和采購(gòu)雙方經(jīng)常進(jìn)行有關(guān)成本、作業(yè)計(jì)劃、質(zhì)量控制信息的交流和溝通，保持信息的一致性和準(zhǔn)確性，通過(guò)提供信息反饋和教育培訓(xùn)，促進(jìn)供應(yīng)商質(zhì)量改善和質(zhì)量保證。

③建立聯(lián)合任務(wù)小組，實(shí)施并行工程。供應(yīng)和采購(gòu)雙方的企業(yè)之間應(yīng)建立一種基于團(tuán)隊(duì)的工作小組，采購(gòu)方在產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段讓供應(yīng)商參與進(jìn)來(lái)，同時(shí)采購(gòu)方也積極參與到供應(yīng)商的生產(chǎn)流程和產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，及時(shí)響應(yīng)顧客的需求，為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。

④協(xié)調(diào)供應(yīng)商的計(jì)劃。一個(gè)供應(yīng)商能同時(shí)參與多條供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)活動(dòng)，在資源有限的情況下必然會(huì)造成多方需求爭(zhēng)奪供應(yīng)商資源的局面。在這種情況下，制造商的采購(gòu)部門應(yīng)主動(dòng)參與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)計(jì)劃。特別需要指出的是，要想維持長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，相互間的信任是必不可少的。只有相互信任，雙方才會(huì)共同尋找解決問題和分歧的途徑，而不是尋找新的合作伙伴。相互信任比事先預(yù)測(cè)、依靠權(quán)威或進(jìn)行談判等手段可更快更經(jīng)濟(jì)地減少合作伙伴間的復(fù)雜性與不確定性，并能因此大大改善雙方的合作績(jī)效。

2、實(shí)施供應(yīng)商的本土化戰(zhàn)略，發(fā)揮本土供應(yīng)優(yōu)勢(shì)

我們有很多的供應(yīng)商都是外省的，這和本地供應(yīng)商相比在某些方面處于劣勢(shì)，比如，運(yùn)輸成本過(guò)高，響應(yīng)不及時(shí)，經(jīng)常會(huì)由于自然的原因（大雪、大雨和公共設(shè)施的改造）而造成供貨不及時(shí)。并且供需雙方的溝通成本也挺高。這就要求我們盡量啟用本地的供應(yīng)商。目前，我們會(huì)敦促本地的供應(yīng)商在生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)創(chuàng)新和管理體系方面不斷地提升。只有這樣，當(dāng)我們要求提高時(shí)，本地才有相應(yīng)的供應(yīng)商資源。

（三）建立有效的激勵(lì)機(jī)制和采購(gòu)員培訓(xùn)計(jì)劃，提高采購(gòu)績(jī)效

在一個(gè)企業(yè)當(dāng)中，采購(gòu)員與外界溝通是最多的一個(gè)崗位，是公司和供應(yīng)商產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系的主導(dǎo)人，也就是說(shuō)采購(gòu)員經(jīng)常和錢打交道。如果公司對(duì)采購(gòu)員沒有一個(gè)很好的激勵(lì)機(jī)制和薪資水平，那么采購(gòu)員會(huì)受到金錢的誘惑而違背某些原則，以致?lián)p害公司的利益。同時(shí)，為了公司的成本策略能和市場(chǎng)接軌，那么采購(gòu)員需要不斷的進(jìn)步，不斷地學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，這點(diǎn)靠采購(gòu)員本身是很難實(shí)現(xiàn)的。這就需要公司定期的培訓(xùn)要讓采購(gòu)員覺得學(xué)習(xí)也是工作的一部分。我們采購(gòu)員在平時(shí)也要加強(qiáng)的自己的責(zé)任心，把自己工作的每個(gè)環(huán)節(jié)（做PO、統(tǒng)計(jì)成本、簽訂合同、降價(jià)談判等）都盡職盡責(zé)的去做，做每件工作都要把公司利益放在首位。

總之，有效的采購(gòu)工作的管理將是企業(yè)在21世紀(jì)一個(gè)重要的競(jìng)爭(zhēng)武器，我國(guó)企業(yè)必須加快提高自己的采購(gòu)管理水平，以提高自身的競(jìng)爭(zhēng)能力，才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。鑒于目前采購(gòu)環(huán)境的日趨嚴(yán)峻，采購(gòu)壓力的日漸增大，本文旨在提醒采購(gòu)從業(yè)人員改變心態(tài)，改變采購(gòu)的工作思維，把經(jīng)濟(jì)和管理的思想同時(shí)注入日常的工作當(dāng)中，主動(dòng)迎接挑戰(zhàn)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，把企業(yè)的采購(gòu)成本控制工作做好。

參考文獻(xiàn)：

[1]《采購(gòu)及供應(yīng)鏈管理中心手冊(cè)》作者：上汽通用五菱汽車有限公司 2009新版.

[2]《采購(gòu)成本控制與供應(yīng)商管理》作者：周云出版日期：2006年8月.

[3]《管理經(jīng)濟(jì)學(xué)》作者：李平2005.

第4篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

第一季度存在的問題

第一季度我們的問題很多，我這里有很多例子：

2011年3月8號(hào)豐德勝產(chǎn)地收板藍(lán)根事情：?jiǎn)栴}處理了，這樣的問題如果我們不斷跟蹤，執(zhí)行制度就會(huì)少發(fā)生或者不發(fā)生這樣的事情。我們考核上都有考核細(xì)則，我會(huì)堅(jiān)決執(zhí)行工作手冊(cè)。

2011年3月19號(hào)買厚樸有30個(gè)水分….貨到公司還頭痛如何處理。這個(gè)問題在去年中藥采購(gòu)科的時(shí)候就已經(jīng)提過(guò)很多遍，如何在產(chǎn)地購(gòu)貨，我們知道的問題還要出錯(cuò)。去年就說(shuō)過(guò)產(chǎn)地購(gòu)貨要有合同、要有要求，要有標(biāo)準(zhǔn)。我們每次都沒做到，以后不做到還會(huì)不斷犯這樣的錯(cuò)誤。這樣的錯(cuò)誤多了會(huì)給產(chǎn)地朋友帶來(lái)反感，可能以后就不愿意給我們貨或價(jià)格高。今后在產(chǎn)地購(gòu)貨需要怎么改進(jìn)？我們工作手冊(cè)上也有，應(yīng)該堅(jiān)決執(zhí)行。

第四個(gè)問題三七簽合同事件，任何問題只要是中藥部?jī)?nèi)部的問題，我們都應(yīng)該有一個(gè)正常的思維就是主管。只要是中藥部的問題，首要問題是科室主管的問題，我們主管是要承擔(dān)主要職責(zé)的，錯(cuò)往往在科室主管的身上，科室主管的錯(cuò)往往是在我身上。我對(duì)自己一季度的工作是不滿意的，在這個(gè)會(huì)議上由汪丹起草一個(gè)文件是將我4月份工資和獎(jiǎng)金取消，然后我簽字明天就交到財(cái)務(wù)我們要努力做好二、三和四季度的工作。

第五個(gè)問題是配合問題：采購(gòu)和銷售因?yàn)榕浜喜恢苊埽贿B貫我們做錯(cuò)了很多事情也耽誤了很多事情。這個(gè)問題也是重要的，我們應(yīng)該商量下今后需要怎么配合才能更好更快更順的工作。采購(gòu)的工作就是服務(wù)銷售的。服務(wù)工作做不好直接影響銷售。第一季度是摸索季度，第二季度是深入季度，第三季度是變化季度，第四季度是沖鋒季度。第三和第四季度銷售上任務(wù)重，銷售完不成任務(wù)采購(gòu)也有責(zé)任。

第六個(gè)問題是考核問題：考核的目的我們是清楚的，就是進(jìn)步。讓我們科員不斷改善和規(guī)范工作。我在很早就說(shuō)過(guò)中藥部我只負(fù)責(zé)中藥采購(gòu)、銷售經(jīng)理最后是財(cái)務(wù)內(nèi)勤。其余人由相應(yīng)科室經(jīng)理考核。可我們中藥采購(gòu)科連續(xù)2個(gè)月主管都沒有進(jìn)行考核。你們自己不考核，我進(jìn)行了考核你們也不滿意。你們說(shuō)要怎么辦？我覺得亳州的考核買貨不敢買，賣貨賣不動(dòng)。優(yōu)秀的干部要明白很多道理，但最重要的一點(diǎn)就是團(tuán)隊(duì)：不論你做什么工作、不論你在哪里做、不論你怎么做，你都有自己的團(tuán)隊(duì)。如果作為一個(gè)主管你進(jìn)步了，團(tuán)隊(duì)沒進(jìn)步不能說(shuō)進(jìn)步，以后更會(huì)走下坡路。中藥部的業(yè)績(jī)不是因?yàn)槲夷芨伞⒉皇且驗(yàn)榭剖抑鞴苣芨桑侵兴幉繄F(tuán)隊(duì)能干。

第一季度做了哪些事

第一：中藥部工作手冊(cè)

中藥部工作手冊(cè)下周就出來(lái)。工作手冊(cè)里面包含了：采購(gòu)流程、調(diào)查方法、內(nèi)部銜接制、職責(zé)、考核、日常工作要點(diǎn)等等制度。中藥部工作手冊(cè)是如何規(guī)范工作的，只要我們能夠堅(jiān)決的執(zhí)行下去尤其做為主管首先要重視，要第一擁護(hù)執(zhí)行。只要能執(zhí)行下去我可以完全確保在2011年今后的第二季度、第三季度以及第四季度是不會(huì)犯大的錯(cuò)誤或者不會(huì)犯低級(jí)的錯(cuò)誤。希望通過(guò)工作手冊(cè)的內(nèi)容中藥部能夠慢慢規(guī)范起來(lái)，能不再被公司批評(píng)。你要知道在公司批評(píng)是很嚴(yán)重的事情，要規(guī)范中藥部工作我們必須要執(zhí)行工作手冊(cè)。

第二：采購(gòu)員部分的考核讓內(nèi)勤來(lái)做

采購(gòu)員的部分考核讓采購(gòu)內(nèi)勤來(lái)做是為了規(guī)范采購(gòu)員的采購(gòu)工作、采購(gòu)流程。是給采購(gòu)員加了一道規(guī)范，這個(gè)規(guī)范就是不斷的提醒，不斷的督促，不斷的跟蹤。能夠讓采購(gòu)員將市場(chǎng)信息、產(chǎn)地信息、收購(gòu)信息及時(shí)報(bào)給采購(gòu)內(nèi)勤，加強(qiáng)采購(gòu)員及采購(gòu)內(nèi)勤的交流和配合。

第三亳州市場(chǎng)銷售辦法：亳州近段時(shí)間買貨不敢買，賣貨賣不動(dòng)。我看首要責(zé)任也是主管，我們應(yīng)該制定一個(gè)亳州銷售的辦法和制度出來(lái)。管理制度細(xì)了反而會(huì)亂，但銷售制度的我看應(yīng)該細(xì)才對(duì)。我提了一些意見也做了一些亳州銷售辦法的方法如宣傳：該如何宣傳、怎么宣傳，由誰(shuí)負(fù)責(zé)。宣傳資料每天、每周應(yīng)該發(fā)多少份等等都應(yīng)該量化出來(lái)。比如：有人來(lái)回在市場(chǎng)走動(dòng)發(fā)名片、問產(chǎn)品是否需要。粘貼：每周六或周日在市場(chǎng)附近的柱子上貼我們的宣傳資料，每周都有專人專職來(lái)做，每周需要粘貼多少宣傳資料都要量化出來(lái)。我看了安燕山珍品堂的宣傳資料就是那個(gè)廣告牌，我覺得做的很好，也很體面。我們?cè)搶W(xué)習(xí)。沒有好的宣傳辦法賣貨是賣不動(dòng)的。除了宣傳辦法外還有銷售辦法，我也提出了一些其中有一點(diǎn)的想法就是：讓亳州的人員各自為戰(zhàn)，相互配合。采用地道戰(zhàn)的辦法銷售亳州的貨，我看可以討論討論行不行。如果行就拿出方案。我希望大家能夠明白一個(gè)道理就是：我們工作現(xiàn)在用的辦法中在地球的任何一個(gè)角落一定能找到這樣的辦法也許是別人很早就用的，在我們遇到問題沒有解決的辦法的時(shí)候在地球的任何一個(gè)角落里也都能找到解決的辦法。我們要不斷學(xué)習(xí)，不學(xué)習(xí)就退步，不學(xué)習(xí)中藥部就會(huì)被取消，中藥部取消你們也面臨重新找工作。我希望我們能愛上中藥部的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，只有認(rèn)真生活、開心工作我們才能做好工作。因一個(gè)人在想所以我寫不完整，這個(gè)還需要我們認(rèn)真討論然后制定出來(lái)。我看盡量五一前就確定，因?yàn)槲逡贿^(guò)后我們就要出差。

第四銷售上的提成和考核：這是銷售員最關(guān)心的問題，最想知道的問題。這周就能出來(lái)，這次有考核，考核是一季度的，考核的加入是為了讓銷售員更規(guī)范工作更清楚目標(biāo)和責(zé)任。任何工作都是相互協(xié)調(diào)、相互配合的。只有配合周密才能做到和諧辦事，也要將經(jīng)營(yíng)戶變成客戶、將中間人變成客戶才能做好銷售。我看這一點(diǎn)大家應(yīng)該學(xué)習(xí)曾宏宇。

第一季度還有那些事情應(yīng)該做沒做完

第一：客戶問題

這個(gè)問題我很早就提出了，但一直沒做。是想把銷售科的客戶、亳州買貨的客戶他們所提出的各種問題整理出來(lái)，然后集體商量如何巧妙回答，要做出來(lái)形成文本讓每個(gè)人隨時(shí)能夠看，走在哪里都帶著。問題出來(lái)了，但我們一直沒整理。這個(gè)問題應(yīng)該在工作手冊(cè)上有的，這一點(diǎn)很重要。直接影響銷售，這個(gè)里面有很多技巧和銷售方案。所以第二季度必須要完成，在六一之前完成。

第二：培訓(xùn)問題

這個(gè)問題我應(yīng)該放第一的，但還是放第二了，并不是因?yàn)檫@個(gè)問題不重要，相反這個(gè)問題是第一位重要的也是我們的脊骨。培訓(xùn)必須重視起來(lái)，我們的考核中也有每個(gè)月至少培訓(xùn)一次。從中藥材的產(chǎn)地信息、行情、品種分析、銷售技巧等等方面培訓(xùn)，每次培訓(xùn)都要有培訓(xùn)方案。我們從現(xiàn)在開始重視起來(lái)，以往是知道要培訓(xùn)但就是不培訓(xùn)。不培訓(xùn)就是你們2個(gè)人的錯(cuò)，當(dāng)然也是我的錯(cuò)。不過(guò)這一點(diǎn)銷售上做的比較好。但培訓(xùn)必須配合。每個(gè)月我都要看培訓(xùn)計(jì)劃。

第三：天麻計(jì)劃

黃連價(jià)格合適就可以賣，也不太急。但天麻計(jì)劃必須要出來(lái)。五一過(guò)后就要出差了，盡量五一前就要出來(lái)。天麻該如何賣，怎么賣。在賣天麻的過(guò)程中每個(gè)月會(huì)有什么問題、采購(gòu)員需要做什么、采購(gòu)內(nèi)勤需要做什么、銷售員該如何賣、采購(gòu)和銷售內(nèi)勤又該如何配合的賣、怎么通過(guò)現(xiàn)有資源賣（藥通網(wǎng)、天地網(wǎng)）。要賣天麻首先培訓(xùn)天麻，天麻怎么分級(jí)別、天麻怎么分貨源（陳貨、新貨）、天麻以往的品種行情、天麻價(jià)格、天麻產(chǎn)地等等關(guān)于天麻的知識(shí)都要培訓(xùn)。不管賣天麻還是黃連，信息及時(shí)是第一位。如果不懂可以問我們顧問就是安榮珍，要問要學(xué)習(xí)才清楚。賣天麻必須打一個(gè)漂亮的仗，一雪我們一季度的恥辱。

另外天麻、黃連以后可能還會(huì)請(qǐng)別人幫忙賣。每發(fā)一批貨都要有詳細(xì)的單子，貨到后請(qǐng)對(duì)方傳真過(guò)來(lái)收到多少貨，那個(gè)發(fā)貨本子每筆記錄或看怎么記錄分類管理，不管誰(shuí)要都能馬上查到。用哪種小紙條容易掉也容易忘，這些都是小事，內(nèi)勤應(yīng)該清楚，如果還讓我提醒就是你們工作沒做好。

第四：網(wǎng)上銷售

我曾試想通過(guò)阿里巴巴來(lái)做銷售，但認(rèn)真想了想我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的資源來(lái)做銷售，我們有藥通網(wǎng)、天地網(wǎng)。他們是專做市場(chǎng)信息分析的，這方面對(duì)我們來(lái)說(shuō)有很大優(yōu)勢(shì)，我們又是會(huì)員可以充分利用現(xiàn)有的資源。我想這方面由專人專職來(lái)做，將我們的品種、優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量雜質(zhì)等在藥通網(wǎng)和天地網(wǎng)上，開一個(gè)網(wǎng)上商鋪。要有彩色的圖片，咨詢、監(jiān)督電話。商鋪要漂亮、看上去讓人不能忘記一樣。這也是一種銷售方法，其實(shí)藥通網(wǎng)和天地網(wǎng)是專做中藥材的，資源應(yīng)該很好，只要充分利用也能給我們提高銷量，這件事我看不用商量就這樣定。，楊麗娜你們看看部門人員誰(shuí)適合做這一快。我覺得5月中旬就要見到效果。

第五：品種信息

我們以前做過(guò)這個(gè)工作，但不深入不仔細(xì)不詳細(xì)。今天又提，希望能夠做的更好更全面。我們應(yīng)該建立品種的檔案，內(nèi)容要包括：品種產(chǎn)地信息、市場(chǎng)信息、等級(jí)規(guī)格、質(zhì)量要求、每日行情變化（市場(chǎng)、產(chǎn)地、網(wǎng)上搜索）、歷史價(jià)格、品種周期、近期藥市點(diǎn)評(píng)。將品種分類，每一個(gè)品種做一個(gè)檔案袋或電子。應(yīng)該做到隨時(shí)問隨時(shí)清除品種變化，不要每次問才去市場(chǎng)或產(chǎn)地打電話。心里有數(shù)才能做好工作，才能打好仗。這個(gè)工作對(duì)我們以后也有很大促進(jìn)作用，這個(gè)工作也是需要專人專職來(lái)做。看看那些品種需要建立檔案。

第5篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

［關(guān)鍵詞］私營(yíng)企業(yè) 采購(gòu) 管理 健康發(fā)展

［中圖分類號(hào)］F2［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1009-5349（2011）04－0145－02

當(dāng)前私營(yíng)企業(yè)發(fā)展迅速，日益成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)力量的一個(gè)重要組成部分。隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，特別是生產(chǎn)任務(wù)突然發(fā)生變化，企業(yè)就會(huì)出現(xiàn)庫(kù)存不足或庫(kù)存過(guò)多的矛盾，采購(gòu)量的突然變化，常規(guī)的審批程序常常被打亂，采購(gòu)員往往利用機(jī)會(huì)從中牟利，導(dǎo)致企業(yè)采購(gòu)管理的難度加大。特別是一些企業(yè)的銷售商，對(duì)目標(biāo)企業(yè)的采購(gòu)員投其所好，有的還不惜使用酒、美女，或以現(xiàn)金形式回扣提成。如何才能保證采購(gòu)人員身處物欲橫流、充滿誘惑的社會(huì)環(huán)境中，不為各種誘惑所動(dòng)，堅(jiān)持自己的職業(yè)道德底線，不為一已之私利而損害企業(yè)之公利，M公司根據(jù)自身的特點(diǎn)，從三個(gè)方面采取五大措施加強(qiáng)采購(gòu)管理，取得了較好的效果。

M公司是一家由多個(gè)分公司組成的集團(tuán)公司，成立于1993年，年銷售額在3億元左右，屬于一個(gè)典型的中小型企業(yè)。公司的原材料、機(jī)配件的年采購(gòu)量在兩億元以上。如何才能保證采購(gòu)人員在采購(gòu)過(guò)程中不吃拿回扣、不以次充好，或者弄虛作假、短斤少兩、搞暗箱操作？公司在不同的發(fā)展階段，采取了不同的措施和辦法：

一、現(xiàn)金采購(gòu)業(yè)務(wù)

這是企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)弊病高發(fā)區(qū)，公司采購(gòu)員要么是高管的親屬，或者是有相關(guān)能力人員擔(dān)保。上世紀(jì)80年代在廣東采購(gòu)員攜款潛逃的案件時(shí)有發(fā)生，這種案件一般數(shù)額都不大，破案也不具有經(jīng)濟(jì)性，這樣就可能讓一些外地的員工具有了犯罪的潛意識(shí)。而親屬或有擔(dān)保的員工，往往在心理上有別于外地員工，他們?nèi)绻诠境隽私?jīng)濟(jì)方面的問題，無(wú)論是攜款潛逃或是吃拿回扣，一經(jīng)查實(shí)，相關(guān)人員將負(fù)連帶責(zé)任，對(duì)公司的損失往往要給予賠償，自已也迫于名聲無(wú)法在家鄉(xiāng)安身，這樣做的成本相對(duì)大得多，所以這類員工要可靠些，出現(xiàn)這種問題的概率相對(duì)要低得多。現(xiàn)金采購(gòu)現(xiàn)在是公司采購(gòu)管理的一個(gè)重要組成部分，雖然這一塊僅占總采購(gòu)量的20%左右，但往往因?yàn)闀r(shí)間緊、批量小、零散，個(gè)別商品的采購(gòu)在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)沒有重復(fù)性而不具可比性，個(gè)別商品價(jià)格波動(dòng)大而難以控制，所以只能更多地從采購(gòu)人員本身素質(zhì)控制入手。

二、非現(xiàn)金采購(gòu)

非現(xiàn)金采購(gòu)有嚴(yán)格的審批流程：銷售部接單后上報(bào)生產(chǎn)部，生產(chǎn)部核算后向企業(yè)管理部上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，倉(cāng)庫(kù)核查上報(bào)庫(kù)存數(shù)量，企業(yè)管理部根據(jù)當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量確定采購(gòu)數(shù)量報(bào)主管副總經(jīng)理審批，然后報(bào)送采購(gòu)部采購(gòu)、報(bào)財(cái)務(wù)部付款；在實(shí)際操作中明確要求確保關(guān)聯(lián)職務(wù)的員工在工作中回避。如需求報(bào)告人與采購(gòu)員分離，檢驗(yàn)員與采購(gòu)員分離，采購(gòu)與驗(yàn)收分離，入賬與采購(gòu)分離；采購(gòu)人員與倉(cāng)管分離，這樣可以消除過(guò)去那種謊報(bào)數(shù)量、以劣充優(yōu)、涂改發(fā)票單價(jià)、倉(cāng)管采購(gòu)聯(lián)手等慣用作弊手法。

三、建立并完善企業(yè)的信息化采購(gòu)控制網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)

該系統(tǒng)包括：庫(kù)存偏低報(bào)警系統(tǒng)、供應(yīng)商管理系統(tǒng)、貨物出入庫(kù)憑證打印系統(tǒng)、采購(gòu)審核系統(tǒng)及產(chǎn)品質(zhì)量及使用情況反饋系統(tǒng)五大部分組成。具體由主管副總經(jīng)理、采購(gòu)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、財(cái)務(wù)部、企業(yè)管理部、質(zhì)量管理部、車間班組等五大部分。這些部門通過(guò)各自的后臺(tái)賬號(hào)進(jìn)入系統(tǒng)，填報(bào)相關(guān)數(shù)據(jù)，各部門通過(guò)采購(gòu)信息互相配合又互相制約。車間班組在系統(tǒng)上填寫有關(guān)原料的使用情況。

當(dāng)某種原材料庫(kù)存低于公司設(shè)定的經(jīng)驗(yàn)數(shù)值時(shí)，系統(tǒng)會(huì)通過(guò)庫(kù)存報(bào)警系統(tǒng)向倉(cāng)管員報(bào)警，倉(cāng)管員將實(shí)際庫(kù)存與系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行核實(shí)后向采購(gòu)部發(fā)出采購(gòu)?fù)ㄖ獑危少?gòu)員在系統(tǒng)上對(duì)需要采購(gòu)的商品情況進(jìn)行查詢，特別是供應(yīng)商以往的報(bào)價(jià)及交貨質(zhì)量等情況，為后續(xù)采購(gòu)活動(dòng)提供比較依據(jù)。

采購(gòu)員向系統(tǒng)中的甲級(jí)供應(yīng)商表達(dá)采購(gòu)意向，通過(guò)詢價(jià)、議價(jià)后簽訂采購(gòu)協(xié)議。采購(gòu)協(xié)議書報(bào)采購(gòu)部主管審批，然后送企業(yè)管理部。企業(yè)管理部審核采購(gòu)價(jià)格和數(shù)量，核準(zhǔn)后報(bào)送公司主管副總經(jīng)理，簽字認(rèn)可后交財(cái)務(wù)部付款（多是預(yù)付部分貨款）。貨物到達(dá)后，由倉(cāng)管部門會(huì)同采購(gòu)部（非本商品采購(gòu)員）認(rèn)真核對(duì)入庫(kù)的商品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等信息輸入系統(tǒng)打印入庫(kù)詳單并簽字，質(zhì)檢部門檢查貨物的品質(zhì)和實(shí)際數(shù)量，在入庫(kù)單上簽署本部門意見。入庫(kù)單共四份，倉(cāng)庫(kù)、企業(yè)管理部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部各一份。由于都有操作人員的意見和簽字，便于查找和處理問題。

企業(yè)管理部還要對(duì)第一次采購(gòu)的商品在系統(tǒng)上建立相關(guān)檔案資料，其中包括生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等，可用于比較的基本信息，除此還要對(duì)該廠的產(chǎn)品質(zhì)量體系的建立情況、環(huán)境保護(hù)情況等建立檔案，為今后優(yōu)化和評(píng)估供應(yīng)商提供相關(guān)資料。

企業(yè)管理部、財(cái)務(wù)部每月必須對(duì)采購(gòu)活動(dòng)安排一次常規(guī)檢查。財(cái)務(wù)部主要是對(duì)采購(gòu)?fù)ㄖ獑巍⒏犊顖?bào)告書及入庫(kù)單、出庫(kù)單等憑證的有效性、合理性和真實(shí)性進(jìn)行確認(rèn)，特別是核查采購(gòu)和倉(cāng)管聯(lián)手多報(bào)入庫(kù)或多報(bào)出庫(kù)等作弊行為。企業(yè)管理部還要與外部關(guān)聯(lián)企業(yè)建立橫向聯(lián)系，準(zhǔn)確了解相同商品在某一時(shí)間的價(jià)格情況。

企業(yè)管理部必須深入市場(chǎng)及時(shí)掌握采購(gòu)價(jià)格、質(zhì)量，特別是現(xiàn)金采購(gòu)的小批量原材料，從基層直接了解，特別是使用某一原料的車間領(lǐng)導(dǎo)和工人，他們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量情況最有說(shuō)服力，要求認(rèn)真填寫情況調(diào)查表。會(huì)同財(cái)務(wù)部門對(duì)得到的采購(gòu)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)分析，列出有規(guī)律的圖表，對(duì)有悖常理的情況要求采購(gòu)部門及采購(gòu)員必須給出讓人信服的解釋，發(fā)現(xiàn)可疑情況公司將啟動(dòng)調(diào)查程序，一查到底。

在公司網(wǎng)站上對(duì)入庫(kù)商品的品種、產(chǎn)地、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等指標(biāo)進(jìn)行公示；讓全體員工了解企業(yè)采購(gòu)情況，起到一定的監(jiān)督作用，也讓職工珍愛原材料，不造成浪費(fèi)。對(duì)二次以上出現(xiàn)投訴的賣方企業(yè)、對(duì)有了問題得不到馬上很好解決的賣方企業(yè)及相關(guān)采購(gòu)員要高度關(guān)注；對(duì)一直是由某一個(gè)供應(yīng)商提品或服務(wù)的情況要做調(diào)查研究，特別是同樣采購(gòu)條件下是否還有更好的企業(yè)，對(duì)一年以上總依賴單一供應(yīng)商的采購(gòu)情況要視為不正常行為，必須核查清楚，看是否為市場(chǎng)因素還是人為所致。其他更優(yōu)秀的產(chǎn)品的供應(yīng)商發(fā)生抱怨的理由，搞清楚是否為采購(gòu)員個(gè)人有目的的行為導(dǎo)致的。

四、公司的大宗原材料采購(gòu)

棉花、棉紗是公司的主要采購(gòu)物品，采購(gòu)部門協(xié)助提供有效的市場(chǎng)報(bào)價(jià)表，而且大宗商品的報(bào)價(jià)有專人盯盤，這些產(chǎn)品多數(shù)是由公司的長(zhǎng)期合作伙伴提供，相互之間的談判要簡(jiǎn)單得多，產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨期、價(jià)格、運(yùn)輸及價(jià)格都有較好的保證，降低了采購(gòu)活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也減少了采購(gòu)漏洞，為相關(guān)部門檢查落實(shí)其他商品的采購(gòu)活動(dòng)提供了利便。雖然這樣，但由于量大，采購(gòu)員在運(yùn)費(fèi)上還拿過(guò)回扣，后被公司聯(lián)合檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)運(yùn)價(jià)偏高而被查出。

五、加強(qiáng)采購(gòu)人員的思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，完善機(jī)制

定期安排采購(gòu)人員參加思想道德觀念教育，通過(guò)正面事例，提高業(yè)務(wù)員對(duì)社會(huì)腐敗現(xiàn)象的免疫力、抵抗力。通過(guò)反面的教材，讓采購(gòu)人員從中受到教育和警示，遠(yuǎn)離犯罪，遵紀(jì)守法，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，時(shí)刻把企業(yè)利益放在首位，全面提高員工的職業(yè)道德水平。對(duì)敬業(yè)員工的待遇和獎(jiǎng)勵(lì)制度落實(shí)到位，讓員工從精神到物質(zhì)都有相當(dāng)?shù)臐M意度。

第6篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

采購(gòu)員個(gè)人試用期工作總結(jié)范文一

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我調(diào)到采購(gòu)部這個(gè)如此重要的位置，給我個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從對(duì)采購(gòu)一無(wú)所知道認(rèn)識(shí)更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見識(shí)!在劉經(jīng)理的工作指導(dǎo)之下，經(jīng)過(guò)四個(gè)月的采購(gòu)，也積累了一些工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的，繼續(xù)去提高的，在這一年里，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對(duì)每一件事我都會(huì)用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購(gòu)計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對(duì)一年來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接新年的到來(lái)。

我們主要采購(gòu)的供貨商來(lái)自 太華、九州通、東龍、匯康源、華辰等我們所購(gòu)進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購(gòu)成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，藥品的價(jià)格始終搶占商機(jī)，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗(yàn)不足的采購(gòu)員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購(gòu)的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購(gòu)藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項(xiàng)工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門溝通!經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購(gòu)，深知并不是單單做個(gè)計(jì)劃表和打電話報(bào)計(jì)劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司現(xiàn)在的采購(gòu)數(shù)量是以開票處訂的數(shù)量為準(zhǔn)，個(gè)人認(rèn)為開票處與銷售部每個(gè)星期要有個(gè)總結(jié)，把客戶所需要的信息反饋給采購(gòu)部、我們采購(gòu)人員也要對(duì)公司暢銷品種有個(gè)基本的了解，在采購(gòu)大量數(shù)量的情況下，我們要采取價(jià)格策略，與供貨商業(yè)務(wù)員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫(kù)存，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達(dá)到共識(shí)，共同解決質(zhì)量問題，做到及時(shí)退貨。今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 ，貨比多家，我發(fā)現(xiàn)要做好質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是作為一個(gè)采購(gòu)員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深入地做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉降低成本。我主要從以下方面去做：

1. 認(rèn)真做好采購(gòu)計(jì)劃，貨比多家，做好內(nèi)勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計(jì)劃做好的反饋表與漲價(jià)表，做到及時(shí)通知開票處與銷售部，并分析調(diào)查市場(chǎng)價(jià)格是否適合客戶需求!

2. 報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。

3. 采購(gòu)不同品種，要靈活運(yùn)用不同的方法詢價(jià)、講價(jià)、儀價(jià)以達(dá)到降低成本的最終目的。

4. 對(duì)已知漲價(jià)的暢銷品種，要盡快的調(diào)查原因，根據(jù)市場(chǎng)，和部門領(lǐng)導(dǎo)商討應(yīng)該漲到什么價(jià)，對(duì)于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價(jià)格，采購(gòu)部根據(jù)各公司銷售的價(jià)格來(lái)做價(jià)格調(diào)整。

5. 對(duì)于業(yè)務(wù)員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫(kù)存是否斷貨，要保證庫(kù)存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析，針對(duì)不同品種做好備貨準(zhǔn)備。

6. 對(duì)于采購(gòu)了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫(kù)，在第二天早上查看是否入完庫(kù)，查清楚原因，以免做重復(fù)計(jì)劃。

自從進(jìn)入采購(gòu)部以來(lái)，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來(lái)對(duì)我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的，昨日的成績(jī)已成過(guò)去，現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購(gòu)工作。

采購(gòu)員個(gè)人試用期工作總結(jié)范文二

上半年即將告一段落，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)及各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，總結(jié)如下：

一、完成工作方面：

1、完善采購(gòu)制度，降低成本：根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購(gòu)。在請(qǐng)購(gòu)材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供

圖紙和成本估價(jià)。提高采購(gòu)員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買到材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。

為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方

2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。

3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。

4、上半年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。

二、采購(gòu)工作的幾點(diǎn)體會(huì)：

1、公開透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門的監(jiān)督，有問題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開展工作，采購(gòu)員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過(guò)程中，采購(gòu)員必須公正嚴(yán)明，最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。

4、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門采購(gòu)員的工責(zé)任感覺，下半年采購(gòu)部將特別注重采購(gòu)人員的工作分配，保證采購(gòu)設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個(gè)有責(zé)任感的采購(gòu)員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。

三、采購(gòu)工作上的小要求：

對(duì)各部門的請(qǐng)購(gòu)問題上，希望請(qǐng)購(gòu)部門給采購(gòu)部一定的采購(gòu)時(shí)間，請(qǐng)購(gòu)材料時(shí)做好請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購(gòu)要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購(gòu)員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門做好請(qǐng)購(gòu)物料的計(jì)劃。

四、工作上的缺點(diǎn)和不足：

1、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購(gòu)及施工過(guò)程中沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但是由于采購(gòu)部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過(guò)這次的教訓(xùn)，今后的采購(gòu)部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購(gòu)對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類問題再次發(fā)生。

2、供應(yīng)商體系沒有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒有建立健全的資料庫(kù)。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒有掌握到位。部門與部門之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。

以上都是采購(gòu)部現(xiàn)所存在的問題，自身所清楚的問題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事多提出你們寶貴的意見和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。

采購(gòu)員個(gè)人試用期工作總結(jié)范文三

我于今年7月2日到公司工作，根據(jù)公司的需要，目前在采購(gòu)部擔(dān)任采購(gòu)業(yè)務(wù)員，負(fù)責(zé)公司化工原料的采購(gòu)。本人工作認(rèn)真負(fù)責(zé)且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步。

在過(guò)去的4個(gè)多月的日子里，我從零學(xué)起，收獲頗豐。我從原來(lái)對(duì)采購(gòu)的一無(wú)所知到能熟練地處理好日常的采購(gòu)工作，四個(gè)多月的學(xué)習(xí)和工作也使我懂得了許多道理，積累了一些過(guò)去從來(lái)沒有的經(jīng)驗(yàn)。掌握了采購(gòu)物料的基本流程，從怎么簽訂合同，怎么辦款，到怎么收貨，我對(duì)物料的采購(gòu)流程已能熟練操作。

除此之外，我還了解到一個(gè)采購(gòu)人員所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。

在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為

公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。

除了在采購(gòu)部的技能學(xué)習(xí)外，我還參加了公司的培訓(xùn)，在潘總的講解下對(duì)GMP有了粗略的了解，下班后也勤勉不懈地學(xué)習(xí)英語(yǔ)。還參加了公司團(tuán)委組織的龍門山瀑布秋游活動(dòng)、物流部超然派大峽谷野游和黨小組活動(dòng)九屋一日游，讓我認(rèn)識(shí)了很多新朋友，對(duì)公司有了更深的認(rèn)識(shí)。

第7篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

關(guān)鍵詞：材料管理；問題；對(duì)策

1、材料管理中存在的問題

市政施工企業(yè)材料管理總的來(lái)說(shuō)就是計(jì)劃、采購(gòu)、使用(調(diào))、存的管理，材料管理中存在的問題也主要是這些環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的。

1.1　采購(gòu)業(yè)務(wù)中存在的問題

1.1.1　未作材料預(yù)算，無(wú)采購(gòu)計(jì)劃或雖有計(jì)劃卻過(guò)于隨便

材料預(yù)算是材料人員根據(jù)施工招投標(biāo)文件、合同及施工圖等對(duì)整個(gè)工程所需主要材料在技術(shù)人員的配合下按當(dāng)期市場(chǎng)行情進(jìn)行的大至估算。材料計(jì)劃是根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)、施工進(jìn)度和施工圖計(jì)算的材料需用量，按材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量及質(zhì)量等編制的采購(gòu)計(jì)劃。材料預(yù)算無(wú)需很精確；而采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)按月編制，除因變更設(shè)計(jì)或者調(diào)整施工計(jì)劃等而需調(diào)整計(jì)劃外，正常情況下不應(yīng)調(diào)整，以保證計(jì)劃的準(zhǔn)確性和嚴(yán)肅性。

1.1.2　未簽訂購(gòu)貨合同或者簽訂的合同過(guò)于隨意

對(duì)鋼材、水泥、砂石料、商品混凝土等大宗材料簽訂購(gòu)料合同，可以按合同法來(lái)要求供貨商嚴(yán)格按合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)供貨，同時(shí)，由于工程用料數(shù)量比較大，因而價(jià)格方面可以在簽訂合同時(shí)得到優(yōu)惠。訂貨前要綜合考慮材料的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格、運(yùn)輸距離等因素。可有些材料主管人員或企業(yè)負(fù)責(zé)人為個(gè)人利益，購(gòu)貨價(jià)格不低反而偏高、舍近求遠(yuǎn)，舍低就高；還有，在訂貨前，沒有認(rèn)真測(cè)算，結(jié)果多訂貨，造成大量存貨積壓，占用大量資金，花費(fèi)大量的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)和保管費(fèi)；完工退場(chǎng)時(shí)，還得花費(fèi)大量的搬遷運(yùn)費(fèi)；筆者就親歷過(guò)一些此類事情，其中有一工程因負(fù)責(zé)人太過(guò)隨意，不仔細(xì)測(cè)算就訂做了若干花崗巖側(cè)石，結(jié)果多出70多塊，每塊300元，就是兩萬(wàn)多元，而完工退場(chǎng)時(shí)，搬運(yùn)費(fèi)不菲，加上搬運(yùn)造成的損壞，其他工程因設(shè)計(jì)不同無(wú)法使用，最后存在倉(cāng)庫(kù)里，就這樣白白損失了兩萬(wàn)多元。

1.1.3　驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)

材料在點(diǎn)收入庫(kù)時(shí)，驗(yàn)收人員應(yīng)清點(diǎn)數(shù)量是否與發(fā)貨單相符，檢驗(yàn)質(zhì)量是否符合合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，核對(duì)規(guī)格型號(hào)及計(jì)量單位是否符合規(guī)定的要求，并向供貨商索取有關(guān)技術(shù)證書、產(chǎn)品合格證。對(duì)殘次等不合格材料或因施工方案變更不需用的材料應(yīng)及時(shí)通知供貨商，按規(guī)定辦理退貨手續(xù)。而實(shí)際上，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收人員或者因?yàn)^職，或者因收取供貨方的好處而怠于查驗(yàn)，致使材料數(shù)量不夠或質(zhì)量不符合規(guī)定要求。

1.2　材料領(lǐng)用管理方面出現(xiàn)的問題

工程技術(shù)部門應(yīng)按施工圖計(jì)算出材料消耗定額，領(lǐng)料人員應(yīng)憑技術(shù)部門提供的領(lǐng)料單領(lǐng)料。對(duì)超額領(lǐng)料應(yīng)由施工隊(duì)負(fù)責(zé)人簽字，并注明超用原因。材料人員對(duì)發(fā)出的周轉(zhuǎn)材料、低值易耗品及勞保用品等應(yīng)專門設(shè)立臺(tái)賬，對(duì)丟失或損壞的應(yīng)賠償。實(shí)際耗用材料的數(shù)量，必須以計(jì)算期內(nèi)實(shí)際用量為準(zhǔn)，不得以領(lǐng)代用。己領(lǐng)未用的材料，應(yīng)及時(shí)辦理退庫(kù)手續(xù)，對(duì)于施工完成后留下的邊、角、廢、殘、余料應(yīng)及時(shí)組織收回，清理后對(duì)可以再利用的，應(yīng)辦理返還手續(xù)，對(duì)沒有多大用處的，可以打報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后處理掉，但必須有相關(guān)部門監(jiān)督下進(jìn)行。

但是目前，市政施工企業(yè)材料領(lǐng)用管理中存在的問題有：

(1)未制訂消耗定額，現(xiàn)場(chǎng)人員隨意領(lǐng)取材料，領(lǐng)料單隨意簽字。

(2)對(duì)周轉(zhuǎn)材料及低值易耗品等一次性出賬，之后便不管不問，重復(fù)領(lǐng)用。

(3)現(xiàn)場(chǎng)管理流于形式，領(lǐng)料人員領(lǐng)取材料后浪費(fèi)嚴(yán)重。

1.3　材料儲(chǔ)存管理中出現(xiàn)的問題

材料儲(chǔ)存是材料管理的中間環(huán)節(jié)，上承材料采購(gòu)，下啟材料發(fā)(調(diào))，對(duì)實(shí)物管理起作至關(guān)重要的作用。儲(chǔ)存環(huán)節(jié)一旦管理混亂、把關(guān)不嚴(yán)，將導(dǎo)致整個(gè)材料管理的混亂。這方面問題主要有：

(1)不注意防火、防盜、防潮等安全。

(2)庫(kù)房和施工現(xiàn)場(chǎng)材料擺放零亂，無(wú)標(biāo)明品名、廠家、生產(chǎn)日期、型號(hào)、規(guī)格等的標(biāo)識(shí)卡片。

(3)發(fā)料隨意，沒有登記材料收發(fā)存臺(tái)賬，無(wú)月度、季度材料收支動(dòng)態(tài)表。

1.4　材料核算環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題

財(cái)務(wù)部門是企業(yè)管理的綜合部門，在采購(gòu)業(yè)務(wù)中肩負(fù)著付款、材料采購(gòu)成本核算和監(jiān)控的重任，但是目前大多市政施工企業(yè)財(cái)務(wù)部門沒有履行核算職能，加之沒有專門的核算部門，材料核算也是流于形式。材料核算環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題主要有：

(1)只注重財(cái)務(wù)核算的材料賬與材料部門的臺(tái)賬核對(duì)要相符(即賬賬相符)，而不注重進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)(即賬實(shí)相符)。

(2)怠于按責(zé)任成本控制方法對(duì)材料按責(zé)任中心進(jìn)行核算。現(xiàn)在的部分市政施工企業(yè)都是在將工程接下后，分包給其他單位施工，有些是包工包料方式，因此單位領(lǐng)導(dǎo)一般只注重技術(shù)方面的管理而疏于其他方面的管理，材料人員更是多一事不如少一事，財(cái)務(wù)部門也就懶得投入太多的精力去認(rèn)真核算。

(3)財(cái)務(wù)人員在材料核算時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，在追查時(shí)，會(huì)遇到一些材料人員的消極或故意對(duì)抗，加之部分領(lǐng)導(dǎo)不支持，許多都是不了了之。

1.5　材料管理其他方面出現(xiàn)的問題

(1)材料部門內(nèi)部分工職責(zé)不明確。采購(gòu)人員購(gòu)料時(shí)，因大宗材料采購(gòu)簽訂合同都是領(lǐng)導(dǎo)拍板，所以對(duì)生產(chǎn)急需的零星材料的采購(gòu)，材料部門人員都爭(zhēng)著搶著去。而倉(cāng)管工作和記賬工作由于油水少或沒有油水，都不愿做。

(2)材料管理各環(huán)節(jié)不協(xié)調(diào)，出現(xiàn)問題，扯皮推諉。

(3)現(xiàn)在的一些市政施工企業(yè)，靠牌子接下工程，分包給其他施工單位，自己只設(shè)一個(gè)幾個(gè)人的項(xiàng)目部，主要是技術(shù)人員，而往往只配備一個(gè)材料人員，因此材料管理中應(yīng)有的不相容崗位，也自然由一人承擔(dān)，材料的收、發(fā)、存均出自一人之手，從而給材料管理中的舞弊行為提供了可乘之機(jī)。

2、材料管理中出現(xiàn)問題的原因

2.1　國(guó)有企業(yè)在現(xiàn)代企業(yè)制度的改革中尚不完善

有些企業(yè)雖然形式上變成了公司制，經(jīng)理、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)(國(guó)企無(wú)股東會(huì))表面上三權(quán)分立，但實(shí)際上，產(chǎn)權(quán)依然不明晰，法人組織結(jié)構(gòu)徒有其表，特別國(guó)有企業(yè)的總經(jīng)理和董事長(zhǎng)往往都是上級(jí)主管機(jī)關(guān)任命或者委派的，在企業(yè)人員任命往往也沒有必要的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，不能任人唯賢，甚至任人唯親，安插嫡系，造成管理混亂，效率低下。

2.2　企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)缺乏管理能力

施工企業(yè)的管理層絕大多數(shù)是從工程技術(shù)人員中提拔上來(lái)，不可否認(rèn)他們?cè)趯I(yè)技術(shù)上是優(yōu)秀的，然而在管理中，卻往往靠感覺，腦子里根本沒有科學(xué)管理的概念。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單靠技術(shù)是不足以在高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中生存并發(fā)展壯大的，還需要高效的管理和完善的制度來(lái)支持。

2.3　材料人員素質(zhì)太低

材料人員大都不是專業(yè)人才，甚至未受過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，沒有材料管理各環(huán)節(jié)應(yīng)該怎么做的概念，只是跟著師傅學(xué)，師傅叫干什么就干什么，其結(jié)果不得而知，最多只能知其然而不知其所以然。另外，由于材料管理在市政施工企業(yè)中占有突出地位，所以絕大多數(shù)材料人員都是企業(yè)負(fù)責(zé)人著意按插的嫡系，從而對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的話唯命是從，缺乏必須的職業(yè)道德。

2.4　沒有執(zhí)行材料管理應(yīng)有的內(nèi)部控制制度

2.4.1　“三員分開”和“三員見面”的崗位責(zé)任制度

所謂“三員分開”即負(fù)責(zé)采購(gòu)的采購(gòu)人員、負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)管理的管理人員(簡(jiǎn)稱倉(cāng)管員)和負(fù)責(zé)材料核算的會(huì)計(jì)人員(以下簡(jiǎn)稱會(huì)計(jì)員)三個(gè)崗位要分開，業(yè)務(wù)上不應(yīng)相互混淆，以利于相互牽制，相互監(jiān)督。所謂“三員見面”是指采購(gòu)員采購(gòu)?fù)瓴牧虾髴?yīng)與倉(cāng)管員見面，將采購(gòu)清單交與倉(cāng)管員點(diǎn)收，倉(cāng)管員在與合同及采購(gòu)清單核對(duì)無(wú)誤后才能辦理入庫(kù)手續(xù)；采購(gòu)員在辦理完入庫(kù)手續(xù)后憑保管人員開具的點(diǎn)收單及購(gòu)貨發(fā)票(包括運(yùn)費(fèi)發(fā)票)等到會(huì)計(jì)員處報(bào)銷，會(huì)計(jì)員須審核其單據(jù)的數(shù)量、金額并須與購(gòu)貨合同協(xié)議等要求核對(duì)，經(jīng)審核無(wú)誤后方給予沖賬報(bào)銷；月末，會(huì)計(jì)員還須與倉(cāng)管員對(duì)賬，不僅要審核點(diǎn)收單、領(lǐng)料單及材料收支臺(tái)賬等，做到與自己核算的材料賬面相符，而且應(yīng)實(shí)地盤存庫(kù)存材料，做到實(shí)際數(shù)與賬面數(shù)相符。

2.4.2　以憑證為依據(jù)的內(nèi)部監(jiān)督、控制制度

材料管理中的憑證主要有：材料預(yù)算、采購(gòu)計(jì)劃、請(qǐng)購(gòu)單、購(gòu)貨合同或協(xié)議、調(diào)拔單、購(gòu)(運(yùn))貨發(fā)票、收料單、領(lǐng)(用)料單、退料單等，這些憑據(jù)在不同階段發(fā)揮著不同的作用。以收料單為例，采購(gòu)員只有將采購(gòu)的材料辦理入庫(kù)手續(xù)后，倉(cāng)管員才開具一式三份的收料單，交給采購(gòu)員兩份，一份由采購(gòu)員帶給會(huì)計(jì)員記賬，一份由采購(gòu)員自己留下，作為經(jīng)辦此項(xiàng)業(yè)務(wù)的證明，月末，會(huì)計(jì)員以入庫(kù)單與倉(cāng)管員以其自身保留的入庫(kù)單登記的收支臺(tái)賬相核對(duì)，另外還要與倉(cāng)庫(kù)實(shí)物相核對(duì)。這種“認(rèn)證不認(rèn)人”的作法是進(jìn)行內(nèi)部控制的一種有效方法。

3、根除材料管理活動(dòng)中存在種種不良行為的對(duì)策

從以上材料管理中存在的各種問題中，自然可以反映出解決這些問題的辦法，不過(guò)筆者還是簡(jiǎn)要列舉幾條較重要的對(duì)策：

3.1　公司內(nèi)部應(yīng)對(duì)材料采購(gòu)制定一些辦法

如規(guī)定對(duì)大宗材料采購(gòu)集供貨商公開招標(biāo)，選擇價(jià)廉質(zhì)優(yōu)信譽(yù)好的廠家進(jìn)貨；對(duì)采購(gòu)材料的品種、數(shù)量、質(zhì)量等應(yīng)公開；歡迎職工及社會(huì)人士進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)舉報(bào)人應(yīng)保密并對(duì)有功者給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

3.2　對(duì)管理人員進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)管理知識(shí)再教育

誠(chéng)然，將不懂經(jīng)濟(jì)的管理人員全部換掉是不可能的，也是不切實(shí)際的，可以補(bǔ)救的方法是，進(jìn)行再教育。對(duì)管理人員可以不定期地抽空進(jìn)行經(jīng)濟(jì)政策、法律、法規(guī)及管理等方面知識(shí)的培訓(xùn)。

3.3　材料人員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和職業(yè)道德教育

只有能勤勉地運(yùn)用知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)去完成工作的人才是勝任的，稱職的。面對(duì)當(dāng)前施工企業(yè)材料人員普遍素質(zhì)低下的狀況，必須加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。另外還應(yīng)加強(qiáng)相應(yīng)的職業(yè)道德培訓(xùn)，只有這兩方面素質(zhì)都具備，才能真勝任其本職工作。

3.4　加強(qiáng)內(nèi)部控制

這方面在前文已有詳述，此處不再贅述。

第8篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

鑒于目前化工行業(yè)的迅猛發(fā)展，其存在的問題也日益顯露，環(huán)境污染和安全問題是化工企業(yè)不得不面對(duì)的兩大難題，化工機(jī)械的安裝也與其息息相關(guān)，良好的安裝和質(zhì)量控制能夠有效的防止化學(xué)物質(zhì)泄漏污染環(huán)境也維護(hù)了工作環(huán)境的安全。本文就化工企業(yè)的機(jī)械安裝的三個(gè)常見問題進(jìn)行了闡述分析并提出了質(zhì)量控制方面的幾個(gè)建議。

關(guān)鍵詞：

化工；機(jī)械安裝；質(zhì)量控制

0前言

化工行業(yè)滲透在人們生活的方方面面是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的組成部分，化工制品已成為人們生活中不可或缺的東西。但由于化工行業(yè)的特殊性，其原料和生產(chǎn)過(guò)程具有相當(dāng)大的危險(xiǎn)性，這對(duì)設(shè)備安裝提出了較高的要求，只有安裝的穩(wěn)定安全并且進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制，保證生產(chǎn)工人的人身安全，化工行業(yè)才能健康的發(fā)展。然而現(xiàn)今化工行業(yè)在這方面還有所欠缺，機(jī)械安裝仍然存在問題，質(zhì)量控制也不夠達(dá)標(biāo)，需要引起我們的重視。

1化工機(jī)械安裝中常見的問題

1.1機(jī)械設(shè)備有瑕疵

化工機(jī)械的安裝首先在于設(shè)備，機(jī)器設(shè)備的瑕疵是如何嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌惭b過(guò)程也彌補(bǔ)不了的。但或是由于化工機(jī)械的體積龐大，采購(gòu)人員多沒有進(jìn)行相關(guān)的訓(xùn)練，不能發(fā)現(xiàn)設(shè)備的瑕疵，或是因?yàn)椴少?gòu)員自身貪圖私利故意采購(gòu)價(jià)格低廉有瑕疵的設(shè)備，這些設(shè)備在化工企業(yè)中大量存在。并且設(shè)備并不是在一開始就被發(fā)現(xiàn)出問題，多是在安裝過(guò)程中或已經(jīng)安裝完畢開始運(yùn)行的時(shí)候才漸漸察覺出端倪，然而為時(shí)已晚，進(jìn)行拆除顯然會(huì)耗費(fèi)大量人力物力，于是這些設(shè)備有的仍在運(yùn)行，為安全埋下隱患。

1.2安裝過(guò)程中不細(xì)致

化工機(jī)械精密復(fù)雜，占地面積大，安裝過(guò)程中耗時(shí)長(zhǎng)久，安裝工人們很難長(zhǎng)期保持注意力，在巡查散漫的情況下易放低要求，偷得輕松。且安裝工人多團(tuán)隊(duì)化不強(qiáng)，不能很好地進(jìn)行分工合作，效率低下，致使安裝中疏忽失誤極有可能發(fā)生。但是化工機(jī)械大多是承壓，設(shè)備運(yùn)行環(huán)境較為惡劣，這要求機(jī)械零部件的具有極大穩(wěn)定性，這是在安裝過(guò)程中需要仔細(xì)注意的，不細(xì)致的安裝過(guò)程會(huì)導(dǎo)致很大的問題。

1.3安裝過(guò)程中相關(guān)資料文件缺失

正如之前所說(shuō)，安裝工程是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，這需要定時(shí)仔細(xì)記錄安裝的進(jìn)程情況，不僅是對(duì)安裝進(jìn)度有所了解，為長(zhǎng)期的發(fā)展制定計(jì)劃，更是為了在設(shè)備以后運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)的問題的研究提供參考。很多時(shí)候設(shè)備的問題并不是因?yàn)樽陨磉\(yùn)行的原因產(chǎn)生的，而是在安裝過(guò)程中的有所疏忽而導(dǎo)致的，有詳細(xì)的相關(guān)資料文件有利于為設(shè)備的維修提供助益。但是現(xiàn)在企業(yè)在化工機(jī)械的安裝中往往只注重眼前的安裝過(guò)程，只要完成便是勝利，忽視了設(shè)備長(zhǎng)期的維修和改造，對(duì)相關(guān)資料文件不重視，致使在出現(xiàn)問題的時(shí)候一籌莫展，要花費(fèi)大量時(shí)間精力進(jìn)行重新檢測(cè)記載。

2化工機(jī)械安裝的質(zhì)量控制

2.1對(duì)施工方案嚴(yán)格審核

化工機(jī)械的安裝要到嚴(yán)格遵守國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)特種化工的安裝還要到相關(guān)的質(zhì)量監(jiān)督局辦理相關(guān)手續(xù)，在檢驗(yàn)部門進(jìn)行申請(qǐng)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是化工企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)，只有滿足了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才能保證最底限度的質(zhì)量控制，除此之外，還應(yīng)對(duì)施工安裝單位的技術(shù)方案組織相關(guān)專家進(jìn)行研討，研究機(jī)械安裝的各項(xiàng)步驟技術(shù)是否可行可靠，才能確認(rèn)一項(xiàng)施工方案。

2.2培訓(xùn)有相關(guān)知識(shí)的采購(gòu)員

采購(gòu)員是為企業(yè)購(gòu)買設(shè)備的，如果采購(gòu)員本身對(duì)設(shè)備沒有足夠的了解，很容易上當(dāng)受騙買到以次充好的機(jī)械。為此對(duì)采購(gòu)員進(jìn)行培訓(xùn)是有現(xiàn)實(shí)意義的，讓他們具有識(shí)別機(jī)械好壞的能力，是從根本上解決設(shè)備的自身質(zhì)量問題，可以為企業(yè)減少許多不必要的麻煩和隱患。

2.3定期進(jìn)行質(zhì)檢

質(zhì)檢是質(zhì)量監(jiān)督的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是保障設(shè)備安全穩(wěn)定必不可少的舉措，然而許多企業(yè)對(duì)質(zhì)檢并沒有太大重視，甚至為了節(jié)約相關(guān)的費(fèi)用減少質(zhì)檢的次數(shù)，這是不可取的，相反要強(qiáng)化質(zhì)檢的力度，定期進(jìn)行質(zhì)檢才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在的隱患并處理避免釀成大禍。科學(xué)的質(zhì)檢要分三個(gè)階段，首先是在安裝前對(duì)安裝材料進(jìn)行質(zhì)檢，將不合格的零部件和安裝工具淘汰篩選掉，這是在采購(gòu)員的基礎(chǔ)上進(jìn)行再一次設(shè)備檢查，為了保證設(shè)備的自身的良好。其次，在機(jī)械安裝的過(guò)程中進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查機(jī)械安裝的穩(wěn)定性與否，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安裝過(guò)程中的問題并且可以讓安裝團(tuán)隊(duì)有緊迫感，工作起來(lái)更為認(rèn)真。最后，是在機(jī)器安裝完后進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)檢測(cè)，在檢測(cè)達(dá)到一定次數(shù)時(shí)有足夠大的把握能夠保證設(shè)備的穩(wěn)定性再正式投入運(yùn)營(yíng)并且在運(yùn)營(yíng)后也要定期檢測(cè)才能使機(jī)械能夠長(zhǎng)期工作，保持良好狀態(tài)，增加機(jī)械的使用壽命。

2.4建立健全安裝過(guò)程中的責(zé)任制度

安裝過(guò)程歷時(shí)長(zhǎng)，工人眾多，很容易形成松懈的氣氛不利于安裝的嚴(yán)謹(jǐn)，為了杜絕這種現(xiàn)象，建立健全安裝過(guò)程中的責(zé)任制度是非常重要的。它不僅是能將職責(zé)范圍明確到個(gè)人，通過(guò)賞罰體制結(jié)合來(lái)提高工人的積極性打壓其懈怠的作風(fēng)，使其嚴(yán)格對(duì)待每一個(gè)裝配環(huán)節(jié)，增強(qiáng)安裝過(guò)程的細(xì)致程度而且有利于安裝過(guò)程的有序化進(jìn)行，每個(gè)人各司其職，不會(huì)造成人力的浪費(fèi)。

3結(jié)論

化工行業(yè)的蓬勃發(fā)展給人們生活帶來(lái)便利的同時(shí)也有許多問題要注意，比如化工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，要維護(hù)工作環(huán)境的安全便需要安全的機(jī)械設(shè)備，這使得設(shè)備的購(gòu)買、安裝和質(zhì)量控制日益為人們所重視。本文也對(duì)此做了分析論述，希望化工行業(yè)能夠注意到這些問題，豐富人們的生活用品時(shí)也增加人們的安全感，才能越來(lái)越好的發(fā)展。

作者：李東江 單位：山東華魯恒升集團(tuán)有限公司

參考文獻(xiàn)：

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[2]張新明.論化工機(jī)械設(shè)備安裝工程的質(zhì)量控制措施[J].科技致富向?qū)?2012(32).

第9篇：采購(gòu)員的培訓(xùn)范文

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)；降本增效；建議；發(fā)展

企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的是實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增收。用最少的經(jīng)濟(jì)成本來(lái)獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益方法無(wú)疑是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在如今國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，如何降本增效是餐飲企業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ杀镜慕档蜁?huì)使價(jià)格降低，從而使企業(yè)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。所以，降本是服務(wù)于增效的。只有達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的提升，降本才是成功的。面對(duì)餐飲業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境，筆者提下面幾點(diǎn)建議僅供參考。

一、建立健全嚴(yán)格規(guī)范的采購(gòu)制度

在餐飲行業(yè)，采購(gòu)是企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。而采購(gòu)人員是被其他人羨慕的肥差。在采購(gòu)過(guò)程中，價(jià)格的回扣可以讓有的采購(gòu)人員小賺一筆。這無(wú)疑讓公司承受了額外的支付成本。因此建立健全嚴(yán)格規(guī)范的采購(gòu)制度是十分有必要的。1.建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和財(cái)務(wù)審批流程廚房部負(fù)責(zé)人以本餐廳的經(jīng)營(yíng)收支、物資儲(chǔ)備情況確定物資采購(gòu)量，并在當(dāng)晚做出統(tǒng)計(jì)表，然后填制采購(gòu)單報(bào)送采購(gòu)部門。采購(gòu)計(jì)劃由采購(gòu)部門制訂，經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，以書面方式通知供貨商。2.建立采購(gòu)詢價(jià)報(bào)價(jià)體系由財(cái)務(wù)部設(shè)立物資價(jià)格專員，調(diào)查市場(chǎng)最近的物價(jià)，通過(guò)本餐廳的日常消耗來(lái)制定預(yù)算報(bào)表。通過(guò)與采購(gòu)員每天的采購(gòu)價(jià)進(jìn)行對(duì)比，確定是否存在差異，以便于及時(shí)更正，防止采購(gòu)員回扣現(xiàn)象。同時(shí)，詢價(jià)報(bào)價(jià)體系的建立可以使采購(gòu)員貨比三家，減少餐廳的成本支出。3.建立完善的驗(yàn)貨責(zé)任制度對(duì)于采購(gòu)員購(gòu)買的物資，庫(kù)存管理員要對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)劃以及報(bào)價(jià)進(jìn)行嚴(yán)格的審核。不能因?yàn)榕c采購(gòu)員的關(guān)系而通融，對(duì)采購(gòu)物資的多少和種類必須按照餐廳采購(gòu)計(jì)劃表。驗(yàn)貨結(jié)束后，立馬簽字填寫驗(yàn)收憑證。庫(kù)存管理員對(duì)采購(gòu)物資開始負(fù)責(zé)，物資出現(xiàn)相關(guān)問題，庫(kù)存管理員無(wú)合理解釋應(yīng)承擔(dān)一定責(zé)任。其次，對(duì)于一些活鮮品，由活鮮品管理人員進(jìn)行二次驗(yàn)貨，并做記錄.保證供貨商所供的活鮮品種的質(zhì)量問題，當(dāng)夜死亡或過(guò)夜（第一夜）死損，事先與供貨商制訂好退貨或活轉(zhuǎn)死折價(jià)收購(gòu)協(xié)議，并由庫(kù)管及活鮮供應(yīng)雙方簽字確認(rèn)并報(bào)財(cái)務(wù)部。

二、加強(qiáng)庫(kù)存管理制度

庫(kù)存管理是餐飲行業(yè)管理的重要管理內(nèi)容，庫(kù)存管理涉及到對(duì)物資的存庫(kù)量，物資的使用情況，物資的報(bào)損情況以及初入庫(kù)的登記管理等。加強(qiáng)庫(kù)存管理制度有利于改善餐廳經(jīng)營(yíng)支出結(jié)構(gòu)的合理性。1.對(duì)采購(gòu)物資的庫(kù)存量必須依照本餐廳的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)控制設(shè)置合理的庫(kù)存量上下限，一是方便及時(shí)進(jìn)行物資采購(gòu)，二是可以減少原材料的損失或變質(zhì)。庫(kù)存管理最后通過(guò)計(jì)算機(jī)管理控制，以便于計(jì)算機(jī)自動(dòng)報(bào)警，及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的菜品銷售情況，用計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)出數(shù)據(jù)，更加合理安排少采購(gòu)庫(kù)存量，對(duì)滯銷菜采取減少供應(yīng)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失.2.實(shí)施規(guī)范的報(bào)損報(bào)丟制度，尤其是對(duì)高檔海鮮、煙酒等高價(jià)位的物資報(bào)損情況，必須登記并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)庫(kù)管，規(guī)范報(bào)損賬單。對(duì)庫(kù)存量制度的完善后是有利于減少損失的程度。但同理，報(bào)損制度的確立必須經(jīng)過(guò)財(cái)務(wù)部門的參考，制定詳細(xì)的報(bào)損單，報(bào)損品種需由采購(gòu)部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報(bào)損。采購(gòu)部經(jīng)理有權(quán)知道報(bào)損原因，報(bào)損單上對(duì)超過(guò)報(bào)損率的物資必須給予說(shuō)明。報(bào)損情況定期向總經(jīng)理匯報(bào)等。

三、科技創(chuàng)新有利于降本增效

在互聯(lián)網(wǎng)信息化的時(shí)代，借助互聯(lián)網(wǎng)管理是十分簡(jiǎn)單有效的。也具有一定的監(jiān)督效果。通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)化來(lái)實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)合理核算，統(tǒng)計(jì)成本支出方向，分析市場(chǎng)行情等。計(jì)算機(jī)管理節(jié)約了人力資源，也減少了成本開支。首先，根據(jù)本餐廳的規(guī)格檔次及市場(chǎng)相關(guān)行情來(lái)制定菜品的價(jià)格，計(jì)算獲得的毛利潤(rùn)。依據(jù)月數(shù)據(jù)的盈利狀況來(lái)調(diào)整菜品價(jià)格，計(jì)算最優(yōu)價(jià)。其次，在庫(kù)存管理方面，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)后臺(tái)對(duì)物資的自動(dòng)登記、自動(dòng)提示、自動(dòng)報(bào)賬可以減少餐飲企業(yè)的損失情況。讓餐廳對(duì)應(yīng)急物資、銷售物資情況、庫(kù)存物資存量情況清楚掌控。再次，統(tǒng)計(jì)分析市場(chǎng)物資價(jià)格情況。財(cái)務(wù)部每月要召開成本分析會(huì)，分析餐廳經(jīng)營(yíng)的每一菜品、每一臺(tái)、每一宴會(huì)、每一個(gè)廚房的成本率，將各個(gè)單位的成本與獲利狀況進(jìn)行對(duì)比分析，做出一本分析報(bào)告書。方便采購(gòu)部門對(duì)物資采購(gòu)進(jìn)行參考和分析。餐飲的菜品定價(jià)是根據(jù)市場(chǎng)來(lái)確定的，以保證企業(yè)的利潤(rùn)。最后，建立菜品實(shí)時(shí)銷售電子表，掛放在餐廳大廳，方便消費(fèi)者進(jìn)行特色消費(fèi)。也促進(jìn)各廚房廚師的工作動(dòng)力，對(duì)銷售高的菜品廚師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)等措施。

四、財(cái)務(wù)監(jiān)督制度的完善和人員服務(wù)的優(yōu)化

1.餐飲企業(yè)的成本重頭除了人員管理，便是物資采購(gòu)，這也是和其他行業(yè)的最大區(qū)別對(duì)物資采購(gòu)的資金必須實(shí)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，首先是對(duì)資金的流向。其次是資金具體支出監(jiān)管。財(cái)務(wù)監(jiān)控制度的完善有利于財(cái)務(wù)管理人員對(duì)餐廳支出信息的了解，制定完善的財(cái)務(wù)計(jì)劃。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)人員的監(jiān)督力度，防止采購(gòu)人員拿回扣，減少企業(yè)成本支出。2.服務(wù)是一項(xiàng)無(wú)形的成本支出和利潤(rùn)回報(bào)優(yōu)化服務(wù)人員的能力素質(zhì)，可以提升餐廳的口碑和企業(yè)形象，無(wú)形中加強(qiáng)餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。為此，餐飲必須健全各項(xiàng)管理制度。定期組織員工職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使服務(wù)人員的氣質(zhì)和形象突出本餐廳的服務(wù)特色。使他們樹立一切為餐廳，一切為賓客的服務(wù)意識(shí)，并能按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，程序來(lái)進(jìn)行工作。這是餐廳無(wú)形資產(chǎn)的提升，也是忠誠(chéng)客戶培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。

五、結(jié)語(yǔ)

降本增效是企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的重要途徑，在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，降本增效可以提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，加大市場(chǎng)擴(kuò)張的腳步。對(duì)餐飲企業(yè)降本增效，嚴(yán)格的采購(gòu)制度、庫(kù)存制度、財(cái)務(wù)監(jiān)管制度、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)分析體系建立和服務(wù)人員素質(zhì)的提高都是不可缺少的。餐飲的發(fā)展需要一步一步進(jìn)行，轉(zhuǎn)變發(fā)展思維，利用創(chuàng)新思想，最后使企業(yè)獲得經(jīng)濟(jì)和社會(huì)利益的最大化。

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