蘋果專業聯合社的經營管理實踐

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陜西富平縣梅家坪鎮的富皇蘋果種植專業合作社聯合社，成立于2012年8月13日，注冊資金1180萬元，有12個蘋果種植專業合作社團體成員，入社成員1560余戶，涉及2鎮15村，帶動果農6800戶，服務蘋果面積2.2萬畝，2016年底資產總額1680萬元，是陜西省農民合作社示范社、陜西省農民專業合作社百強示范社和國家級示范社。聯合社以“為本社成員組織采購、供應蘋果種植所需生產資料，組織收購、貯藏、包裝、銷售本社成員種植的蘋果產品，為本社成員引進蘋果種植所需的新技術、新品種，開展技術培訓、技術交流和咨詢服務”為經營范圍，在生產經營中采取了一系列積極措施，實實在在地起到了“組織果農、對接市場”的作用。

1引進品種

為推動社員發展蘋果產業，更好地適應市場需要，聯合社先后引進早熟嘎拉優系（品種）10余個，新世界、玉華富士、粉紅女士、瑞雪等中晚熟品種幾十個，引進景觀盆栽蘋果栽培技術，建立蘋果苗木基地，推動蘋果品種更新換代，提高商品率、優果率，增加經濟效益，提高市場競爭力。

2建設基地

近年來，該社積極推廣間伐改形、病蟲物理生物防治、測土施肥等技術，技術推廣與基地建設并行，使果業生產逐步走向規范化標準化。一是抓好130畝景觀盆栽基地建設，篩選新優品種17個，培育景觀盆栽2萬余盆；二是抓好國家蘋果示范體系、省級優質示范園和市縣等10個示范園建設，推廣果園生草1.1萬畝、生物物理防治病蟲害1.5萬畝、果實套袋1.8萬畝、鋪反光膜技術1.5萬畝；三是抓好十八坊村生態示范村建設，取得千畝有機蘋果認證；四是積極推廣自根砧苗木，成品自根砧苗木栽植面積50余畝，繁育自根砧苗5萬余株。

3流轉土地

聯合社按照“依法、自愿、互利”原則，引導農戶把土地流轉給有能力的社員，實現適度規模種植。從土地上解脫出來的農村勞動力可到果園打工，變成了離土不離鄉的“工人”，不僅身份變了，還可獲得豐厚的收入。每畝地流轉費800元，加上3項支持保護補貼、打工工資，人均年收入1.5萬余元。

4認證產品

積極抓好果園標準化建設，開展農產品基地和產品認證。目前已認定千畝有機蘋果、無公害蘋果1項，無公害生產基地1215hm2。

5培訓技術

聯合社與縣農廣校聯合，投資25萬元建立200m2的職業農民培育中心。每年開辦蘋果專業班和蘋果作務管理實用技術培訓班，已開展培訓46期，其中職業農民培訓班15期，培訓職業農民210名，已認定初級職業農民150名，中級職業農民30名，高級職業農民3名，選定1名職業農民進入楊凌職校大專班繼續深造。

6安全管理

聯合社嚴控社員對農藥、化肥等投入品的使用，建立農產品地頭檢測實驗室，配設農殘速測儀、小型冰箱、水浴鍋、實驗臺、條碼打印機、標簽等設施設備，開展質量追溯，確保農產品安全。

7社會化服務

一是加大宣傳力度。先后多次在央視、陜西農林衛視以及相關行業網站、報刊等媒體上推介社員生產的蘋果；在轄區設立早熟蘋果巨幅宣傳廣告牌、標志牌，銷售季節果區云集各地客商300余人，果品銷往全國各地，遠銷東南亞、俄羅斯等周邊國家和地區。二是積極組團參加果品節會。積極參加楊凌農高會、洛川蘋果節和國家部委等舉辦的各類果品推介會共30余場，大力推介社員生產的蘋果。三是培育龍頭企業，完善果品加工鏈條。先后支持爭取培育果品冷貯企業，建成1000t氣調庫2座。四是建立蘋果地頭交易市場，提供交易場所，實現果農和客商雙贏。五是為社員協調貸款50余萬元，爭取連續3年的蘋果保險2000余畝，減輕了社員負擔。六是積極爭取項目資金100萬元，改造老果園600余畝，新修道路2km，改造3km，使果區基礎設施進一步完善。

8開拓市場

目前已建立農產品銷售網店9個，實現了“網上交易，網下配送”。充分利用已建立的農產品質量追溯平臺，采用從田間到用戶的直供服務模式，做到生產、包裝、配送統一化標準化，使果品能夠以最快速度從田間到達消費者手中。他們的蘋果主要面向國內中高端消費群體，故平均售價是普通蘋果的0.5倍。9創建品牌聯合社先后注冊“富御皇”“青崗嶺”兩個商標，“富御皇”牌粉紅女士蘋果榮獲第五屆中國陜西蘋果國際博覽會金獎、中國首屆特色商品展銷會特色商品名牌獎。10延長產業鏈為推動產業持續健康發展，降低生產成本，增加成員收入，聯合社努力做好產前、產中、產后全產業鏈服務。產前做好品種選擇、引進、培育，建立新優品種苗木基地、果園建設指導、苗木移栽管理；產中做好栽培技術培訓、病蟲防治和施肥灌溉安排；產后做好果品貯藏、信息服務、包裝、銷售（線上線下）。從產到銷全產業鏈服務體系基本完善，滿足了產業發展需要。2016年，加入聯合社的社員蘋果畝均收入8000元，高于其他非成員收入25%以上，戶均收入28000元。

作者:張軍