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1.1指標體系構建
評價休閑農業的指標體系由于涉及的變量多,是一個復雜的系統工程。因此,需要遵循層次性和系統性相結合,可操作性和科學性相結合,定量分析和定性分析相結合,前瞻性與指導性相結合的原則[3-5]。根據福建的休閑農業特點和評價的意義,評價體系的指標主要從休閑農業體驗價值和總體質量方面來考慮。一方面,從消費者的參與角度考慮,休閑農業是體驗經濟發展的產物,需從體驗營銷的視角探討其體驗價值的評價指標,具體有行為體驗和情感體驗;另一方面,從經營者的開發與管理的角度分析,休閑農業園區是自然環境與經營規劃的結合,包括環境特點、產品特點、經營水平和基礎設施建設等。
1.2休閑農業評價模型的構建
主要根據模糊數學原理[6-7],采納模糊綜合評價模型的3個基本要素:因素集、評價集和權重集,運用數學模型的單集模型和多級模型進行模型的構建。
1.2.1建立福建休閑農業評價模型因素集
因素集是由影響評判對象的各個因素所組成的集合,是模糊綜合評價模型運用是否合理的關鍵。因此,選擇評價因素時一方面要盡可能全面,另一方面又要突出重點。因素集可以表示為U={U1,U2,…,Un},其中,Ui(i=1,2,…,n)是若干影響因素。根據上述構建的福建休閑農業評價指標體系建立評價模型因素集。
1.2.2建立休閑農業評價模型評價集
評價集是由對評價客體可能作出的評判結果所組成的集合,可以表示為V={V1,V2,…,Vm},其中Vj(j=1,2,…,m)是若干可能作出的評判結果。對福建休閑農業的評價可以分為4級,現建立福建休閑農業目標評價集和適合于各子準則層因素的評價子集。
2實證研究
本研究對永泰千江月臺式休閑農場、閩侯龍臺山休閑農場進行評定,前者位于福建省永泰縣塘前鄉大樟村,距福州30km,是一個集休閑度假、生態旅游、會議住宿、實驗教學、農事體驗等于一體的休閑農場,農場秉承“生活、生產、生態”的經營理念,挖掘開發具有“臺灣特色、兩岸淵源”的休閑旅游景區;后者位于福州市閩侯縣荊溪鎮(鐵嶺往三疊井景區3km處),主要集生產、采摘、垂釣、住宿、餐飲于一體的現代園區,采用循環經濟發展理念,打造優質生態園。通過10個專家和10位游客的項目打分。
3討論與結論
通過以上的評價體系構建和實證案例評價分析,可以看出,本文構建的評價方法在指標選擇方面考慮比較得比較到位,針對性比較明確。通過消費者和經營者雙方2個方面的角度出發,在實際操作中,具有比較強的操作性和指導性。但本文對于指標權重的確定當中,由于人力和財力的有限性等方面因素,采取的樣本數據比較有限,確定的權重有待后續研究中進一步完善。