鹽堿地成魚池塘養殖技術探析

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1術語和定義

1.1含鹽量

天然水中含有可溶性的以無機鹽為主的物質的總量，以g/L為單位。

1.2礦化度

陸地淡水含鹽量常用礦化度表示。鹽堿水的含鹽量習慣上也用礦化度表示。礦化度指以一定過濾水樣在105～110℃蒸干稱重的方法測定其可溶性總固體物質的量，包括水中溶解的非揮發性有機物。

1.3鹽堿地

土壤含鹽量在5g/kg以上，地下潛水礦化度在5g/L以上，pH在8.0以上的低洼地。主要特征是：地表雨季積水成澇，早季地表返鹽堿干早，不能進行農作物的種植。

1.4鹽堿水

主要包括低洼鹽堿地滲透水和地下淺表水。其特征為與海水比較鹽堿水水質中主要離子不具恒定性，水環境緩沖性能差，水化學組成復雜多樣。

2環境與設施

2.1場地環境

地下水源充足。養殖環境應符合GB/T18407.4的規定。

2.2配備第二水源

進行鹽堿地綜合開發治理規劃，合理布局，搞好水利建設，開辟水源，開挖引水渠道。并配備第二水源（江河、湖庫或地下水），每10公頃池塘配置10～15m淺機井一口，以及時調水補水，確保養殖用水。

2.3魚池條件

池塘大小以5-15畝為宜，池深2.5～3.5m，長方形，東西走向，長寬比為3∶1～5∶2，池坡比為1∶2～2∶5，池底平坦。按與養殖面積1∶1～1∶2的比例配備環池水溝或蓄水池。池塘應有獨立的進排水系統。排水口應有防逃設施。

3鹽堿水改良

3.1注淡水調節

鹽堿地魚池和排水渠，春季應排出礦化度高、含鹽堿量大的越冬老水，蓄足灌渠新水。新開發區應用灌渠新水灌透臺田，蓄滿魚池和灌渠，隨后通過排水渠排掉，再蓄足灌渠新水。

3.2乘雨季或抓住來水時機，養魚

池塘應勤換水，多蓄水；夏季多補充淡水，秋季勤換水。應將原池水全部排往遠離養魚池的拋荒泡沼洼地，并在結凍前加滿淡水(湖、庫、渠水或地下水)，翌年放魚前將頭年冬季注入的水排盡，然后換注淡水以備放魚，有條件的地方最好先沖洗1～2次，進一步提高養魚效果。

3.3清除池底淤泥

經過多年養魚的老塘，如池底淤泥過厚，在冬季要清除過多的淤泥，使池深保持原來的水位，控制返鹽堿。實現壓堿降鹽，改良水質的作用。

3.4合理施肥

根據不同類型的鹽堿水和礦化度，多施發酵腐熟的有機肥，有選擇地使用化肥，以利降低或控制鹽堿度和避免pH升高。

3.5使用微生態制劑

利用有益微生物控制和改良鹽堿地水質的生態環境。主要有乳酸桿菌、光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等。

3.6使用吸附劑

在養殖季節，可適當使用沸石粉、麥飯石、活性炭等吸附劑，吸附池水中部分的鹽堿、氨氮、亞硝態氮和硫化氫等。

4水質要求

4.1水源水質

水源水質經調控改良后應符合GB11607的規定。

4.2池塘水質

透明度20～40cm,pH值7.5～9.0，礦化度在5g/L以下，其余指標應符合GB11607的規定。

5魚種放養

5.1品種選擇

因地制宜，選擇較耐鹽堿的品種。如鯉魚、草魚、鯽魚、團頭魴、羅非魚、鰱魚等。

5.2養殖模式

以混養模式為主，主養品種占混養總量的60%-80%。

5.3苗種規格

魚種體重在50～150g/尾。

5.4魚種質量

5.4.1檢驗檢疫放養的魚種必須進行檢驗檢疫。選擇無畸形、無近親繁殖、無病無傷、規格整齊、體質健壯的魚種。草魚符合GB/T11776的要求，鰱魚符合GB/T11777的要求，鳙魚符合GB/T11778的要求，團頭魴符合GB/T10030的要求。

5.4.2消毒魚種放養前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘，或用20mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗3～5分鐘。

5.5放養密度

根據池塘條件、養殖設施、養殖技術和管理水平來決定池塘單產，然后根據養殖品種、池塘單產和養成規格來決定放養密度。即：放養密度=池塘單產/出塘規格/養殖成活率

5.6放養時間

一般在4月中旬開始至5月上旬結束，池塘水溫在10～15℃時放養。

6日常管理

6.1建立池塘檔案

應按照《水產養殖質量安全管理規定》做好池塘日志，建立池塘檔案。

6.2水質調節

養殖期間，每15天左右排掉池底層鹽堿度較高的水(排水量60～70%)，然后加滿新水。5月、6月和9月每10天左右注1次新水,每次10～15cm，每月進行3～4次；7月和8月每周注1次新水，每次5～8cm，每月注4～5次。以保證池內水位始終高于附近其它鹽堿泡沼（未開發利用）的積水水位，有利于壓堿降鹽，改良水質。注水的原則是春秋宜淺，高溫雨季要滿。

6.2.1透明度調控

6.2.1.1使用有益菌養殖過程出現水色過濃、氨氮過高、陰雨天氣時施用光合細菌;養殖過程出現水質老化、溶解有機物多、亞硝酸鹽高、pH過高時施用乳酸桿菌;養殖過程每隔10～15天施一次芽孢桿菌，具體用法用量根據水質及菌的數量情況決定。

6.2.1.2使用吸附劑養殖中后期每隔10～15天，使用沸石粉等吸附劑，具體用法用量根據水質情況決定。

6.2.2補水每10天左右補水一次，每次補水量在10cm左右。在補加新水以后應進行水質檢測，使養殖用水符合GB11607的規定。

6.2.3池水消毒養殖過程中15天左右全池水消毒一次。消毒劑選用無公害水產養殖推薦使用藥物，絕對不許使用違禁藥物。

6.2.4增氧機的使用一般精養塘，每5畝必須配備3kW增氧機一臺。增氧機的使用，要視天氣情況、養殖密度、水質條件以及養殖生物活動情況而定。

6.3投飼

6.3.1飼料質量飼料質量按照NY5072、《飼料和飼料添加劑管理條例》的標準和規定執行。

6.3.2投喂方法投喂優質全價配合飼料，投飼應做到“四定”。一般日投飼3～4次。

7病害防治

按照常規方法進行防治，要以防為主。放養前嚴格清塘；魚種放養前嚴格檢疫和消毒；高溫易發病季節，定期對水質消毒、定期投喂藥餌；少量多次施肥，增加有機質，控制小三毛金藻。藥物使用方法及休藥期應符合NY5070、NY5071和《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》的規定。

作者：李霞 白利丹 焦忠凱