茶葉產業論文：農村茶葉產業進展途徑研討

前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了茶葉產業論文：農村茶葉產業進展途徑研討范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。

本文作者：嚴萍、顏綠芬、王琴、張登琴、楊登欽 單位：四川省敘永縣農業局

“后山牌”花茶是農業部、四川省優質產品；“后山翠芽”曾獲四川省提名名茶和特優農產品稱號；“紅巖迎春”多次評為省優名茶，扁形名茶“草坪翠芽”獲國際茶博覽會銀獎兩次、西博會名優農產品稱號、《世界農業》紅榜產品以及峨嵋杯名茶評比金獎。另外，還有“九鼎春輝”“、定峰毛尖”、“天河春露”、“后山春螺”等一系列省、市優質茶葉精品。其中“草坪翠芽”已獲得農業部無公害農產品認證，“后山”、“草坪翠芽”牌均成為瀘州市知名商標，“后山翠芽”正在申請有機食品認證。茶葉生產經濟效益顯著提高，農戶種茶的積極性被大大激發。茶產業作為優勢特色效益農業，為促進我縣農民增收、財政增稅以及農村經濟發展作出了積極的貢獻。

存在的主要問題

1.規模化、專業化、集約化水平低

現有茶園絕大部分為20世紀八十年代建設，建園基礎較差，品種比較混雜，良種化程度偏低，平均樹齡在25年以上，樹勢普遍衰弱。大部分茶園是以農戶分散經營為主，產業化、專業化、科技化意識淡薄，茶園管理粗放，廣種薄收，重種輕管、重采輕培等小農意識依然廣泛存在，導致茶葉種植和管理技術含量不高，規模化、集約化水平低。茶園管理不規范，茶葉的產量和內在品質不能真正反應其茶葉種植區優越的自然、氣候和土壤條件，嚴重制約了敘永茶葉產業的發展，尚未形成真正的優勢產業帶。

2.技術支撐體系不健全

我縣茶葉專業人才匱乏，農技推廣人員知識老化現象嚴重，觀念比較落后，難以適應現代農業產業發展需要，仍然習慣于只負責技術指導、不管產品銷售的舊有技術推廣方式，造成先進實用技術普及率低，市場拓展力度不夠，科技創新能力不強，新品種、新材料、新技術研發和推廣應用不夠，缺乏占領產業發展制高點的核心技術，缺乏核心競爭力，嚴重影響了敘永茶葉產業的健康發展。

3.基礎設施投入不足

長期以來，由于各種原因，茶葉產業既缺乏基礎性、公益性財政投入，又缺乏引領產業發展的投融資平臺。我縣雖有注冊茶葉企業8家，茶葉加工作坊40余戶，但總體上茶葉加工設備落后，僅少量擁有較先進的名茶制作設備。多數茶葉加工廠普遍存在管理混亂、加工設備簡陋、陳舊、老化等問題自動化程度極低，加工技術落后，茶葉產品檔次低、附加值不高。還有部分產茶鄉鎮農戶，沒有加工設備，幾乎全為鍋炒、手揉、籠烘的手工加工，即使是1kg價值數百元的高檔名茶，也存在煙、焦、糊、紅梗等質量問題，無形中造成茶葉資源的極大浪費。

4.缺乏核心品牌

我縣茶葉雖然品質優異，風格獨特，但由于長期缺乏龍頭企業支撐和帶動，更缺乏相應生產標準、宣傳推薦和高素質營銷隊伍，茶葉生產一直處于一種初級化狀態，基本上是各茶葉種植區對茶葉生產、產品、品牌和包裝各自為政，自產自銷，難于形成一個拳頭品牌。產業化經營水平不高，龍頭企業實力弱、帶動力不強，品牌開發和整合力度不夠，名牌產品少。如“后山”牌花茶、“草坪翠芽”牌名茶被評選為瀘州市知名商標，具有一定的知名度，但前者因企業老化與改制，新業主重視程度低，在外銷市場已銷聲匿跡；后者因規模小，商標權屬關系未理順等原因發展受阻，嚴重制約和削弱了敘永茶葉產品品牌開發和市場開拓。

思考與建議

1.建基地，夯實茶葉產業發展的基礎

加強茶園基礎建設，整合國家相關項目，配套完善路、水、電等基礎設施。充分發揮生態資源優勢，堅持“打生態牌，走綠色路”,優化品種結構，大力發展無性系良種，做到茶葉的良種化、規模化和生態化。改造與新建并舉，連片改造現有低產茶園，淘汰現有生產能力低下的零星茶園，按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，高標準建設新植茶園。

2.育龍頭，增強茶葉產業發展的動力

充分利用我縣已注冊的“后山牌”、“草坪翠芽”、“定峰毛尖”等茶葉商標的優勢，按照市場拉動、政府扶持、企業自主的原則，整合、兼并小型茶廠，組建1～2個有一定經濟實力，會經營、有知名品牌的骨干企業。在依法、自愿、互惠互利的原則下，鼓勵組建農民茶葉專業合作社，推行重點企業→骨干企業→基地→專業合作社(農戶)的帶動模式，把分散在千家萬戶中的各生產要素組合起來，提高茶葉生產、加工和銷售的組織化程度，發展規模化生產和經營，增強茶葉企業抗風險的能力和市場競爭力，推動全縣茶葉產業的健康發展。

3.創品牌，提升敘永茶葉產業發展的競爭力

充分挖掘和整理具有敘永特色的茶文化，深入研究我縣原有的“后山茶”，現有的“紅巖茶”、“草坪翠芽”等注冊商標的市場效應，加強我縣茶葉品牌創建的科學論證。根據茶類標準、要求，將全縣范圍內的茶葉品牌整合，以市場認知度高、區域特色鮮明、具有推廣基礎的品牌作為全縣茶葉產品的統一品牌，并嚴格按照統一質量標準進行生產，以集中資源優勢，樹立敘永茶葉品牌，提升茶葉產業發展水平。

4.強保障，創造敘永茶葉產業發展的良好環境

一是精心規劃，完善茶葉產業發展規劃。二是加大投入。將扶持產業發展的資金向茶葉產業傾斜，進一步加大對優質茶基地建設的扶持力度，擴大基地建設范圍和規模。加大招商引資的力度，吸引民間資金投入茶產業，鼓勵、引導茶葉加工、經營企業和茶農增加產業投入，通過項目整合，建立起國家、集體、企業、民間資本以及外資等多途徑、多元化投資結構和投資機制。三是強化科技支撐。要進一步建立完善引進、選拔、使用、激勵科技人才的機制，積極引進高層次的茶葉科技人才，穩定和壯大茶葉技術隊伍，加強與省內外茶葉科研院校的聯系，加快科技成果轉化。四是積極創新技術推廣機制。探索與科技示范場、科技致富帶頭人、專業合作組織相結合的技術推廣新模式，實現茶葉先進技術的本土化。五是加大技術培訓力度。利用“陽光工程”“、新型農民培訓”等，多層次、多形式開展茶葉技能培訓，培養鄉土人才，著力提高茶農的科技文化素質和先進實用技術的到位率。

5.重監管，確保敘永茶葉產業的可持續發展

一是建立和完善茶葉生產技術規程、產品加工工藝及質量標準，并在茶葉生產和加工過程中嚴格執行，切實為推廣使用茶葉統一品牌創造條件；二是擴大無公害茶園、有機茶園的認證面積，狠抓骨干茶廠的QS認證；三是指導、協助企業建立產品質量安全追溯系統，把好源頭關；四是加強對茶葉生產投入品如農藥、肥料的管理，全面實施茶葉病蟲害綠色防控技術，盡量減少化學農藥的使用，確保茶葉產品質量安全。