中職美發與形象設計專業課程探究
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［摘要］隨著社會不斷發展和進步，對美發與形象設計技術人才的審美的要求也在不斷提升，社會對美學創造者的美發與形象設計專業人才的需求條件也逐漸提高。在開展中職學校美發與形象設計教學過程中，教師在教學過程中注重服務意識的培養及滲透，結合校企共融、共創、共享的合作方式，為學生提供更多的自主學習平臺，使其有意識地將實際與理論相結合，讓專業技能更能體現知行合一的實戰應用能力，進而逐步提升學生的職業核心素養，給學生未來發展打下良好的基礎，推動中職學校的專業發展。重點探究在服務意識下的中職美發與形象設計專業校企合作的策略，并提出合理性意見。
［關鍵詞］服務意識；中職美發與形象設計；校企合作
在當今素質教育背景下，服務行業的大升級，對學生的職業素質提出了更高的要求，因此，中職學校在開展美發與形象設計專業教學過程中，應將學生的核心素養提升放在教育的重點方向，將市場與學校銜接，提高學生的知識運用能力，使其更好地參與到實踐活動中，進而成為社會技術應用型人才。其中，在開展化妝造型專業教學活動時，應充分站在學生從業需求的角度進行考慮，結合在校中職學生的思維特點和學習特點，設計出針對性教學方案，激發學生的學習興趣，有效地開展校企共融、共創、共享的教學模式體驗，提高中職美發與形象設計專業教學的效果。
一、服務意識下的中職美發與形象設計專業與校企合作的重要性
服務意識下的中職專業課教學活動，應更側重于學生的職業道德素養（德育和美育）的培養，也是中職院校與市場的技能培訓學校最大的區別。將中職專業與企業相結合，在實際的場景中體驗與浸潤式的培養方式，可以有效地引導學生服務意識的培養，提高學生自身的學習效果，成為現代化高素質技術應用型人才。校企合作教學模式相較于傳統教學模式而言，可以為學生拓寬對專業認知的視野，同時為學生提供豐富的實戰型活動資源，讓學生真正從書本中來，回歸到技術本身的文化內涵，使其將理論與實際相結合，在掌握理論知識的同時，將知識運用到實際生活中，從而打破了傳統教學時間與空間上的限制。而服務意識是美發與形象設計專業學生在今后工作崗位中必不可少的職業素養。強調學生將職業技能向職業能力的牽引，要求學生對專業技能和知識進行歸納和整理，形成完整的學習體系并將知識遷移，注重學生的綜合應用能力。校企合作教學模式，使其在此過程中，通過相互借鑒、集思廣益，培養學生的職業習慣和自主學習意識，增加學生職業素養的內涵，提高學生的服務意識，實現專業課堂文化內涵發展。
二、美發與形象設計專業課堂問題分析
（一）教學模式無法滿足學生的學習需求
受傳統教學影響，教師使用枯燥和單一的技能傳授教學方式，使得課堂氣氛變得枯燥無味，加之，中職學生的專注力和學習能力比較弱，學習效果不理想。教師在開展美發與形象設計專業教學活動中，課堂以知識講解、示范為主，學生只是機械式模仿教師的妝面進行學習，學生不能將知識與實際相結合，缺乏專業技能的運用能力，進而缺乏對化妝造型專業本身文化的理解，導致學生停留在復制的能力上，無法了解專業背后的服務。
（二）教師的隊伍與行業需求不匹配
在中職專業課教學過程中，由于教師隊伍很多都是“雙師型”人才，并非科班畢業，美發與形象設計專業是技術更新比較快的行業，對專業技能理解力缺乏市場的經驗，服務意識停留在傳統的教學觀念上，文化課的教學方式很難激發學生對專業技能的拓展能力，在一定程度上影響了學生的學習效率，使得教學效果大打折扣。
（三）缺乏完善的教學評價體系
教學評價是教學活動的重要環節，在傳統教學中，教師更側重于學生學習結果的評價，忽視學生學習過程評價的重要性，導致學生不能認識到自身存在的問題，進而學生的服務意識增強受到制約。
三、服務意識下的美發與形象設計校企合作探究
（一）革新教學模式，以企業需求為基礎
在服務意識下的美發與形象設計教學過程中，應合理將企業與學校銜接，以當代企業對學生的需求條件為主，結合學生的學習特點和思維特點，設計出針對性的教學方案，開設與企業相關的課程內容，使得課堂更具有科學性和合理性。為了激發學生的學習興趣，教師應采用“雙導師型”的教學模式，企業和學校及專業教師通過項目來達成學生對專業課多方位、多層次的理解，豐富課堂教學模式，激發學生的學習興趣，逐步培養學生的服務意識，以此提升企校合作效率，自新課改以來，強調小組合作教學的重要性，在雙教師的帶領下，使其進行自主探究、深入學習，進而掌握知識內容，提高自身學習效果，因此，在開展美發與形象設計教學與校企合作相結合時，可以將小組合作教學模式合理引入，拓寬學生的學習思路，解決實際問題。教師在劃分小組時，應以學生的興趣特點為依據，構建和諧的學習小組，實現科學化教學課堂。其中，教學目標是教學活動的前提，在開展校企合作教學模式前，教師與企業師傅根據項目的特點，把握美發與形象設計專業知識的重點與難點，為學生設計出明確的教學目標，教學目標要以現代化企業發展為目標，教學活動應以教學目標為基礎，不斷滲透服務意識，使其能運用知識，成為全能型人才，為學生未來職業發展提供有利的途徑。比如，“雙教師”在帶領學生對美發基礎技能進行探索的過程中，以卷杠為例，“雙教師”首先應結合教材內容和企業發展需求，設計教學分層次的目標：（1）讓學生掌握卷杠的技巧（比賽型與市場運用型標準）；（2）通過實踐操作，加強學生的動手能力。在實際教學過程中，應講解卷杠的理論知識及運用，在技能教學過程中滲透服務意識，以“如果客戶對發型的要求與你做出來的效果有出入怎么解決”等問題，引發學生思考和討論，提高學生的服務意識。同時，學生在具體實操過程中，增強思考與動手相結合的能力，更好地參與到知識探索中，提高學習效率。
（二）順應時展需求，創新教學內容
在當今社會下，人們更注重自身的形象，因此，中職美發與形象設計專業成為熱門專業，將企校合作教學模式與實際教學結合時，為了有效地開展教學活動，學校應順應時展需求，結合教學經驗，調整教學方法和教學內容，進而滿足學生的學習需求，掌握美發與形象設計學習技巧和方案，提高學習效果。而服務意識下的美發與形象設計專業應加強學生的服務意識，培養學生良好的職業核心素養，推動中職學校教學發展。隨著信息技術不斷發展，其已經應用于各個領域中，并取得了良好的效果。在開展校企教學過程中，教師可以借助信息技術，將當今流行元素進行整理和歸納，并運用到實際教學中，豐富教學內容的同時，將學校與企業二者之間更好地銜接，發揮校企合作的優勢，為學生搭建實踐平臺，提升中職美發與形象設計教學效率。比如，在帶領學生對美發與形象設計知識探索過程中，以風格燙發為例，首先，教師應結合企業要求，搜集當今燙發流行趨勢，如羊毛卷等。在實際教學過程中，為學生展示風格燙發的流行趨勢及技術的出處，結合西方美學知識，讓學生對技能產生濃厚的興趣。以項目考核為教學評價抓手，針對項目需求，為公仔頭設計一款發型，增強學生的服務意識，掌握風格燙發的類型，進而進行有效的教學活動。
（三）增強美發與形象設計課外的專業拓展性
在學校教學過程中，由于中職學校教學條件的限制，在開展美發與形象設計教學時，更多側重于基本功的落實，忽視專業本身的靈活運用性，在服務意識下的美發與形象設計教學過程中，應拓寬學生的專業的視野及實戰性。將課堂教學延伸至企業，設計技能模塊考核機制，三步一試讓自己對職業規劃更有目標，從而有效激發學生企業實踐的動力，通過入企業參觀、與企業一線師傅一對一問詢、入企業見習、跟崗實習、頂崗實習，讓學生對自己未來的職業環境更加清晰，增強學生對職業的認同感，為學生就業、創業搭建良好的實踐平臺。比如，教師在帶領學生理解美發與形象設計職業時，以美發助理為例，學校應積極與校外企業進行溝通，分層次、分階段地讓學生參與到企業實踐活動中，與此同時，學生可以根據顧客的發質和發量判斷顧客燙發需求，更好地運用理論知識，對于實踐活動表現較好的學生，應給予獎勵和鼓勵，增強學生的信心，激發學生的學習熱情，進而提高學生的自主學習能力，提升學生的學習效率。
（四）將服務意識評價引入實際教學活動中
在服務意識下的人物形象設計教學活動中，應將教學評價與實際教學結合，其形式為學生互評和教師評價。學生互評方式，通過角色扮演方式，幫助學生及時認識到自身存在的不足，在教師的引導下，改變服務態度、服務方式等，從整理好自己的職業形象到自己的美發工具著手，在職業技能提升的同時，注重與客戶的互動，逐步提高學生的服務意識，提升學習效率。教師作為教學的實施者，應發揮自身引導者作用，洞悉學生日常學習中的行為舉止，并對學生進行及時點撥和指導，解決學生學習的困境和問題，為學生營造良好的學習氛圍。其中，情景式教學是一種新型的教學模式，它是以教學目標為基礎，豐富教學內容和教學活動，在服務評價前，教師應結合教學內容，為學生創設相關情境，在直觀上引發學生思考和實踐，進而內化知識內容，扎實知識基礎，為校企合作模式教學提供有利的條件。比如，教師在帶領學生對美發與形象設計進行探索過程中，可以通過民主方式選取兩名學生。一名學生為顧客，另一名學生為美發師助理，顧客提出發型需求，美發助理為學生提供服務，在結束后，顧客要對美發助理進行評價并指出問題，這種教學模式在活躍課堂氣氛的同時，能提高學生的職業素養，從而達到事半功倍的教學效果。
（五）完善教師隊伍建設
學生學習效率的關鍵在于教師的教學方式和教學內容，因此，學校應注重教師隊伍，為教師開設更多的人文類、服務類培訓課程，將現代化教學理念和教學內容進行傳達，改變教師的教學觀念和教學方式，提高教師的教學水平。學校在進行教師招聘時，要加強對教師的專業知識的考核，提高學校教師的教學水平，通過有效的教學方式培養出社會型人才。比如，學?？梢詾榻處熼_設服務成就技能、美學歷程課程主題培訓，并提高教師對校企合作的重視度，在培訓過程中，讓教師針對主題提出意見和想法，教師通過合作探究方式，借鑒其他教師的教學方式，開拓學習思路，進而提高自身的教學水平?？偠灾诜找庾R下的美發與形象設計專業，要注重對學生職業素養的培養，通過有效的教學方式，加強學生的服務意識，在教師的點撥和指導下，改善自身存在的問題，提升自身的學習效率。教師在設計教學活動時，應以企業發展需求為目標，順應時展，調整教學模式。與此同時，在開展美發教學過程中，應合理應用校企合作模式，為學生搭建實踐平臺，使其有意識地將理論與實際結合，提升學生的知識運用能力，進而成為社會性人才。
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作者:姜燕 單位:浙江省杭州市創意藝術學?！春贾菔泄笆麉^職業高級中學